https://www.facebook.com/849180068760179/

Makanan Favorit, Jakarta (2026)

08/09/2026

🔥 Resep Rahasia Gudeg Telur Medok, Legit & Berempah 😍🤤

Bahan utama:
1 kg nangka muda, potong-potong
6–8 butir telur rebus, kupas
1 liter santan sedang
500 ml santan kental
150–200 g gula merah, sisir
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 batang serai, geprek
4 cm lengkuas, geprek
3 lembar daun jati, opsional untuk warna
1½–2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
Air secukupnya

Bumbu halus:
12 butir bawang merah
7 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
2 sdt ketumbar, sangrai
½ sdt merica

Cara membuat:
Rebus nangka terlebih dahulu sekitar 15–20 menit, kemudian tiriskan. Ini membantu mengurangi getah dan membuat nangka lebih cepat empuk.
Siapkan panci tebal. Letakkan daun jati di dasar panci, lalu masukkan nangka muda, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, gula merah, garam dan kaldu.
Tuangkan santan sedang sampai nangka hampir terendam. Masukkan telur rebus.
Masak dengan api kecil sekitar 2–3 jam. Jangan terlalu sering diaduk agar nangka dan telur tidak hancur.
Setelah kuah mulai menyusut dan nangka empuk, masukkan santan kental. Lanjutkan memasak dengan api sangat kecil.
Sesekali balik perlahan bagian bawah ke atas. Masak sampai gudeg berubah cokelat tua, berserat lembut dan kuahnya hampir habis.
Koreksi rasa. Untuk gudeg yang lebih kering, lanjutkan memasak sekitar 20–30 menit dengan api paling kecil.

🔥 Trik supaya gudeg enak & cokelat pekat
Jangan mengandalkan kecap. Warna gudeg tradisional lebih bagus berasal dari gula merah, proses memasak lama, dan daun jati.
Pilih nangka muda yang benar-benar muda. Teksturnya lebih lembut dan mudah menyerap bumbu.
Gunakan gula aren/gula merah berwarna gelap supaya warna dan aromanya lebih kuat.
Kunci gudeg adalah low and slow. Api kecil selama beberapa jam menghasilkan rasa yang jauh lebih medok dibanding dimasak cepat.
Setelah santan masuk, jangan sering mengaduk. Cukup balik perlahan supaya santan tidak pecah dan nangka tidak menjadi bubur.

Lebih enak diinapkan. Setelah matang, dinginkan, simpan di kulkas, lalu masak kembali dengan api kecil keesokan harinya. Warna biasanya makin gelap dan bumbunya makin meresap.
Kalau s**a gudeg Jogja yang manis, gunakan ±200 g gula merah. Kalau ingin lebih gurih dan tidak terlalu manis, mulai dari 120–150 g lalu sesuaikan.
Paling mantap disajikan dengan sambal goreng krecek, ayam opor/areh, telur gudeg dan nasi hangat.

👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

07/09/2026

🔥 Resep Membuat Banana Roll Cheese Lumer 🤤😍

Bahan
10 lembar kulit lumpia
5 buah pisang kepok/raja matang
100–150 g keju mozzarella, parut
50 g keju cheddar, parut
2 sdm gula pasir, opsional
1 sdm tepung terigu + 2 sdm air untuk perekat
Minyak goreng secukupnya

Topping:
Saus cokelat secukupnya
Susu kental manis putih secukupnya
Keju parut, opsional

Cara Membuat:
Kupas pisang lalu belah memanjang menjadi 2 bagian.
Letakkan satu lembar kulit lumpia di atas talenan. Taruh pisang di bagian bawah, kemudian beri mozzarella dan sedikit cheddar.
Lipat sisi kanan-kiri kulit ke dalam, lalu gulung rapat. Rekatkan ujungnya menggunakan larutan tepung.
Lakukan hingga semua bahan habis.
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng banana roll hingga kulitnya kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Tata di piring, kemudian beri saus cokelat dan susu kental manis secara zig-zag.
Sajikan selagi hangat supaya bagian kejunya masih lumer dan mulur.

👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

05/09/2026

🔥Resep Sayur Asem Pedas Kuah Merah 🤤😍

Bahan
1 buah jagung manis, potong 5–6 bagian
1 buah labu siam, potong agak besar
6 helai kacang panjang, potong 4–5 cm
50 g kacang tanah
50 g buah melinjo
Segenggam daun melinjo, bila ada
1,5 liter air
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, geprek
2–3 sdm air asam jawa
1½ sdm gula merah
1½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk, opsional

Bumbu ulek
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
8–10 cabai merah keriting
3–5 cabai rawit merah
2 butir kemiri
½ sdt terasi bakar

Cara membuat
Rebus air bersama kacang tanah, melinjo, daun salam, dan lengkuas hingga mulai empuk.
Masukkan bumbu yang sudah diulek. Aduk dan masak sekitar 5 menit agar bumbu matang.
Masukkan jagung dan labu siam. Masak hingga setengah empuk.
Tambahkan air asam jawa, gula merah, garam, dan kaldu bubuk.
Masukkan kacang panjang dan daun melinjo paling akhir supaya tetap hijau dan tidak terlalu lembek.
Masak beberapa menit hingga semua sayuran matang. Koreksi rasa.
Kunci rasanya: buat perpaduan asam, sedikit manis, gurih, dan pedas cukup kuat. Kalau ingin kuah lebih merah dan pedas seperti foto, cabai merah keriting bisa dinaikkan menjadi 12–15 buah.

👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

05/09/2026

🔥Resep Simple Membuat Martabak Tahu Krispy, Gurih & Berempah 🤤😍

Bahan:
10–12 lembar kulit lumpia
4 buah tahu putih ukuran sedang
2 butir telur
3 batang daun bawang, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang/haluskan
½ sdt merica bubuk
¼ sdt jinten bubuk
¼ sdt pala bubuk
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt garam
¼ sdt gula pasir
Minyak goreng secukupnya

Perekat:
1 sdm tepung terigu
2 sdm air

Cara membuat:
Hancurkan tahu menggunakan garpu, lalu masukkan telur, daun bawang, bawang putih, merica, kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk sampai tercampur rata.
Ambil selembar kulit lumpia, letakkan sekitar 1–1½ sdm adonan tahu di tengah.
Lipat sisi-sisinya hingga berbentuk kotak, kemudian rekatkan ujung kulit dengan larutan tepung.
Panaskan minyak dengan api sedang.
Goreng martabak tahu hingga kedua sisinya kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Sajikan hangat bersama cabai rawit hijau atau sambal kecap.

👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

03/09/2026

🔥Resep Rahasia Membuat Singkong Goreng Merekah, Empuk & Renyah 🤤😍

Bahan:
1 kg singkong, kupas dan potong-potong
Minyak goreng secukupnya

Bumbu:
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt ketumbar
1½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt gula
500–700 ml air es
Es batu secukupnya

Cara Membuat:
Kukus/rebus singkong sampai matang dan mulai empuk, sekitar 15–20 menit. Jangan terlalu lembek agar tidak hancur.
Campurkan air es, es batu, bawang putih, ketumbar, garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk rata.
Saat singkong masih panas, langsung masukkan ke dalam air bumbu yang sangat dingin. Rendam sekitar 15–20 menit sampai singkong mulai merekah.
Angkat perlahan dan tiriskan sampai permukaannya tidak terlalu basah.
Panaskan minyak agak banyak. Goreng singkong dengan api sedang sampai bagian luarnya kuning keemasan, kering, dan crispy.
Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

02/09/2026

🔥Resep Membuat Ayam Goreng Serundeng Gurih & Wangi 😍🤤

🛒 Bahan
1 ekor ayam, potong 8–10 bagian
250 g kelapa parut setengah tua
500–600 ml air
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, parut
1½ sdt garam
1 sdt gula pasir
½ sdt kaldu bubuk
Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdm ketumbar
½ sdt merica

👩‍🍳 Cara Membuat
Masukkan ayam ke wajan bersama bumbu halus, kelapa parut, lengkuas parut, serai, daun salam, daun jeruk, garam, gula, dan kaldu bubuk.
Tuangkan air, aduk hingga bumbu tercampur rata. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk.
Ungkep sampai ayam empuk dan air hampir habis. Angkat ayam, lalu pisahkan dari ampas kelapa berbumbu.
Panaskan minyak. Goreng ayam sampai kuning keemasan dan bagian luarnya sedikit garing. Angkat dan tiriskan.
Goreng ampas kelapa sedikit demi sedikit dengan api sedang-kecil sambil terus diaduk hingga cokelat keemasan dan renyah. Angkat lalu tiriskan hingga minyaknya benar-benar turun.
Tata ayam goreng di piring, kemudian taburi serundeng kelapa yang melimpah di atasnya.

👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

01/09/2026

🔥Resep Membuat Balado Terong Hijau Pedas Gurih & Medok 😍🤤

Bahan:
500 gram terong hijau bulat
50 gram udang rebon
2 buah tomat merah, potong-potong
5 cabai merah keriting, iris serong
2 lembar daun jeruk
1 sdt gula pasir
½ sdt kaldu bubuk
Garam secukupnya
50–70 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bumbu balado, ulek agak kasar:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
10 cabai merah keriting
5–10 cabai rawit merah, sesuai selera
1 buah tomat merah

Cara membuat:
Cuci terong hijau, buang tangkainya lalu belah menjadi 2–4 bagian sesuai ukuran.
Goreng terong sebentar saja sampai setengah matang dan agak layu. Angkat dan tiriskan.
Goreng udang rebon sebentar sampai harum dan sedikit renyah. Angkat.
Sisakan sekitar 3 sdm minyak. Tumis bumbu balado bersama daun jeruk hingga matang, harum, dan minyak mulai keluar.
Masukkan tomat, cabai merah iris dan udang rebon. Aduk sampai tomat sedikit hancur.
Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan sedikit air. Masak sampai bumbu menjadi kental dan medok.
Masukkan terong goreng. Aduk perlahan supaya terong tidak hancur.
Masak sekitar 3–5 menit hingga air menyusut dan bumbu balado menempel sempurna pada terong.
Koreksi rasa, lalu angkat.

👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

31/08/2026

🔥Resep Simple Membuat Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk 😍🤤

Bahan:
1 kg ayam, potong 8–10 bagian
1 butir telur
3 sdm tepung maizena
8 lembar daun jeruk, buang tulang lalu iris tipis
1 sdt garam
½ sdt gula
½ sdt kaldu bubuk
Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
10 buah cabai merah keriting
7 siung bawang putih
2 sachet terasi kecil, bakar sebentar
4 butir bawang merah
½ sdt merica

Cara membuat:
Haluskan cabai merah, bawang putih, bawang merah, terasi, dan merica.
Masukkan ayam ke dalam wadah. Tambahkan bumbu halus, irisan daun jeruk, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk dan remas-remas sampai seluruh ayam terbalut bumbu.
Tambahkan 1 butir telur, aduk rata. Masukkan 3 sdm maizena, lalu aduk kembali hingga bumbu menempel pekat pada ayam.
Diamkan minimal 30 menit. Kalau ingin lebih meresap, simpan 1–2 jam di kulkas.
Panaskan minyak agak banyak. Goreng ayam menggunakan api kecil–sedang supaya matang sampai ke dalam tanpa membuat bumbu cepat gosong.
Balik sesekali dan goreng sampai ayam matang, kecokelatan, sedikit crispy, dan daun jeruknya harum. Angkat dan tiriskan.

👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

30/08/2026

🔥Resep Ayam Bakar Homemade — Manis Gurih, Meresap & Juicy

🛒 Bahan
1 ekor ayam, potong 6–8 bagian
500 ml air
5 sdm kecap manis
1½ sdm gula merah, sisir
1 sdm air asam jawa
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek
3 cm lengkuas, geprek
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 sdt ketumbar
½ sdt merica
Bumbu oles bakaran:
3 sdm kecap manis
2 sdm sisa bumbu ungkep
1 sdm margarin cair
1 sdt madu (opsional, bikin lebih mengilap dan caramelized)

🔥 Cara Membuat
Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga benar-benar harum dan matang.
Masukkan ayam, aduk hingga seluruh permukaannya terbalut bumbu.
Tambahkan air, kecap manis, gula merah, air asam, garam, dan kaldu bubuk.
Ungkep dengan api sedang-kecil selama 30–40 menit sampai ayam empuk dan kuah menyusut menjadi bumbu kental. Sisakan sedikit bumbunya untuk olesan.
Campurkan bahan bumbu oles. Bakar ayam di atas grill, arang, atau teflon sambil dibolak-balik dan dioles bumbu beberapa kali.
Bakar sampai permukaannya cokelat mengilap dengan sedikit bagian gosong/charred. Jangan terlalu lama supaya daging tetap juicy.

👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

29/08/2026

🔥Resep Simple Membuat Nugget Tahu Sayur Saus Bangkok 🤤😍

🧺 Bahan Nugget Tahu
500 g tahu putih, hancurkan dan peras sedikit airnya
1 buah wortel, serut halus
2 batang daun bawang, iris tipis
1 butir telur
5 sdm tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
¾ sdt garam atau sesuai selera

Bahan pelapis: 4 sdm tepung terigu, ±100 ml air, dan 150 g tepung panir.

🌶️ Saus Bangkok Homemade
5 buah cabai merah keriting
3–5 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
150 ml air
4 sdm gula pasir
2 sdm saus tomat
2 sdm cuka atau air jeruk nipis
½ sdt garam
1 sdt maizena + 2 sdm air
1 sdm saus sambal, opsional agar lebih medok

👩‍🍳 Cara Membuat
Campurkan tahu, wortel, daun bawang, telur, bawang putih, terigu, tapioka, kaldu, merica, gula dan garam. Aduk sampai rata.
Tuang ke loyang persegi yang sudah dioles tipis minyak, lalu ratakan dan padatkan.
Kukus sekitar 25–30 menit sampai adonan set. Dinginkan benar-benar, kemudian potong memanjang seperti nugget.
Campurkan terigu dan air hingga menjadi adonan pencelup yang tidak terlalu encer. Celupkan nugget, lalu balurkan ke tepung panir sambil ditekan perlahan.
Simpan di kulkas sekitar 20–30 menit supaya panir lebih menempel. Goreng dalam minyak panas api sedang sampai kuning keemasan dan crispy. Tiriskan.
Untuk saus Bangkok, blender kasar cabai dan bawang putih. Masak bersama air, gula, saus tomat, saus sambal, cuka dan garam sekitar 3–5 menit. Tuangkan larutan maizena, aduk sampai mengilap dan sedikit kental.

👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

Makanan Favorit

08/09/2026

07/09/2026

05/09/2026

05/09/2026

03/09/2026

02/09/2026

01/09/2026

31/08/2026

30/08/2026

29/08/2026

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request