Sajian Sedap

30/01/2026

Resep Sayur Bobor Bayam Labu Siam, Gurih Kuah Santan yang Bikin Nagih

Siapa yang nggak s**a makan sayur berkuah santan yang gurih tapi ringan di perut? Sayur bobor bayam labu siam versi rumahan ini wajib kamu coba kalau lagi cari menu sehat, sedap, dan gampang dibuat sehari-hari.

Semacam perpaduan sayur lodeh tapi dengan rempah yang lebih aromatik, cocok banget buat makan bareng nasi hangat.

Bahan-Bahan Membuat Sayur Bobor Bayam Kuah Santan (± 6 porsi)

Sayur & Santan:
100 gram daun bayam segar (bisa diganti kangkung atau daun kacang)
200 gram labu siam, kupas dan potong dadu
750 ml santan sedang
3 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan

Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 cm kencur
½ sdt ketumbar
¼ sdt jinten
½ sdt gula pasir
2 sdt garam (sesuaikan selera)

Isian Tambahan:
100 gram tempe semangit (tempe yang disimpan beberapa hari untuk aroma lebih khas), dipotong kecil-kecil

Tip sehat: kalau kamu tidak punya tempe semangit, tempe segar juga oke kok — cuma citarasanya sedikit berbeda.

Cara Membuat Sayur Bobor Bayam Labu Siam
1. Haluskan bumbu menggunakan cobek atau blender sampai benar-benar lembut. Bumbu yang halus bikin kuah santan makin menyatu di setiap suapan.
2. Panaskan panci, tuang santan lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk purut, dan lengkuas untuk aroma alami yang sedap. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
3. Begitu kuah mulai mendidih, masukkan potongan labu siam dan tempe semangit. Masak sampai labu lunak dan bumbu meresap sempurna.
4. Setelah labu empuk, masukkan bayam dan aduk sampai layu. Karena bayam cepat matang, cukup sebentar saja supaya warnanya tetap menggoda!
5. Matikan api, angkat sayur bobor dari kompor. Tuang ke mangkuk saji dan nikmati selagi hangat dengan sambal terasi atau sambal sesuai favorit kamu.

Baca Juga: Resep Sambal Teri Kacang Pedas Renyah Tahan Lama untuk Stok Lauk Makan (https://sajiansedap.grid.id/read/104346216/resep-sambal-teri-kacang-pedas-renyah-tahan-lama-untuk-stok-lauk-makan)

29/01/2026

Resep Sapo Tahu Ala Restoran Chinese, Lembut Gurih dan Praktis

Sapo tahu dikenal sebagai salah satu hidangan khas Chinese food yang selalu menggoda selera. Disajikan panas dalam mangkuk tanah liat, menu ini identik dengan kuah gurih, isian beragam, serta tahu sutra yang lembut dan lumer di mulut.

Meski sering ditemui di restoran, sapo tahu sebenarnya bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang cukup sederhana. Kuncinya terletak pada racikan bumbu dan teknik memasak agar kuahnya tetap bening, gurih, dan semua bahan matang sempurna tanpa kehilangan tekstur.

Berikut bahan-bahan dan cara membuat sapo tahu ala restoran chinese food yang gurih dan lembut.

Bahan-Bahan Sapo Tahu Ala Restoran Chinese

Bahan Utama:
2 buah tahu sutra, potong besar
100 gram dada ayam fillet, potong dadu
100 gram udang, kupas kulitnya
1 buah wortel, iris tipis
1 batang daun bawang, potong serong
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, memarkan
500 ml air atau kaldu ayam

Bahan Bumbu:
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1/2 sdt minyak wijen
Garam dan merica secukupnya
1 sdt gula pasir
1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

Bahan Tambahan:
Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat Sapo Tahu Ala Restoran:
1. Goreng tahu sutra sebentar hingga bagian luarnya sedikit kokoh, tapi bagian dalam tetap lembut. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan udang dan wortel, aduk sebentar hingga udang mulai matang. Tuang air atau kaldu ayam, lalu bumbui dengan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, gula, garam, dan merica.
4. Masukkan tahu sutra dan daun bawang. Aduk perlahan agar tahu tidak hancur. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga kuah mengental dan bumbu meresap.
5. Masak hingga semua bahan matang dan kuah mengental sempurna. Sajikan sapo tahu selagi panas agar cita rasanya maksimal.

