https://www.facebook.com/108502424894213/

Resep makanan nusantara, Pekanbaru (2026)

12/05/2026

Godok Ketan Hitam Isi Unti Kelapa Putih
🍰Bahan-Bahan
400 gr beras ketan hitam
1 liter air putih/1000 ml
2 lembar daun pandan
1 sdt garam halus

🍰Bahan unti kelapa putih
100 ml air putih
200 gr gula pasir
1/2 sdt garam halus
1 lembar daun pandan
1 buah kelapa parut

🍰Bahan pencelup godok
8 sdm tepung terigu
3 sdm tepung beras
1/2 sdt garam halus
180-200 ml air putih
Minyak secukupnya untuk menggoreng godok

Cara Membuatnya.
1.tuangkan ketan hitam yang sudah dicuci bersih dan juga sudah direndam selama 2 jam kedalam wajan lalu tambahkan air putih dan daun pandan.masak ketan hitam ini hingga mendidih dan airnya kering.

2.setelah air nya kering aduk2 sebentar dan salin ketan hitam kedalam kukusan lalu kukus ketan hitam nya selama 30 menit atau hingga matang.

3.setelah ketan hitam matang saling kewadah besar,lalu berikan garam halus dan aduk hingga tercampur rata,ketan hitam nya ini kita sisihkan sebentar.

4.lanjut masak unti kelapanya.siapkan wajan tuangkan air putih,gula pasir,garam,daun pandan,kelapa parut,aduk rata,dan masak hingga air nya kering.lalu salin kemangkok siap untuk digunakan.

5.gunakan sarung tangan pelastik olesi minyak goreng tipis2,lalu ambil 1 sdm ketan hitam nya pipihkan diatas telapak tangan lalu beri isian kelapa putih secukupnya dan tutup isiannya dengan ketan hitam nya lagi bentuk bulat sambil diteka2 agar padat,lakukan hingga semua selesai.

6.setelah selesai lanjut digoreng.lanjut buat celupan nya terlebih dahulu,tuangkan tepung terigu kedalam mangkok,tepung beras,garam halus dan air putih aduk2 hingga rata,lalu adonan tepung ini siap digunakan.

7.masukkan ketan hitam yang sudah diberi isian dan sudah dibulat2kan tadi kedalam adonan tepung satu persatu,lalu goreng godok ketan hitamnya diminyak yang panas hingga kuning kecoklattan.

8.setelah kuning kecoklattan angkat tiriskan.lalu salin kepiring dan godok ketan hitam isi unti kelapa putih pun siap dihidangkan dan dinikmatti.kue ini cocok juga untuk ide jualan lho..

❤Terimakasih & selamat Mencoba🙏🥰

11/05/2026

🌿KUE CUCUR🌿

🌿Bahan:
* 200 gram tepung beras
* 50 gram tepung terigu
* 150 gram gula merah (serut halus)
* 200 ml air
* 1 lembar daun pandan
* Sejumput garam
* Minyak goreng secukupnya

🌿 Cara membuat:
* Rebus gula merah
* Masak gula merah + air + daun pandan sampai larut. Saring, lalu dinginkan.

🌿Buat adonan
* Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam.
* Tuang larutan gula sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai halus.
* Diamkan adonan Istirahatkan ±30 menit supaya hasilnya bersarang bagus.

🌿Goreng cucur
* Panaskan minyak agak banyak dengan api kecil-sedang
* Tuang 1 sendok sayur adonan ke tengah minyak
* Biarkan melebar sendiri, lalu siram-siram bagian tengah dengan minyak panas
* Goreng sampai pinggirannya renyah dan tengahnya matang
* Angkat & tiriskan

🌿 Selamat mencoba 🙏 Semoga bermanfaat

11/05/2026

KUE SOES
by ernibryan

Bahan pastry cream
Bahan A :
250 gr susu cair
3 kuning telur
15 gr tepung custard (bisa ganti dgn tepung maizena jika tdk ada )
30 gr tepung maizena
1 sdt vanili cair
Garam secukupnya

Bahan B:
250 gr susu cair
110 gr gula pasir

Bahan C :
45 gr butter

Caranya :
1. Aduk rata bahan A, sisihkan
2. Masak bahan B hingga mendidih
3. Tuang sedikit demi sedikit bahan B ke A sambil diaduk2 . Lakukan hingga selesai
4. Masak kembali adonan yg sdh dicampur tadi sampai meletup2
5. Matikan api kompor lalu tambahkan butter. Aduk hingga rata
6. Tuang ke wadah. Lalu tutup atas permukaan crediteam dgn plastik wrap supaya bagian atasnya tdk kering.
Stlh suhu ruang simpan dikulkas

