06/04/2024
opor ayam, kali ini bikinnya pakai kunyit dan kuahnya dibikin banyak jadi bisa buat kuah ketupat, gak bikin sayur godok lagi kalo mager
Ketik bahan-bahan...
Opor sayap ayam bumbu kuning foto resep utama
Opor sayap ayam bumbu kuning
Temennya ketupat, yang gak pernah absen ya opor ayam, kali ini bikinnya pakai kunyit dan kuahnya dibikin banyak jadi bisa buat kuah ketupat, gak bikin sayur godok lagi kalo mager.
Simpan Resep
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Bahan-bahan
50 menit
5 porsi
10 buah sayap ayam
1 batang sereh digeprek
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 ruas lengkuas digeprek
1 liter air
4 sdt fiber creme larutkan dengan 150 ml air
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam halus
4 sdm minyak untuk menumis
Bahan bumbu halus :
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 butir kemiri disangrai
2 ruas jahe
1/2 sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Cara Membuat
1.Blender halus bahan bumbu kuning.
2.Panaskan minyak lalu tumis bumbu kuning, lengkuas, sereh, daun jeruk, dan daun salam sampai wangi dan matang.
3.Masukkan sayap ayam, aduk sampai berubah warna.
4.Kasih air, garam halus, dan kaldu bubuk ayam, aduk rata.
5.Larutkan fibercreme dengan air. Setelah sayap ayam empuk dan air menyusut, tambahkan larutan fibercreme, aduk rata dan masak sampai mendidih kembali. Test rasa lalu angkat.
6.Siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Opor sayap ayam bumbu kuning langkah memasak