Tekstur tahu yang lembut berpadu dengan kuah gurih dan isian yang beragam membuat sapo tahu cocok disantap kapan saja, baik untuk makan siang maupun makan malam.

Selamat mencoba dan semoga masakan rumahanmu terasa makin spesial!

Baca Juga: Resep Telur Puyuh Kecap Pedas Korea, Cocok Jadi Lauk atau Camilan (https://sajiansedap.grid.id/read/104346030/resep-telur-puyuh-kecap-pedas-korea-cocok-jadi-lauk-atau-camilan)

27/01/2026

Cara Bikin Cream Soup Ala KFC, Hangat, Lembut, Cocok untuk Musim Hujan

Musim hujan memang paling nikmat kalau ditemani makanan hangat yang creamy dan mengenyangkan.

Salah satu menu yang selalu bikin rindu adalah cream soup ala KFC. Teksturnya lembut, rasanya gurih, dan isinya cukup lengkap mulai dari ayam, wortel, sampai jagung manis.

Kabar baiknya, cream soup khas restoran cepat saji ini ternyata bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang relatif mudah ditemukan. Rasanya pun bisa disesuaikan dengan selera keluarga, mau lebih kental, lebih gurih, atau lebih ringan.

Yuk, langsung simak resep lengkapnya di bawah ini!

Resep Cream Soup Ala KFC Rumahan

Bahan-bahan:
200 gram dada ayam fillet, potong dadu kecil
1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil
100 gram jagung manis pipil
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm mentega
2 sdm tepung terigu
500 ml susu cair full cream
500 ml kaldu ayam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt pala bubuk (opsional tapi bikin aroma lebih mantap)
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Daun bawang secukupnya, iris halus

Cara Membuat Cream Soup Ala KFC:
1. Panaskan mentega di dalam panci dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan terlihat layu.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan matang merata.
3. Masukkan wortel dan jagung manis. Aduk sebentar agar tercampur rata dengan ayam.
4. Taburkan tepung terigu sambil terus diaduk cepat agar tidak menggumpal. Masak hingga tepung sedikit matang.
5. Tuangkan susu cair dan kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Proses ini penting supaya soup tetap halus dan tidak bergerindil.
6. Masukkan lada bubuk, pala bubuk, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata lalu masak dengan api kecil.
7. Biarkan soup mendidih perlahan sambil sesekali diaduk sampai teksturnya mengental dan semua bahan matang sempurna.
8. Koreksi rasa, lalu taburi daun bawang sebelum disajikan.

Tips Supaya Rasanya Mirip Cream Soup KFC

- Gunakan susu full cream agar rasa lebih gurih dan tekstur lebih lembut.
- Potong semua bahan dengan ukuran kecil supaya sensasi makannya mirip versi restoran.
- Jangan masak dengan api besar setelah susu masuk agar soup tidak pecah.

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Udang Jamur yang Gurih, Lezat dan Bernutrisi (https://sajiansedap.grid.id/read/104344825/resep-capcay-kuah-udang-jamur-yang-gurih-lezat-dan-bernutrisi)

22/01/2026

Resep Hot Pot Berkuah Kaldu Gurih yang Lezat, Menu Saat Musim Hujan

Hot pot adalah salah satu hidangan sup berkuah yang berasal dari China dan telah meluas ke berbagai negara Asia, termasuk Indonesia. Hidangan ini terkenal karena kuah kaldunya yang pekat dan panas, cocok disajikan saat musim hujan. Isian hot pot bisa divariasikan — mulai dari daging ayam dan bakso hingga tofu yang lembut — ditambah beragam sayuran segar yang kaya nutrisi.

Berikut dua variasi resep hot pot yang bisa kamu coba di rumah, lengkap dengan bahan dan langkahnya:

1. Hot Pot Ayam dan Tofu

Bahan Kaldu dan Bumbu:
2 sdm minyak sayur
½ sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt bubuk cabai (opsional)
1 liter kaldu ayam panas
1 sdm kaldu jamur
½ sdt merica bubuk
2 sdt garam
1 batang daun bawang, iris kasar

Isian:
100 g sawi putih, iris kasar
100 g sawi hijau (daun seruni), sobek
4 jamur sh*take, kerat permukaannya
1 wortel, iris serong tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
1 tahu sutera, potong dadu 1 cm
200 g daging paha ayam matang, suwir
10 butir bakso sapi

