Shurki's בישול מבית

Shurki's בישול מבית אוכל ביתי בהתאמה אישית

📢📢📢הסדנאות הקרובות במטבח של שורקי:🪬ירושלים בצלחת📿- סדנת אוכל ירושלמי. סדנא בת 6-8 משתתפים בה נלמד להכין מגוון מטעמים מהמ...
11/01/2026

📢📢📢הסדנאות הקרובות במטבח של שורקי:

🪬ירושלים בצלחת📿-
סדנת אוכל ירושלמי. סדנא בת 6-8 משתתפים בה נלמד להכין מגוון מטעמים מהמטבח הירושלמי. ביניהם בייגלה ירושלמי, קובה סיסכה במרק חמוסטה, לחמה בעג'ון ועוד. חוויה ירושלמית בחיפה

🥙הפלאפלייה הקטנה🥙.
סדנת הורים וילדים, חווייה משותפת של הורה וילד, בת כשעתיים וחצי. ביחד נפתח לנו פלאפלייה קטנה וטעימה. נלמד להכין פלאפל פריך, חומוס איכותי, פוטוטו צ'יפס, חמוצים ועוד הפתעות. מיועדת ל- 6-10 משתתפים

🧅סדנאות בסיס🧄:

1. 🍕בצק אחד מגוון שימושים🍕
פיצה ביתית, פוקאצ'ה, חצ'אפורי ועוד. לא תמיד צריך להכין הרבה בצקים כדי לקבל תוצאות שונות. בצק בסיסי אחד יכול לשמש אותנו למגוון רחב של אפשרויות טעימות ומופלאות.
נלוש, נתפיח, נרדד, נאפה ונאכל.

2. 🧑‍🍳בישול בסיסי🧑‍🍳
קציצות, שניצלים, תוספות ועוד. רוצים ללמוד איך להכין קציצות רכות, מה הסוד לשניצל קריספי ועסיסי ומה הסבתות שלנו ידעו שאנחנו לא יודעים.

3. 🍲סיר אחד- מחבת אחת🍲 מגוון מנות מעניינות לארוחת צהריים מלאה ומהירה בכלי אחד. במטבח אין קיצורי דרך, האומנם? ביחד נכין מנות שכולן מבושלות בכלי אחד וללא צורך לעבוד קשה.

כל הסדנאות מותנות בהרשמה מראש של מינימום 6 משתתפים.

📝 למידע נוסף, 📌 תאריכים ומחירים ניתן לפנות בוואטסאפ או התקשרו
עופר - 050-7516010 ☎️

שני דברים שאני הכי אוהב בחיים, בעצם שלושה, אולי ארבעה, יודעים מה, חמישה…. שישה.הדבר הראשון אישתי והילדים. השני, המשפחה ה...
09/12/2025

שני דברים שאני הכי אוהב בחיים, בעצם שלושה, אולי ארבעה, יודעים מה, חמישה…. שישה.

הדבר הראשון אישתי והילדים. השני, המשפחה הרחבה שלי. השלישי, קרמבו וליצ'י (כלב וחתולה, לא המאכלים למי ששואל) אחר כך יש לנו כדורסל, כתיבה בחרוזים והנה הגעתי לפואנטה, אוכל וחברים.

יותר נכון לבשל ולהיות בחברת אנשים חדשים, חברים, משפחה.

עד לפני 10 שנים נהגתי לערוך סדנאות בישול במטבחנו הקט ברמת בגין.

והיו הרבה. אסייתי, מרקים, ארוחות בוקר, אוכל ביתי, פסטות ועוד.

היו שיעורים פרטיים,חוויה זוגית וקבוצות קטנות של שישה משתתפים שרצו להתפנק וללמוד לבשל על הדרך.

כשהקטנה נולדה החל הקושי, הבית היה עמוס כל יום והאפשרויות לארח הפכו מצומצמות.

אז הוחלט לקחת הפסקה, והפסקתי, והמשכתי להפסיק ועוד קצת הפסקה, ארוכה מדי לטעמי ולטעמם של לקוחותיי.

מתי אתה חוזר לסדנאות? שאלו אותי

מה קורה עם זה? המשיכו להתעניין

נו, בוא נקבע תאריך ותתחיל, מה אומר?.... לחצו ולחצו

והתירוצים רק נערמו בחבילות, הוכנסו לארגזים ומילאו את החלל.

והנה, אחרי עשור וקצת הגיע הזמן לזרוק את ארגזי התירוצים ולחזור אל המקום שאני מאוד אוהב.

אז כן, הסדנאות חוזרות והמטבח שלי נפתח מחדש לארח וללמד.

סדנת אוכל ירושלמי, סדנאות בישול להורה וילד, בישול בסיסי למתקשים במטבח ואפילו מועדון ארוחת בוקר.

ביחד נלמד לגלגל קובה, להכין מאפים מיוחדים, נפתח פלאפליה עם הילדים, נכין קציצות ושניצלים ואפילו נלמד להכין ארוחות בוקר מעניינות לא פחות מאלה שאנחנו אוכלים בבתי קפה.

אז איפה, מתי, כמה ולמה?

