02/09/2022
DIMSUM AYAM
Source : devinahermawan
200 gram paha ayam fillet
50 gram kulit ayam
50 gram udang kupas (bisa diganti ayam)
2 siung bawang putih
1 butir putih telur
9 sendok makan tepung sagu
½ sendok makan garam
1 sendok makan gula
½ sendok makan merica
¼ sendok teh kaldu jamur
3 sendok makan es batu
2 sendok teh minyak wijen
2 sendok teh kecap asin
50 gram wortel parut
15-20 kulit pangsit
Cara Membuat :
Masukkan ½ ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor cincang higga halus
Masukkan ½ ayam dan udang, cincang sebentar
Pindahkan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, aduk rata
Ambil kulit dimsum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan dan beri parutan wortel di atasnya
Kukus dimsum 15-20 menit
