Mak Zio

Mak Zio Dapur dan kuliner ala Mak Zio

27/11/2023

Puding super nyoklat 👌👌
Kudapan yg bikin mood booster 😍😍

Jangan lupa awali harimu dengan yg manis manis🍫🍫Good pagi, selamat menyambut akhir pekan 🙌🙌
05/10/2023

Jangan lupa awali harimu dengan yg manis manis🍫🍫
Good pagi, selamat menyambut akhir pekan 🙌🙌

Kedua kalinya mamak bikin mie sop MedanKuah nya super ngaldu dan seger plus ditambah sambel yg pedes 👌👌Resep mie sop Med...
29/09/2023

Kedua kalinya mamak bikin mie sop Medan
Kuah nya super ngaldu dan seger plus ditambah sambel yg pedes 👌👌

Resep mie sop Medan ala Mak Zio

*Bumbu halus
10bamer
6baput
4kemiri
1sdt Merica

*Bumbu Cemplung
Bawang pre
Seledri
Bunga lawang
Kapulaga
Pala
Kayu manis

*Bahan pelengkap
Jeruk nipis
Seledri cincang
Bawang goreng
Soun
Sambal (cabe+baput yg sdh direbus uleg sampe halus)
Untuk topping menyesuaikan aja yah bisa tambah baso/ceker

Mamak bikin porsi 3x makan (2 orang dewasa)
Ayam mamak pake dada 1/2kg
Jadi kalo mau bikin porsi lebih banyak jumlah bumbunya bisa disesuaikan yah gengs 👌👌

Happy recook and happy cook 🥳🥳

Nasi pecel sederhana 👌👌
25/09/2023

Nasi pecel sederhana 👌👌

Hasil nge-baking tadi malam 🥳🥳Roti sobek dough 40grRoti Unyil dough 15grResep*250gr tepung protein tinggi*30gr gula pasi...
23/09/2023

Hasil nge-baking tadi malam 🥳🥳
Roti sobek dough 40gr
Roti Unyil dough 15gr

Resep
*250gr tepung protein tinggi
*30gr gula pasir
*3gr ragi
*2SDM susu bubuk
*100ml susu cair
*1butir telur berat 58-60gr
*60gr margarin
*1/4sdt garam

Cara membuat
-Mamak pake metode all in 1
-Bahan campur jadi 1,ulen hingga Kalis elastis
-Diamkan 10menit
-Potong adonan lalu timbang,rounding
-Istirahat kan 15menit,lalu Gilas beri isian sesuai selera
-Terakhir proofing sampe mengembang 2x lipat
-Panas kan oven 10menit
-panggang Selana kurang lebih 20menit suhu 170 atau sesuaikan oven masing-masing yah

Happy rebak and happy baking 💫💫

Kemarin menu mamak ada ayam katsu ala2 hokb*n gitu 👌👌
22/09/2023

Kemarin menu mamak ada ayam katsu ala2 hokb*n gitu 👌👌

Onde onde kacang ijo 2rban aja per biji nya 😃😄Ini salah satu jajanan tradisional yg mamak s**a 🥳🥳
21/09/2023

Onde onde kacang ijo 2rban aja per biji nya 😃😄
Ini salah satu jajanan tradisional yg mamak s**a 🥳🥳

Review jujur risoles premium yang mamak beli di dapur mama Razi 🥳🥳Kulit risolesnya enak biarpun tebel tapi lembut, isian...
20/09/2023

Review jujur risoles premium yang mamak beli di dapur mama Razi 🥳🥳
Kulit risolesnya enak biarpun tebel tapi lembut, isiannya juga melimpah dan yg penting nih mayo nya diracik dulu yah gengs jadi super mantul rasa nya 🤤🤤
Yg mau order bisa kirim via paxel..sudah ada CP nya yah di pict 🥳🥳
Worth to buy pokoknya ✨✨

Good pagi Mak🙌🙌Pada sarapan apa pagi ini Mak,biasa hari Senin kan hari yg riweuh yah Mak🤭🤭Pagi ini mamak ada bikin ayam ...
18/09/2023

Good pagi Mak🙌🙌
Pada sarapan apa pagi ini Mak,biasa hari Senin kan hari yg riweuh yah Mak🤭🤭
Pagi ini mamak ada bikin ayam geprek buat menu pagi sampe siang 👌👌

Bombolini pertama nya mamak 😋😋Pake tepung mix jadinya gak kopong yah,padet gitu 👌👌Isian filling coklat yg lumerrrr+kasih...
17/09/2023

Bombolini pertama nya mamak 😋😋
Pake tepung mix jadinya gak kopong yah,padet gitu 👌👌
Isian filling coklat yg lumerrrr+kasih bedak dikit biar tambah cantik 😍😍

Pizza time 🍕🍕
12/09/2023

Pizza time 🍕🍕

Pizza homemade by Dapur Mamak Zio 👌👌Topping sosis ayam teriyaki yah plus keju cheddar 🥳🥳Jangan salfok sama yg biji putih...
12/09/2023

Pizza homemade by Dapur Mamak Zio 👌👌
Topping sosis ayam teriyaki yah plus keju cheddar 🥳🥳
Jangan salfok sama yg biji putih2 yah 😅😅 itu keju mozzarella kW yg mamak bikin kapan hari 😋😋
Meleleh tapi gak molor yah, namanya juga kW bukan asli 😅😅

Resep pizza ala Mak Zio
* tepung pro tinggi 150gr
*Tepung pro rendah 50gr
*Gula pasir 1sdm
*Ragi 1sdt
*Air hangat 150ml
*Minyak 2sdm

Cara membuat
*Campur tepung ,gulpas,ragi lalu aduk sampe tercampur
*Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk pake spatula/tangan
Kalo sudah tercampur masukkan minyak
*Lali diamkan selama 30menit
Jgn lupa tutup pakai kain bersih
*Gilas adonan berbentuk lingkaran/sesuaikan loyang yg dipunyai yah
*Tata diloyang jgn lupa tusuk2 pake garpu
*Beri olesan saos tomat lalu beri topping sesuai selera

Happy recook and happy cooking 🥳🥳

Address

Surabaya

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mak Zio posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category