את כל הפרטים תוכלו לקבל בטלפון 0507516010

התקשרו עוד היום ונקבע לנו את חוויית הבישול הבאה שלנו ביחד

אין כמו לטבול את הבייגלה הזה בזעתר. והריח שממלא את הבית בשבת בבוקר פשוט נפלא
29/11/2025

אין כמו לטבול את הבייגלה הזה בזעתר. והריח שממלא את הבית בשבת בבוקר פשוט נפלא

ירושליםעיר הולדתי, העיר בה גדלתי, חונכתי, התבגרתי, התאהבתי, אכלתי ושבעתי עד שעזבתי. הסמטאות הקסומות, השכונות הותיקות, הע...
25/11/2025

ירושלים
עיר הולדתי, העיר בה גדלתי, חונכתי, התבגרתי, התאהבתי, אכלתי ושבעתי עד שעזבתי.
הסמטאות הקסומות, השכונות הותיקות, העיר העתיקה, שוק מחניודה, כולם מזכירים לי שאולי עזבתי אותה אבל לעולם אנצור אותה בליבי.
אני מזמין אתכם להצטרף אלי לסדנת בישול ייחודית של אוכל ירושלמי.
סדנה בה נכין את הדברים שעד היום מעוררים בי את בלוטות הטעם והזכרונות.
אז מה נלמד להכין?
*נתחיל בבייגלה ירושלמי קריספי ומלא בשומשום וזעתר מלוח בצד משער שכם
*חומוס ירושלמי, גרגירי וחמצמץ הישר מחומוס לינה המיתולוגי ברובע הנוצרי בירושלים
*לחמא בעג'ין, מאפה שטוח עם בשר טחון ופניונס (צנוברים) מהמטבח הארמני
*נלמד לגלגל קובה סיסכה ונכין לו מרק חמוסטה ירוק וחמוץ של משפחת שורקי הירושלמית
נרים כוסיות של ערק ונשבע כולנו מהאוכל שהכנו
לסיום נקנח בעוגיות תמרים נימוחות, מעשה ידיה של גלית ונשתה תה צמחים מהגינה הפרטית שלנו

מתי? חמישי - 04/12/2025
איפה? איינשטיין 76, חיפה
שעה? 19:00-22:30
עלות? 380 ש"ח למשתתף

הסדנה אינטימית של 8 אנשים בלבד
מהרו לשריין מקום

לפרטים נוספים והרשמה -
עופר שורקי 050-7516010

קובה נבלוסייה (מטוגנת)אבא שלי ז"ל, היה מכין את הקובה נבלוסייה הכי טובה וטעימה בירושלים (בלי להצטנע). שנים רבות היה מוכר ...
12/11/2025

קובה נבלוסייה (מטוגנת)
אבא שלי ז"ל, היה מכין את הקובה נבלוסייה הכי טובה וטעימה בירושלים (בלי להצטנע).
שנים רבות היה מוכר אותן קפואות לכל מי שהבין עניין. והן היו מופלאות, חמות, קריספיות, טעימות למות.
לצערי את המתכון שלהן הוא לא העביר לי, כלומר העביר, לפני המון שנים, אבל לא מדוייק ולא מתוך אמונה שאי פעם ארצה להכין אותן. תרשום, הוא אמר לי. רשמתי, נו ו...?.... איך אומרים, את הסוד לקח איתו לקבר.
לצערי עם השנים זיכרון הטעם שלי מיטשטש אך עדיין, בכל פעם שאני טועם קובה נבלוסייה במסעדה או במקום שמוכר אותן אני מתאכזב מחדש כי זה לא אותו הטעם ולא אותו הריח, אבל הרצון לתת ביס באחת כזו גובר תמיד על החשש מאכזבה.

יותר מדי שנים אני מנסה, טועה, מנסה שוב, מתקרב, מפסיק, מתייאש, מנסה עוד פעם, ממשיך לנסות ומרגיש לפעמים שאני אוטוטו שם.
אז זו הנגלה האחרונה שלי מהיום, זה הכי קרוב שהגעתי אי פעם לטעם שלו. לו היה חי היום וטועם אותן היה גאה בי על הניסיון אבל בטח היה מעיר שאולי חסר משהו (בטח מלח, תמיד אהב להוסיף עוד מלח, גם אם לא באמת היה חסר מלח) וכמובן ממשיך לא למסור נתונים חשובים.
כי להורים שלנו חשוב שיהיה לנו לאן לחזור, למה להתגעגע, לא לנסות להכין לבד, פשוט לבוא אליהם ולאכול.
אבל מה לעשות שיום אחד זה נעלם.
אז, אם אבא או אמא עדיין בחיים, שבו איתם, תתעקשו ללמוד את הדברים שהכי אהובים עליכם, תרשמו, צלמו ובעיקר אל תוותרו להם. תגידו להם שזה בשביל הנכדים והנינים, שתמיד יהיה איך לזכור אותם, ללכת להם על הרגש, זה בטח יעבוד.
מוקדש לזכרו של אבי, יחזקאל שורקי זכרונו לברכה, שאני כל כך מתגעגע אליו ולמטעמיו הרבים

Address

איינשטיין 76
חיפה

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 13:00
Sunday 09:00 - 17:00

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Shurki's בישול מבית posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Shurki's בישול מבית:

Share