Resep Aneka Masakan

Resep Aneka Masakan Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Resep Aneka Masakan, Kitchen/Cooking, Sidoarjo.

RESEP AYAM GORENG PADANGBahan-bahan:🍗 1 bungkus Kaldu bubuk ayam🍗 4 lembar daun salam🍗 Garam secukupnya🍗 200 gram lengku...
26/12/2025

RESEP AYAM GORENG PADANG

Bahan-bahan:

🍗 1 bungkus Kaldu bubuk ayam
🍗 4 lembar daun salam
🍗 Garam secukupnya
🍗 200 gram lengkuas parut
🍗 2 batang serai, geprek
🍗 Air secukupnya
🍗 1 ½ ekor ayam ( ayam 700gr) potong 4
🍗 4 lembar daun jeruk
🍗 2 butir telur

Bumbu Halus:
🧄 1 sdm ketumbar bubuk
🧄 1 ½ sdt lada bubuk
🧄 1 ruas kunyit
🧄 8 siung bawang putih
🧄 12 siung bawang merah
🧄 4 butir kemiri
🧄 2 ruas jahe

Cara Membuat:

👩🏻‍🍳 Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera. Lumuri pakai jeruk nipis dan diamkan selama 20 menit lalu cuci bersih dan tiriskan

👩🏻‍🍳 Tumis bumbu halus + bumbu lainnya sampai benar-benar harum. Kemudian masukkan ayam dan masak sampai ayamnya berubah warna.

👩🏻‍🍳 Tuang air secukupnya, lalu ungkep ayam pakai api sedang sampai teksturnya empuk dan bumbu menyusut.

👩🏻‍🍳 Selanjutnya, kocok lepas telur dan tuangkan pada wajan dan diaduk cepat. setelah itu balurkan ke ayam, aduk hingga benar-benar rata.

👩🏻‍🍳 Tiriskan ayam, lalu pisahkan bumbu dengan ayam dan biarkan ayamnya sampai benar-benar dingin. (Tiriskan juga sisa bumbu ungkep tadi, jika perlu disaring supaya nanti air yang masih ada bisa habis)

👩🏻‍🍳 Goreng ayam sampai terlihat kuning kecoklatan dan balik sesekali supaya ayamnya bisa matang merata. (Kalau bisa usahakan bumbunya tidak ada yang terbawa ketika menggoreng ayamnya, cukup ada yang menempel sedikit saja)

👩🏻‍🍳 Jika sudah matang, angkat lalu ditiriskan

👩🏻‍🍳 Kurangi minyak, dan lalu goreng semua bumbu sampai matang.

Resep Ayam Kecap Manisbahan :½ kg daging ayam, potong menjadi 7 bagianBahan untuk bumbu:Bawang merah, 6 buahCabe merah d...
26/12/2025

Resep Ayam Kecap Manis

bahan :

½ kg daging ayam, potong menjadi 7 bagian

Bahan untuk bumbu:

Bawang merah, 6 buah

Cabe merah dan cabe rawit sesuai selera

Bawang putih, 5 buah

Kecap manis 5 sendok

Bawang bombay, ½ buah

¼ buah gula merah atau gula jawa

Sesendok teh lada bubuk

Garam 2 sendok teh

Air

Sesendok teh penyedap kaldu bubuk ayam

Langkah memasak :

Pertama cuci daging terlebih dahulu sampai bersih lalu potong

Sediakan satu wadah lalu masukkan daging, sesendok teh garam dan lada bubuk ¼ sendok teh

Urap daging dengan bumbu hingga cukup rata lalu diamkan berkisar 15 menit

Sambil menunggu anda bisa iris terlebih dahulu bawang merah, bombay, cabai dan bawang putih

Panaskan wajan atau penggorengan lalu goreng daging sampai warnanya agak kecoklatan

Tumislah bawang putih serta bawang merah sampai layu lalu tambahkan daging, aduk

Tuang kecap, kaldu bubuk, lada bubuk, garam, air serta gula lalu aduk

Tutup dan tunggu sampai bumbu sudah meresap

Lalu anda bisa memasukkan bawang bombay, cabai merah dan rawit, aduk lagi

Disini anda bisa cicipi terlebih dahulu rasa bumbu jika dirasa sudah pas maka anda bisa matikan kompor

Letakkan daging di piring saji

Ayam siap untuk dinikmati bersama dengan nasi hangat

RESEP BEBEK BETUTUBy Bahan :-1 ekor bebek,potong 8/sesuai selera(buang bagian pantatnya,ini yg bikin bau)-2 jeruk nipis,...
26/12/2025