Saus Celup Pelengkap:
1 siung bawang putih, parut
2 sdm kecap asin (shoyu)
4 sdm saus cabai
1 sdm air jeruk nipis/lemon

Cara Membuat Hot pot Ayam dan Tofu:
1. Siapkan kaldu: Panaskan minyak sayur dan minyak wijen di panci. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tuangkan kaldu ayam, kemudian masukkan kaldu jamur, merica, garam, cabai bubuk, serta daun bawang. Rebus hingga mendidih.
3. Atur isian: Susun tofu, ayam, sawi, wortel, jamur, dan bakso dalam panci hot pot atau panci biasa.
4. Tuangkan kaldu panas di atasnya, lalu panaskan lagi hingga semua bahan matang dan sayuran layu.

Sajikan hangat bersama saus celup yang sudah dicampur rata.

2. Hot Pot Tofu dan Sayuran

Bahan-Bahan:
1 buah tahu sutera, potong kotak 2 cm
Minyak goreng untuk menggoreng
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
½ cm jahe, cincang halus
100 g ayam atau udang, potong kecil
500 ml kaldu ayam
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
½ sdt minyak wijen
½ sdt tepung kanji yang telah dilarutkan
1 sdt garam
1 batang daun bawang, iris kasar
100 g sawi manis atau sawi putih, potong-potong

Cara Membuat Hot pot Tofu Sayuran:
1. Goreng tofu: Tiriskan tahu susu lalu goreng hingga kedua sisi berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak sayur dalam panci. Tumis bawang putih dan jahe hingga mengeluarkan aroma harum.
3. Masukkan potongan ayam atau udang, aduk hingga berubah warna.
4. Tuangkan kaldu ayam, kemudian tambah kecap asin, saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, serta garam. Aduk rata.
5. Masukkan tahu goreng, didihkan sebentar.
6. Tambahkan irisan daun bawang dan sawi, aduk hingga layu.

Tuangi larutan tepung kanji untuk mengentalkan kuah. Aduk cepat dan angkat.

Baca Juga: Cara Bikin Mie Tek-Tek Kuah Pedas Gurih Ala Abang Gerobak di Rumah (https://sajiansedap.grid.id/read/104341501/cara-bikin-mie-tek-tek-kuah-pedas-gurih-ala-abang-gerobak-di-rumah)

20/01/2026

3 Resep Cumi Basah Selain di Goreng, Empuk Gurih dan Bumbu Meresap

Cumi basah kerap jadi pilihan lauk karena rasanya gurih dan teksturnya unik. Sayangnya, banyak yang gagal mengolah cumi hingga berakhir alot dan bau amis.

Padahal, dengan teknik memasak yang tepat dan bumbu yang pas, cumi basah bisa terasa empuk, sedap, dan menggugah selera.

Agar tidak bosan cumi hanya di goreng saja, berikut tiga resep cumi basah yang bisa kamu coba di rumah. Cocok untuk menu makan siang maupun makan malam bersama keluarga.

1. Cumi Bumbu Hitam Pedas Gurih

Masakan khas Nusantara ini terkenal dengan cita rasa dalam dan aroma khas dari tinta cumi yang kaya rasa.

Bahan-bahan:
500 gram cumi basah, bersihkan, jangan buang tintanya
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit (sesuai selera)
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 ruas jahe, memarkan
Garam, gula, dan lada secukupnya
Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat Cumi Bumbu Hitam:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Masukkan daun salam, serai, dan jahe, aduk rata.
4. Masukkan cumi beserta tintanya, aduk perlahan.
5. Bumbui dengan garam, gula, dan lada.
6. Masak dengan api sedang hingga cumi matang dan bumbu mengental.
7. Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat.

Tips: Jangan memasak cumi terlalu lama agar teksturnya tetap empuk.

2. Cumi Saus Tiram yang Gurih Manis

Resep ini cocok buat kamu yang s**a rasa gurih manis dengan aroma bawang yang kuat.

Bahan-bahan:
500 gram cumi basah, potong sesuai selera
1 buah bawang bombay, iris
3 siung bawang putih, cincang
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
½ sdt minyak wijen
Garam dan lada secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara Membuat Cumi Saus Tiram:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
2. Masukkan cumi basah, aduk cepat hingga berubah warna.
3. Tuangkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan minyak wijen.
4. Bumbui dengan lada dan sedikit garam bila perlu.
5. Masak sebentar hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.

