Dapur Mamakenes

16/10/2026

16/10/2026

Bunda-bunda di sini ada yang masih sering masak ontong? 🥰🌶️

Jantung pisang kalau diolah dengan bumbu yang pas, rasanya gurih dan nikmat banget, lho!

Kalau di rumah, ontong biasanya dimasak tumis pedas begini atau dibuat sayur santan? 😍

Coba cerita di kolom komentar, siapa tahu bisa jadi inspirasi menu besok! ❤️

15/10/2026

Nyesel banget baru tau, ternyata cara bikin kue keciput itu gampang banget pake teknik ini gak perlu dibuletin satu persatu‼️

15/10/2026

🥣RESEP KUE KECIPUT RENYAH SIMPEL DAN MUDAH💛

Bahan-bahan:

* 250 gram tepung ketan
* 1 butir telur
* 75 gram gula pasir
* 1/2 sdt garam
* 1 bungkus vanili
* 100 ml air tuang sedikit demi sedikit
* 2 sdm margarin / 50 gr
* 200-259 gram wijen putih untuk baluran
* Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, garam, vanili dan margarin sampai gula larut.
2. Tambahkan tepung ketan Aduk sambil menuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung dan tidak terlalu lembek.
3. Bagi adonan 4 bagian, masing masing kasih pewarna sesuai selera
4. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat kecil.
5. Gulingkan adonan ke dalam wijen sambil ditekan perlahan agar wijen menempel.
6. Panaskan minyak dengan api kecil hingga sedang. Goreng kue keciput sambil diaduk perlahan agar matang merata.
7. Goreng sampai kecokelatan dan renyah. Angkat, lalu tiriskan.
8. Setelah dingin, simpan dalam stoples kedap udara agar tetap renyah.

✨ Tips anti gagal:

* Jangan menuangkan air sekaligus supaya adonan tidak lembek.
* Gunakan api kecil hingga sedang agar bagian dalam matang dan tidak cepat gosong.
* Pastikan kue benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke stoples

14/10/2026

Siapin dulu nasi yg banyak kalau masak menu yang satu ini‼️ karna walaupun cuma masakan sederhana ini tu berhasil bikin nambah nasi berkali kali😋

14/10/2026

Pahit tapi enak

14/10/2026

Lauk satu ini memang paling bahaya kalau sudah ketemu nasi hangat! 🤤🌶️

Sambal cumi pete dengan bumbu melimpah, pedas gurih, dan aroma pete yang khas‼️ Baru lihat fotonya saja sudah bikin perut keroncongan! 😍

Bahan
• 1/2 kg cumi
• 3 keris Pete

Bahan bumbu
• 4 bawang putih
• 8 bawang merah
• cabe rawit hijau
• cabe rawit merah
• cabe merah keriting

Sisening
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt penyedap
• 1 sdt gula pasir
• saos tiram
• sedikit air asam Jawa

Cara memasak ;

• bersihkan cumi dari kotoran dan tintanya
• kupas pete, hilangkan kulitnya
• Chopper kasar semua bumbu
• masak sampai bener bener mateng dan harum
• masukan air asam Jawa dan juga sisening
• aduk sampai tercampur merata
• masukan cumi dan Pete
• masak sampai airnya menyusut dan pecah minyak
• koreksi rasa
• angkat dan sajikan

13/10/2026

Padahal cuma pake 3 bahan aja tapi bisa bikin jualan ku laris manis diserbu anak anak, bikin nya juga gampang banget‼️