Kulináris Kísérletek Lakásétterem

Kulináris Kísérletek Lakásétterem Úgy döntöttem, mérnök helyett inkább szakács leszek...közben pedig elkezdtem blogolni is, csak úgy a magam kedvére, saját online receptgyűjtemény gyanánt.

Vacsora az otthonomban - exkluzív, növényi alapú menüvel (akár húsos kiegészítéssel).
8 vendég, 1 asztal - ez egy olyan élmény amit egyszerre csak pár emberrel oszthatsz meg Lássuk, mi sül ki belőle

Málna, hajdina,hárs - desszert júniusbanHárs jégkrém, szecsuáni borsos málna coulis, hárs teás hajdina mousse, hajdina k...
18/06/2026

Málna, hajdina,hárs - desszert júniusban

Hárs jégkrém, szecsuáni borsos málna coulis, hárs teás hajdina mousse, hajdina keksz és robbanó cukor

Fogadjátok szeretettel a júliusi menütSzokásosan növényi menü 🌱, glutén nélkül, csütörtökön és pénteken.Aki szeretné hús...
17/06/2026

Fogadjátok szeretettel a júliusi menüt

Szokásosan növényi menü 🌱, glutén nélkül, csütörtökön és pénteken.
Aki szeretné hússal is kérheti 🥩

Vacsorázzatok nálam!

Petrezselyem, vajbab, quinoa - főétel júniusbanSült petrezselyemgyökér, citromos petrezselyem krém, zöldborsos gremolata...
14/06/2026

Petrezselyem, vajbab, quinoa - főétel júniusban

Sült petrezselyemgyökér, citromos petrezselyem krém, zöldborsos gremolata, fokhagymás vajbab és marinált mustármag.

Hogyan készül el egy menü terve?Sokszor nehezebben, mint szeretném 😀. Itt a nyár, a rengeteg friss alapanyag - és olykor...
14/06/2026

Hogyan készül el egy menü terve?

Sokszor nehezebben, mint szeretném 😀.
Itt a nyár, a rengeteg friss alapanyag - és olykor ennek ellenére sincs ötlet elsőre.

Jegyzetelek, folyamatosan. Minden kis ötletmorzsa számít. Felírom, milyen alapanyagnak van (lesz) épp szezonja. Mit tudok folyamatosan és könnyen beszerezni?

Egyáltalán, mihez van kedvem?! (ez bizony sokat számít) Mihez lehet a vendégeknek kedve?! (ez még többet számít)...és persze milyen alapanyagokat tudok egymással együtt elképzelni.

Kétszer is át kell gondolni: egyszer amikor elméletben kitalálom, aztán másodszor, amikor meg is kell főzni először 😅 - de számomra így szép ez az egész, ezt szeretem csinálni!

Vacsorázz nálam!
Itt a nyár, a rengeteg friss alapanyag - és sokszor még sincs ötlet elsőre.olom.

Karalábé, ribizli, oliva - júniusban ilyen a levesFermentált ribizlivel készült hideg karalábé leves, a tányérban sózott...
10/06/2026

Karalábé, ribizli, oliva - júniusban ilyen a leves

Fermentált ribizlivel készült hideg karalábé leves, a tányérban sózott és fermentált karalábé, friss ribizli, fekete oliva morzsa és kapor

09/06/2026
Savanyú káposzta, zabpalacsinta, fokhagyma - júniusi előételPirított savanyú káposztával töltött zabpalacsinta, sült fok...
08/06/2026

Savanyú káposzta, zabpalacsinta, fokhagyma - júniusi előétel

Pirított savanyú káposztával töltött zabpalacsinta, sült fokhagymából készült füstölt paprikás habbal.

Angol muffin és fermentált napraforgókrémJúniusi kenyér és kence fogásHázilag fermentált napraforgómagból készült ez a s...
07/06/2026

Angol muffin és fermentált napraforgókrém
Júniusi kenyér és kence fogás

Házilag fermentált napraforgómagból készült ez a savanykás krém, mellé pedig egy puha és levegős angol muffint kínálok.

Szezámos kölesropogósEz a kis rágcsálnivaló várja a vendégeket júniusban az asztalon mikor megérkeznek.Addig sem marad é...
06/06/2026

Szezámos kölesropogós

Ez a kis rágcsálnivaló várja a vendégeket júniusban az asztalon mikor megérkeznek.
Addig sem marad éhen senki amíg a teljes társaságot megvárjuk!

Cím

Visegrádi Utca 4
Budapest
1132

Weboldal

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Kulináris Kísérletek Lakásétterem új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

Parancsikonok

Megosztás

Kategória