3. Cumi Balado

Bahan-bahan:
500 gram cumi basah, bersihkan
6 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat merah
Garam dan gula secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara Membuat Cumi Bumbu Balado:
1. Rebus cumi sebentar hingga berubah warna, tiriskan.
2. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
3. Tumis bumbu halus hingga matang dan berminyak.
4. Masukkan cumi, aduk hingga bumbu merata.
5. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
6. Masak sebentar hingga bumbu meresap, lalu angkat.

Selamat mencoba dan semoga dapurmu makin wangi hari ini!

Baca Juga: Resep Sate Kere Khas Jogja, Bumbu Manis Gurih Bikin Ketagihan (https://sajiansedap.grid.id/read/104342173/resep-sate-kere-khas-jogja-bumbu-manis-gurih-bikin-ketagihan)

19/01/2026

3 Resep Pepes ala Rumahan yang Praktis dan Berbumbu Lezat

Siapa sih yang nggak s**a makanan tradisional Indonesia? Pepes alias pais adalah salah satu cara memasak klasik yang memanfaatkan daun pisang dan bumbu rempah lengkap untuk menyatu bersama bahan utama seperti tahu, jamur, atau tempe.

Cara memasaknya yang dikukus membuat aromanya keluar dan rasanya makin meresap — cocok banget jadi lauk makan siang keluarga!

Berikut tiga resep pepes sederhana yang bisa kamu coba di rumah, dari tahu kemangi sampai botok tempe dan teri yang aromanya menggugah selera.

1. Resep Pepes Tahu Kemangi

Bahan-Bahan:
2 buah tahu putih ukuran 8x8x2 cm
1 butir telur ayam
1 sdm tepung terigu
3 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabe merah, iris halus
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdt garam
Daun kemangi

Bahan Pelengkap:
Daun salam
Daun pisang
Lidi

Cara memasak Pepes Tahu Kemangi:
1. Hancurkan tahu putih hingga halus menggunakan garpu atau ulekan.
2. Campur merata tahu yang sudah dihaluskan dengan telur ayam kocok, tepung terigu, daun bawang, kemangi, dan bumbu irisnya.
3. Ambil selembar daun pisang, beri 1 lembar daun salam di bagian tengah, lalu letakkan 1 sdm adonan tahu.
4. Bungkus adonan tahu dengan melipatnya secara rapi dan beri lidi di ujung sebagai pengikat.
5. Kukus pepes tahu selama 30 menit hingga matang.
6. Sajikan pepes tahu dan nikmati bersama nasi putih hangat.

2. Pepes Jamur Tiram

Bahan-Bahan:
250 g jamur tiram, disobek kasar
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
500 ml santan kental
2 butir telur ayam
1 batang daun bawang, iris
1 sdm kaldu jamur
2 bawang merah & 2 siung bawang putih, iris

Bumbu halus:
5 bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
½ sdt merica
1 sdt garam
Daun pisang & lidi

Cara Membuat Pepes Jamur:
1. Siapkan bumbu dan jamur — campurkan santan, telur, kaldu jamur, bawang iris, daun bawang dan bumbu halus hingga rata.
2. Masukkan jamur tiram ke dalam adonan sambil diaduk perlahan.
3. Bungkus adonan dengan daun pisang yang sudah diberi daun jeruk & daun salam.
4. Kukus sekitar 45 menit sampai jamurnya matang dan bumbu meresap.
Dinginkan sedikit, lalu siap disantap!

3. Botok Tempe & Teri

Bahan-Bahan:
150 g tempe, potong dadu kecil
1 buah kelapa muda, parut
100 g ikan teri basah
2 sdm petai cina (opsional)
Daun pisang & lidi

Bumbu halus:
6 bawang merah
1 cabe merah besar, buang bijinya
3 siung bawang putih
3 cm kencur
10 cabe rawit
½ sdt gula pasir
1 sdt garam
1 sdm kaldu ayam bubuk

Cara Membuat Botok Tempe Teri
1. Campur semua bahan (tempe, kelapa parut, teri, petai & bumbu halus) dalam satu wadah hingga menyatu.
2. Siapkan daun pisang, letakkan 1 sdm adonan di tengah, lalu bungkus dan semat dengan lidi.
3. Susun dalam kukusan yang sudah panas, lalu kukus selama 30 menit sampai matang.
4. Angkat & sajikan hangat bersama nasi.

