Dapur Dusun

Call Directions

Dapur Dusun Dapur Dusun adalah bagian dari rumah Dusun Gallery. Jantungnya rumah, yang terwujud dari rasa cintanya seorang ibu kepada keluarganya.

melahirkan menu yang menautkan hati keluarga, sehingga tumbuh rasa saling menyayangi.

Yang gak bisa move on dari rasanya mie ayamku silahkan di PO. Buka PO mulai tanggal 10 juli 2026
14/06/2026

Yang gak bisa move on dari rasanya mie ayamku silahkan di PO. Buka PO mulai tanggal 10 juli 2026

02/05/2026

🔥 Sekalian kami share resepnya ya!

Bahan Ikan:
1 kg ikan ekor kuning
Garam secukupnya
Sedikit cuka / jeruk nipis
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
Bersihkan ikan, cuci hingga bersih.
Lumuri garam & cuka/jeruk nipis.
Diamkan ±15–20 menit.
Goreng hingga kering & keemasan.
Angkat, tiriskan.

🌶️ Sambal Bawang Segar:
Cabai rawit & cabe merah
Bawang merah & bawang putih
Tomat
Air asam jawa / cuka / jeruk nipis
1 sdm minyak panas bekas goreng
Sedikit gula
Kecap manis & kecap asin

Cara Membuat:
Iris semua bahan.
Campur dalam mangkuk.
Tambahkan gula, kecap, dan asam.
Siram minyak panas.
Aduk rata & koreksi rasa.

🍽️ Selamat mencoba di rumah!

19/10/2025

Enak banget dimakan dengan nasi anget, atau dengan mi goreng.

Terima kasih kepada pengikut terbaru saya! Senang Anda bergabung! Elisabeth Sitepu Ginting, Melia Martis, Abdi Qumar Sin...
30/07/2025

Terima kasih kepada pengikut terbaru saya! Senang Anda bergabung! Elisabeth Sitepu Ginting, Melia Martis, Abdi Qumar Singh, Adhis Rezki, Lidia Mandasari, Ade Puspa

Story
22/07/2025

Story

25/10/2023

OPOR AYAM KAMPUNG DAN TELUR
By
Bahan:
1 ekor ayam kampung potong 8 bagian
5 butir telur ayam, rebus kupas kulitnya
700 ml santan sedang
200 ml santan kental
2 batang sereh geprek
4 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
3 cm lengkuas geprek
Garam, dan kaldu bubuk secukupnya
1 keping gula jawa (sesuaikan selera manisnya)
Secukupnya air
Secukupnya minyak utk menumis

Bumbu halus:
6 buah bawang merah
8 siung bawang putih
1 sdt merica
1 sdt ketumbar
1 ruas kunyit
3 butir kemiri
3 cm jahe

Cara membuat:
Rebus ayam kampung bersama air sampai cukup empuk. Setelah itu angkat. Tiriskan
Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam sampai harum, kemudian masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan secukupnya air. Beri gula jawa dan garam. Masak dan ungkep dulu sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
Setelah cukup empuk dan air menyusut, masukkan santan sedang. Tambahkan telur rebus. Sesekali aduk2 agar santan tidak pecah.
Terakhir tambahkan santan kental. Beri kaldu bubuk. Masak kembali sampai mendidih. Koreksi rasa. Angkat sajikan

25/10/2023

RESEP RENDANG JENGKOL

Ayo bergabung ke dalam grup Ide JUALAN Modal Kecil Rumahan ✅

Ukuran jengkol 1 kg

💕Bumbu Dihaluskan :
- Bawang merah (10 buah)
- bawang putih (1 bonggol)
- cabe merah (sesuai selera, kalau saya cabe keriting merah 7 , rawit galak 6)
- jahe setengah jari jempol
- ketumbar (1sdt)
- jinten(1/4sdt)
- merica (1/2sdt)
- kemiri (4butir)
- kunyit (1 jari manis). Kunyit dan jahe dibakar dulu.

💕Bumbu dimasukkan utuh :
- Daun jeruk (2 lembar buang ruas tengah)
- daun salam (4 atau 5 lembar)
- kayu manis (1 jari manis)
- daun kunyit (2x ukuran daun salam)
- sereh (1 buah ambil bagian daging serehnya, geprek)
- kapulaga (4 biji)
- asam kandis (1 biji yg kecil).
- Kelapa 3 buah minta jangan yg terlalu tua, diparut, lalu ambil 2 genggam tangan di sangrai tanpa minyak sampai cokelat tua. Lalu diblender dan kasih air. ( kelapa sangrai aku skip karena masak jengkol aja)
- Sisa kelapa diperas buat santan kental dan santan encernya

💕Cara masak
- Bumbu halus ditumis sampai halus
- masukkan bumbu utuh lalu tumis sampai wangi tambahkan santan encer, masukkan jengkol dan blenderan santan sangrai.
- Lalu masukkan gula jawa dan garam. Koreksi rasa.
- kemudian Diasatkan dan masukkan santan kental. Asatkan lagi. Siap dimakan.

PS : lebih mantap lagi kalau di diamkan semalaman, pginya di asatkan lgi, smpe benr2 meresap,.
Diasatkan tuh apa ya dimasak sampai kental kuah berkurang, gitu deh.

Note khusus jengkol : rendam jengkol semalam, kupas, lalu rebus sampai kulit nya nglupas , tandanya sudah empuk dn matang, itu supaya ga bau, dan geprek sedikit saja biar pulen, tp jgn terlalu kuat nanti hancur saat dimasak.

Address

Jalan Paus No. 88, Rumbai-Pekanbaru
Pekanbaru
28265

Telephone

+82171923616

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Dapur Dusun posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share