Bahan Kulit :
125 gr air
65 gr butter
Garam secukupnya
Bahan yg diatas dimasak hingga mendidih..
Lalu tambahkan 60 gr tepung terigu segi. Aduk perlahan hingga rata.
Tunggu sampe suhu ruang baru tambahkan 2 butir telur utuh.
Aduk hingga rata lalu masukkan ke plastik segitiga
Spuit ukurannya sesuai selera.
Panggang dgn api atas bawah suhu 200 ° selama 20 - 25 mnt.
Selama proses pemanggang, oven jgn dibuka.

Penyelesaiannya :
Potong bagian tengahnya lalu isi dgn pastry crediteam
Sajikan.

10/05/2026

Donat Ubi Ungu 💜

Bahan
* 300gr ubi ungu (Uda dikupas,kukus dan haluskan)
* 600gr tepung terigu protein tinggi
* 3butir telur
* 2bks sachet susu bubuk
* 200ml air bisa lebih atau kurang tergantung adonan yaa
* 100gr gula pasir
* 1bgks ragi fermipan
* 90gr margarin/butter
* 1/2sdt garam

Cara membuat
* Campurkan tepung terigu,susu bubuk,gula pasir,ragi aduk rata
* Kemudian tambahkan ubi ungu yg dihaluskan aduk rata
* Campurkan air sambil diuleni sampai setengah Kalis
* Tambahkan margarin/butter dan garam uleni Ampe bener bener Kalis
* Diamkan 30menit
* Kemudian dibagi di bulatkan bentuk sesuai selera atau tengah nya di beri lubang
* Biarkan mengembang 2x lipat
* Panaskan minyak dengan api kecil
* Goreng dengan cara sekali balik yaa
* Setelah dingin baru diberi toping sesuai selera

Donat yg lembut dan empuk 💜👍

SELAMAT MENCOBA😘

09/05/2026

Resep sosis solo ekonomis (1/4 kg tepung jadi 35pcs)

Bahan
250g terigu
2,5 SDM tapioka
3 telur uk 60g
4,5 SDM minyak
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada
500-600 ml air

Isian
300 g ayam matang (sdh direbus dan dichoper)
3 siung baput
2 siung bamer
Serei
Salam
2 SDM santan instan kental
Garam,kaldu,lada,gula

Pelapis
2 telur

Cara
👉Campur semua bahan kulit aduk rata pastikan gak ada yg bergerindil ,saring diamkan...

👉 Tumis bamer baput yg dihaluskan ,sampai wangi tambah serei dan salam,sampai wangi tambah ayam sedikit air santan gula ,garam,kaldu,lada,masak sampai tanak dan habis airnya ,jgn lupa cek rasa

👉Dadar kulit tipis2...isi dg isian gulung rapatkan ,lakukan sampai selesai...

👉Kocok telur masukkan sosis solo ,goreng diminyak panas ...
Selamat mencoba

09/05/2026

Resep dadar gulung tersimpel dan terekonomis 🌿

📝Bahan-bahan:
👉150 gr tepung terigu (15 sdm)
👉Sejumput garam
👉Pasta pandan
👉500 ml air
👉1 sdm margarin cair panas
👉Unti kelapa

Cara buatnya
1⃣ Campur semua bahan kecuali margarin panas dan unti kelapa.

2⃣ Klo sudah tercampur rata dan tdk ada tepung yg bergelindir masukan margarin cair panas lanjut aduk rata lagi.

3⃣ Panaskan teflon sampai benar benar panas, lalu masukan secukupnya adonan dadar gulung jangan lupa bulatkan

4⃣ Tunggu sampai pinggiran lepas dari teflon itu tanda sudah mateng

5⃣ Dadar semua sampai selesai

6⃣ Kalau lengket di teflon oles atau usap dengan tisu yg sdh di isi minyak sayur tipis-tipis

7⃣ Tips agar pori cantik, panaskan teflon baru tau tuang adonan kue dadar

8⃣ Klo sdh selesai di dadar lanjut isi unti dan gulung sampai habis

9⃣ Siap di hidangkan

Selamat mencoba...