Botok ini punya rasa pedas, gurih, dan aroma kelapa yang kuat — bikin lauk sederhana ini terasa spesial!

Baca Juga: Cara Bikin Nasi Bakar Cumi Wangi dan Lezat, Cocok untuk Menu Harian (https://sajiansedap.grid.id/read/104340810/cara-bikin-nasi-bakar-cumi-wangi-dan-lezat-cocok-untuk-menu-harian)

14/01/2026

Resep Sandwich Gulung Keju Sosis, Camilan Praktis Renyah dan Lumer

Kalau lagi pengin camilan simpel tapi tetap enak, sandwich gulung isi keju dan sosis bisa jadi pilihan yang pas. Bahannya mudah ditemukan, cara membuatnya nggak ribet, dan rasanya dijamin dis**ai anak-anak sampai orang dewasa.

Sandwich gulung ini dibuat dari roti tawar yang dipipihkan, lalu diisi sosis dan keju. Setelah digulung, camilan ini bisa langsung digoreng sampai bagian luarnya renyah dan bagian dalamnya lumer. Praktis, cepat, dan pastinya bikin nagih.

Bahan-Bahan:
6 lembar roti tawar (buang pinggirannya)
3 buah sosis sapi atau ayam, belah dua memanjang
6 lembar keju slice mozarella atau keju parut secukupnya
1 butir telur, kocok lepas
Tepung roti secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sandwich Gulung Keju Sosis:
1. Pipihkan roti tawar menggunakan rolling pin atau gelas sampai agak tipis.
2. Letakkan sosis dan keju di salah satu sisi roti.
3. Gulung roti dengan rapat, lalu tekan ujungnya agar tidak terbuka.
4. Celupkan gulungan roti ke dalam telur kocok.
5. Gulingkan ke tepung roti hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
6. Panaskan minyak dengan api sedang.
7. Goreng sandwich gulung sampai berwarna kuning keemasan dan renyah.
8. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat agar kejunya masih lumer.

Bisa disajikan dengan saus sambal, saus tomat, atau mayones sesuai selera.

Baca Juga: Resep Choipan Khas Pontianak, Camilan Lembut Kenyal dengan Rasa Gurih (https://sajiansedap.grid.id/read/104330501/resep-choipan-khas-pontianak-camilan-lembut-kenyal-dengan-rasa-gurih)

09/01/2026

3 Resep Orek Tempe Menu Favorit Keluarga yang Basah Hingga Kering

Tempe adalah salah satu sumber protein nabati andalan kita orang Indonesia – selain sehat, juga murah dan mudah diolah jadi beragam hidangan lezat.

Salah satunya adalah orek tempe yang punya banyak versi: ada yang basah, kering, bahkan ditambah tauge supaya makin bertekstur dan sedap.

Yuk simak 3 resep tempe orek yang lezat dan gampang banget buatnya:

1. Orek Tempe Kering – Stok Lauk yang Tahan Lama

Bahan-bahan:
500 gram tempe, pilih yang masih segar, iris tipis memanjang
Minyak goreng secukupnya
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 blok gula merah, disisir halus

Bumbu halus:
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah (opsional pedas)
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
½ sdt merica butiran
1 potong terasi goreng
2 sdm ebi
2 sdt garam

Cara Memasak Tempe Orek Kering
1. Goreng tempe yang sudah diiris tipis sampai kering kecokelatan. Tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu, lalu tumis di minyak panas bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan gula merah, aduk sampai meleleh dan menyatu dengan bumbu.
4. Tambahkan tempe goreng, aduk rata supaya bumbu nempel sempurna.
5. Angkat, dinginkan, lalu simpan dalam wadah kedap udara agar awet di kulkas.

Cocok banget jadi stok lauk buat seminggu!

2. Orek Tempe Basah

Bahan-bahannya:
500 gram tempe, potong kotak-kotak
3 siung bawang putih, iris tipis
8 buah cabai hijau keriting, iris serong
2 cm lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
½ sdt gula pasir
1 sdt garam
½ sdt kaldu ayam bubuk
3 sdm kecap manis
200 ml air
3 sdm minyak untuk menumis

Cara Memasak Tempe Orek Basah:
1. Goreng tempe sebentar sampai agak kecokelatan, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang putih, lengkuas, dan daun salam sampai wangi.
3. Masukkan cabai hijau, tumis lagi sebentar.
4. Tambahkan tempe goreng, kecap manis, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Tuang air, masak sampai bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.
6. Angkat, sajikan orek tempe basah hangat bersama nasi putih hangat.

