Eli Raisa

15/12/2023

Mari makan ❤️

29/11/2023

Bismillaah.. Assalamualaikum warahmatullahi wabarokaatuh..

06/09/2023

NASTAR LUMER WIJSMAN
Nastar yang selalu jadi primadona setiap ada cookies2 di toples. Walau banyak cookies tapi kalau gak ada nastar pasti merasa ada yang kurang ya. Kali ini saya buat nastar dengan ukuran yang lebih besar, menyesuaikan dengan boxnya, biar lebih kelihatan di box merah ini, isiannya juga dibanyakin. Jadi makan sebiji aja udh terasalah makan nastar, gk cuma nempel di gigi 😂😂🤣🤣
Nastar Lumer Wijsman
By:

110 gr butter (wijsman)
35 gr margarine
50 gr gula halus
2 butir kuning telur
190 gr tepung terigu protein rendah
60 gr susu bubuk full cream (NZMP)
20 gr tepung maizena

Isian: selai nanas homemade

Olesan:
3 butir kuning telur ayam kampung omega
1 sdt susu cair UHT
1 sdt minyak goreng
1/2 sdt madu

Cara membuat:
1. Campur gula halus, margarin dan butter, mikser dengan kecepatan tinggi kurang lebih 1 menit.
2. Tambahkan kuning telur, mikser lagi 1 menit dengan kecepatan rendah.
3. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena sambil diayak bertahap 3 kali. Aduk dengan spatula sampai kalis.
4. Timbang adonan per 8 gr, beri isian selai nastar 5 gr. Bulatkan adonan sambil dicubit2 sampai tidak kelihatan lagi retak2nya, bulatkan lalu gelindingkan di telapak tangan supaya permukaannya lebih bulat dan halus. Susun di loyang yang sudah diolesi butter.
5. Panggang dengan suhu 150°C api atas bawah, kurang lebih 22 menit (bagian bawah sudah kecoklatan). Keluarkan dari oven, biarkan sampai dingin
6. Oles nastar dengan bahan olesan, biarkan olesan mengering kurang lebih 10 menit. Oles kedua kali, lalu biarkan 10 menit lagi sampai olesan mengering.
7. Panggang kembali dengan suhu api atas 140°C api bawah 70-80°C kurang lebih 25 menit sampai golden brown.
8. Keluarkan dari oven, biarkan dingin lalu masukkan ke toples atau box. Happy baking....😍😍

04/09/2023

03/09/2023

02/09/2023

Resep dan Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak

Bahan:
- 700 gr ayam
- 1 btg serai, geprek
- 2 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- 2 sdm gula merah
- 1 sdm asam jawa, larutkan
- 300 ml santan (65 ml santan instan + 235 air)
- Garam
- Gula

Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 biji cabe keriting
- 1 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar
- 2 btr kemiri

Cara Membuatnya:

1). Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun salam hingga wangi.

2). Masukan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

3). Tambahkan santan, gula merah, larutan asam jawa, garam dan gula. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan air santan menyusut. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.

01/09/2023

𝗔𝘆𝗮𝗺 𝗸𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝘀𝗮𝘂𝘀 𝗺𝗮𝘆𝗼

Bahan :
300gr paha ayam fillet
2btr putih telur

Bumbu marinasi:
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk

Bahan pelapis :
100gr tepung serbaguna
50gr tepung maizena(aduk rata)

Bahan saus :
4 sdm saus mayonaise
2 sdm saus mayonaise pedas
1 sdm minyak wijen
2 sdm SKM
1. sdm madu
1 sdm air jeruk lemon
5 sdm air matang (dlm bowl aduk rata semua bahan saus)
1 sdm margarine
3 siung bawang putih cincang kasar.

Caranya :
▪️Fillet paha ayam potong agak kecil & marinasi dngn bumbu sampai meresap(me: simpan dlm kulkas ± 2 jam).

▪️Kocok putih telur. -Celup daging ayam ke putih telur lalu gulingkan ke tepung balur,ulangi ke putih telur,lalu ketepung lagi balur merata lakukan sampai habis. -Panaskan minyak goreng agak banyak goreng ayam fillet dengan api sedang sampai golden brown.angkat tiriskan.

▪️Panaskan margarine,tumis bawang putih cincang sampai harus.

▪️Tuang bahan saus aduk merata.matikan api,masukan potongan ayam aduk rata,angkat beri garnis daun parsley cincang. Sajikan.....

Semoga Bermanfaat 😇😇🤗🤗