09/05/2026

Resep ongol-ongol

1 gelas gula merah (150 gr
2 gelas santan (400 ml
1 gelas kanji penuh (125 gr

Caranya
Campur dan dan gula merah ,masak sampai larut (saring dan dinginkan

Lalu campur ke tepung tapioka
Aduk rata
Siapkan cetakan oles minyak
Tuang adonan lalu kukus sampai matang
Dinginkan siap di sajikan dengan kelapa parut selamat mencoba

07/05/2026

🌸 Resep Dadar Gulung Pandan Pisang Motif Cantik

Lembut, wangi daun pandan asli, dan cantik banget buat jualan atau camilan keluarga 💕

🧾 Bahan Kulit Dadar
- 200 gr tepung terigu
- 20 gr tepung tapioka
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 butir telur
- 1 sachet santan instan (±65 ml)
- 500 ml air
- Pasta pandan secukupnya (sesuaikan sampai warna hijau pas)
- Vanila cair secukupnya

🎨 Bahan Motif

- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung tapioka
- ½ sdt pewarna putih
- 70 ml air

🍌 Bahan Isian

- Pisang raja secukupnya
- Kelapa parut sangrai + gula merah (untuk unti) ATAU Selai cokelat sesuai selera ya!

📝 Catatan
1 resep menghasilkan ±20 lembar kulit dadar gulung

👩‍🍳 Cara Membuat

1. Buat Adonan Kulit
Campurkan semua bahan kulit dadar dalam satu wadah. Masukkan pasta pandan sedikit demi sedikit sampai warna hijau yang diinginkan. Aduk hingga halus, tidak bergerindil, dan adonan agak encer.

2. Buat Adonan Motif
Campur semua bahan motif, aduk hingga licin dan tidak menggumpal.

3. Membuat Motif
Panaskan teflon anti lengket. Tuang adonan motif membentuk garis/corak sesuai selera. Masak sebentar hingga set.

4. Membuat Kulit Dadar
Tuang adonan hijau pandan di atas motif. Ratakan tipis dan masak hingga matang. Angkat dan dinginkan.

5. Isi & Gulung
Letakkan pisang dan isian di atas kulit. Gulung rapi seperti roll.

06/05/2026

Resep Kue Dongkal

Cobain resep kue dongkal yang simpel ini deh. Kue tradisional ini terbuat dari tepung beras dan gula merah, dengan rasa yang enak dan manisnya pas. Bikin sendiri di rumah, yuk, gak ribet kok! 💪

Bahan Kue Dongkal :
500g tepung beras
500g kelapa parut
50g gula pasir
½ sdt garam
100ml air

Bahan Isian:
300g gula merah, sisir

Cara membuat:
1. Campurkan tepung beras, kelapa parut, gula pasir, dan garam. aduk merata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga mendapat tekstur adonan yang berpasir
3. Siapkan cetakan dan lapisi dengan daun pisang. isi dengan adonan tepung beras lalu gula merah, lakukan secara berulang
4. Kukus kue selama kurang lebih 25-30 menit
5. Sajikan.

06/05/2026

RESEP KUE WAJIK

Bahan-bahan:
500 gram beras ketan putih
400 ml santan kental
250 gram gula merah, serut halus
100 gram gula pasir
3 lembar daun pandan, simpulkan
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan untuk alas/hiasan (opsional)
Cara Membuat:
Cuci beras ketan
Cuci bersih beras ketan, lalu rendam selama 2–3 jam agar lebih pulen. Setelah itu tiriskan.
Masukkan ke magicom
Masukkan beras ketan ke dalam magicom, tambahkan santan, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan.
Masak seperti menanak nasi
Aduk rata semua bahan, lalu tekan tombol “cook” pada magicom.
Aduk saat setengah matang
Ketika mulai mengental dan magicom berpindah ke mode “warm”, buka lalu aduk rata agar gula meresap sempurna.
Masak kembali
Tekan tombol “cook” lagi, biarkan hingga matang, lengket, dan tanak sempurna.
Cetak wajik
Setelah matang, pindahkan ke loyang atau wadah yang sudah dioles sedikit minyak. Padatkan dan ratakan.
Dinginkan dan potong
Tunggu dingin, lalu potong bentuk wajik atau kotak sesuai selera.
Tips:
Gunakan santan segar agar rasa lebih gurih.
Jangan terlalu banyak air supaya wajik tidak lembek.
Bisa ditambahkan wijen atau sedikit vanili untuk aroma lebih harum.

Resep makanan nusantara

12/05/2026

11/05/2026

11/05/2026

10/05/2026

09/05/2026

09/05/2026

09/05/2026

07/05/2026

06/05/2026

06/05/2026

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category