07/06/2026
English below
Tépett hús tortillában a la Papi
Hozzávalók:
A húshoz:
1 ek mustár, 1 tk fokhagymapor, 1 tk füstölt fűszerpaprika, 1 mk durvára tört bors, 2 ek worcestershire-szósz, 2 ek étolaj, 1 ek méz, 1 kg sertéstarja egészben, 2 tk só, 100 ml BBQ-szósz
Az összeállításhoz:
6 db nagy tortillalap, 200 ml majonéz, 200 ml BBQ-szósz, 1 fej lila hagyma (100 g/fej), 0.5 db kígyóuborka, 2 db paradicsom (90 g/db), 0.5 fej jégsaláta, 100 g cheddar sajt
Elkészítés:
A húshoz összekeverjük a mustárt, a fokhagymaport, a füstölt paprikát, a borsot, a Worchestershire-szószt, az olajat és a mézet. A tarját besózzuk és lekenjük a páccal. Tepsire rakjuk, lefedjük és 180 fokra előmelegített sütőben 2,5 órát sütjük, majd fólia nélkül még 30 percet. Mivel minden hús más-más sütési időt igényel, ezért lehet, hogy van, amit kevesebb ideig kell sütni, érdemes közben csekkolgatni. Ha megsült, kiszedjük, széttépkedjük és összekeverjük a BBQ-szósszal.
A felmelegített tortillalapok alját megkenjük majonézzel, BBQ-szósszal, rárakjuk a húst, a vékonyra szeletelt lila hagymát, az uborkát, a paradicsomot, a jégsalátát és a reszelt sajtot, feltekerjük és meg is vagyunk.
ÖRÖMMEL TÁJÉKOZTATOM AZ OLVASÓKAT, HOGY A 8 NYELVŰ RECEPT ADATBÁZISOM, TÖBB MINT 30e RECEPTTEL, ELÉRHETŐ.
RÉSZLETEK PRIVÁT ÜZENETBEN.
Pulled pork in a tortilla a la Papi
Ingredients:
For the meat:
1 tbsp mustard, 1 tsp garlic powder, 1 tsp smoked paprika, 1 tsp coarsely ground black pepper, 2 tbsp Worcestershire sauce, 2 tbsp vegetable oil, 1 tbsp honey, 1 kg whole pork shoulder, 2 tsp salt, 100 ml BBQ sauce
For assembly:
6 large tortillas, 200 ml mayonnaise, 200 ml BBQ sauce, 1 purple onion (100 g/each), 0.5 cucumber, 2 tomatoes (90 g/each), 0.5 head of iceberg lettuce, 100 g cheddar cheese
Preparation:
For the meat, mix together the mustard, garlic powder, smoked paprika, pepper, Worcestershire sauce, oil, and honey. Season the pork with salt and brush with the marinade. Place on a baking sheet, cover, and bake in an oven preheated to 180°C for 2.5 hours, then for another 30 minutes uncovered. Since all meats require different cooking times, some may need to be cooked for less time, so it’s worth checking on them periodically. Once cooked, remove it, shred it, and mix it with the BBQ sauce.
Spread mayonnaise and BBQ sauce on the bottom of the warmed tortillas, then layer on the meat, thinly sliced red onion, cucumber, tomato, iceberg lettuce, and shredded cheese. Roll them up, and you’re done.
I'M HAPPY TO SHARE WITH MY READERS THAT MY 8 LANGUAGE RECEPE DATA BASE, WITH MORE THAN 30t RECIPES, IS AVAILABLE.
DETAILS BY PRIVATE MESSAGE.