3. Orek Tempe Tauge

Bahan-bahannya:
250 gram tempe, potong kotak kecil
4 sdm minyak sayur
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 cm lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
2 buah cabai merah, iris tipis
4 sdm kecap manis
1 sdm kaldu jamur bubuk
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
150 ml air
100 gram tauge pendek, cuci bersih

Cara Memasak Orek Tempe Tauge:
1. Goreng tempe sampai agak kering, kemudian tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.
3. Masukkan daun salam, lengkuas, dan cabai merah, aduk sampai wangi.
4. Tambahkan tempe goreng, lalu bumbui dengan kecap, kaldu jamur, merica, dan garam.
5. Tuang air, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.
6. Masukkan tauge, aduk rata sebentar sampai layu.

Angkat dan sajikan hangat.

Baca Juga: Cara Bikin Sate Taichan Daging Empuk dengan Sambal yang Pedas Gurih (https://sajiansedap.grid.id/read/104339023/cara-bikin-sate-taichan-daging-empuk-dengan-sambal-yang-pedas-gurih)

08/01/2026

SajianSedap.com - Ikan nila jadi salah satu pilihan lauk favorit banyak orang.

Selain harganya terjangkau, dagingnya lembut dan gampang diolah jadi berbagai masakan lezat.

Mau digoreng, dibakar, atau dimasak berkuah, ikan nila selalu sukses bikin makan siang makin lahap.

Kalau kamu lagi bingung mau masak apa hari ini, beberapa olahan ikan nila berikut bisa jadi inspirasi.

Rasanya gurih, bumbunya meresap, dan pastinya cocok dipadukan dengan nasi hangat.

Olahan 3 resep ikan nila mulai dari goreng, bakar hingga menu kuah yang simpel, enak dan bikin nambah nasi.

07/01/2026

Cara Bikin Sambal Tempong Khas Banyuwangi Pedasnya Nampol Bikin Nagih

Buat pencinta pedas, sambal tempong wajib banget masuk daftar sambal favorit. Sambal khas Banyuwangi ini terkenal dengan sensasi pedas menyengat, segar, dan sedikit asam yang bikin mata melek sejak suapan pertama.

Kata tempong sendiri dalam bahasa Osing berarti “tampar”, sesuai dengan rasanya yang seperti menampar lidah. Uniknya, sambal ini disajikan mentah tanpa ditumis, jadi cita rasanya lebih fresh dan alami.

Biasanya sambal tempong jadi pelengkap ikan goreng, ayam goreng, tahu-tempe, sampai lalapan. Kalau kamu pengin bikin sendiri di rumah, resepnya gampang dan bahannya simpel.

Resep Sambal Tempong Khas Banyuwangi

Bahan-bahan:
15–20 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
3 siung bawang putih
2 buah tomat merah ukuran sedang
1 ruas kecil terasi, bakar
1 sendok teh gula pasir
½ sendok teh garam
1 sendok makan air jeruk nipis atau jeruk limau

Cara Membuat Sambal Tempong:
1. Cuci bersih cabai rawit dan tomat. Pastikan semua bahan dalam kondisi segar agar rasa sambal makin mantap.
2. Ulek cabai rawit, bawang putih, dan terasi bakar hingga agak halus. Tidak perlu terlalu lembut, sedikit kasar justru lebih nikmat.
3. Tambahkan tomat, ulek kembali sampai tercampur rata dan teksturnya sesuai selera.
4. Masukkan garam dan gula pasir, aduk sambil diulek hingga rasanya seimbang.
5. Terakhir, tuangkan air jeruk nipis atau jeruk limau. Aduk rata, lalu koreksi rasa.

Sambal tempong siap disajikan bersama nasi hangat, ikan goreng, ayam goreng, atau lalapan segar.

Baca Juga: 3 Resep Sambal Goreng Krecek Pedas Gurih yang Bikin Nambah Nasi (https://sajiansedap.grid.id/read/104334096/3-resep-sambal-goreng-krecek-pedas-gurih-yang-bikin-nambah-nasi)

07/01/2026

🔴 LIVE GRID.ID: Innalilahi, Ayah Venna Melinda Meninggal Dunia, Begini Situasi Rumah Duka