RESEP BEBEK BETUTU

By
Bahan :
-1 ekor bebek,potong 8/sesuai selera
(buang bagian pantatnya,ini yg bikin bau)
-2 jeruk nipis,ambil airnya
-5 lbr daun jeruk,sobek
-gula pasir
-garam
-1 gelas airBumbu Halus :
-10 cabe merah keriting
-1/2 sdt terasi bakar
-3 kemiri
-1 cm kunyit
-1 sdt ketumbar
-1 sdt merica butiran
sangrai kunyit,kemiri,ketumbar,merica kemudian haluskan beserta cabe merah
Bumbu iris :
-8 bawang merah
-5 bawang putih
-3 cm jahe
-4 batang sereh diambil putihnya (3 cm'an)
-2 cm lengkuas
-6 cabe rawit merah
-2 cm kencur
potong agak kecil2,kemudian blender tanpa air/dicincang halus

Cara :
bersihkan bebek,beri perasan jeruk nipis,diamkan kurleb 15 menit,cuci lg
tumis bumbu halus,daun jeruk,bumbu iris dgn api kecil sampai bnr2 wangi/matang
masukkan bebek,tambahkan gula pasir dan garam,aduk rata,masak sebentar
tambahkan air 1 gelas,cek rasa kemudian presto 15 menit dr bunyi mendesis/diungkep hingga bebek empuk
sajikan dgn sambal bawang

RESEP AYAM GORENG LAMONGANBahan :1 kg ayam potong, potong sesuai selera500 ml air2 lembar daun salam1 batang serai2 lemb...
26/12/2025

RESEP AYAM GORENG LAMONGAN

Bahan :

1 kg ayam potong, potong sesuai selera

500 ml air

2 lembar daun salam

1 batang serai

2 lembar daun jeruk

2 cm lengkuas, memarkan

1 sendok teh kaldu ayam, 2 sdk teh garam ( secukupnya )...atau boleh di balik kaldu ayam yang lbh b*k jk mau lebih gurih

1 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus :

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

4 butir kemiri sangrai

4 cm kunyit

1 cm jahe

1/2 sendok makan ketumbar

Cara membuat :

Campur semua bahan ke dalam panci

Ungkep dengan api sedang hingga matang dan bumbu meresap dan kuah menyusut

Angkat ayam, dinginkan

Goreng di minyak terendam

Bahan Sambal Tomat :

8 cabai rawit merah

5 cabai merah keriting

2 siung bawang putih

100 gram tomat ( 1 buah )

1 sendok teh terasi

1/4 sendok teh garam ( sedikit saja )

1 sendok teh gula merah

Cara membuat :

Goreng cabai dan bawang, terasi, tomat hingga matang

Haluskan bersama bumbu lain

Kucuri jeruk limau

Koreksi rasa

Sajikan dengan Ayam dan lalapan sesuai selera

Atau bisa resepku yang lain, versi Sambel yang semi mentah, sudah pernah aku upload videonya :

Bahan sama, cuma Cabe mentah..lainnya di goreng,

Ulek bahan sambel, siram minyak panas

Kucuri jeruk limau

RESEP CAPCAY ISTIMEWAby yanesthiBahan:- 200 gr udang. Kupas kulit dan kepalanya, sisakan ekornya. Kepala dan kulit udang...
26/12/2025

RESEP CAPCAY ISTIMEWA

by yanesthi
Bahan:
- 200 gr udang. Kupas kulit dan kepalanya, sisakan ekornya. Kepala dan kulit udang disangrai sampai warnanya kemerahan dan harum, lalu kasi 1 gelas air. Tunggu mendidih, lalu saring, ambil airnya utk kaldu - 10 buah bakso, iris2
- 2 batang wortel, iris serong tipis
- kol sesuai selera banyaknya
- brokoli, saya pake 1 bonggol kecil
- 150gr jamur champignon, potong2.
- 2 sdm maizena dilarutkan dgn air.

Bumbu:
- 3 baput ulek
- 1 ruas jempol jahe, iris atau geprek
- 1 btg daung bawang, iris besar aja

Bahan kecap2an:
- 2 sdm kecap asin (saya pake merk Angsa)
- 1 sdm kecap ikan (saya pake Royal Gold)
- 1 sdm saus tiram (saya pake merk Maggi)
- 1/2 sdm kaldu jamur (saya pake Totole)

Cara masak:
1. Tumis baput sampai harum dan sedikit coklat, masukkan jahe dan daun bawang. Tumis sampai semuanya layu dan harum.
2. Masukkan udang dan bakso, aduk2 sampai udang kemerahan.
3. Masukkan wortel, aduk2. Tuang sedikit aja kaldu udang. Tunggu sampai wortel stgh lunak.
4. Masukkan brokoli, jamur dan kol. Aduk rata
5. Tuang semua kaldu udang, aduk rata.
6. Masukkan semua bahan kecap2an. Aduk rata. Cicipi.
7. Kalo sudah pas rasanya, tuang cairan maizena, tunggu sampai kuah mengental. Matikan api
8. Siap disajikan

Address

Sidoarjo
61254

Telephone

+6289676382525

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Resep Aneka Masakan posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category