05/05/2024
אביב שני שלנו ב׳וילה הדס׳ עטף אותנו בפריחות.
כל יום הביא איתו גילויים חדשים בגינה עם אין סוף צבעים וריחות.
הזדמנות נפלאה להגשים לעצמי חלום ולהזמין את אילנה שטיין ׳מלוח שנה בגינה׳ להעביר כאן סדנה בהשראת לוחות השנה שלה. לוח שנה בגינה • מדריך גידול ירקות • גינה ביתית • לחובבי גינון ביתי
נרשמו ובאו קבוצה של נשים שיודעות ‘לעצור ולהריח את הורדים’ ואיתם את שאר הפרחים שבאוויר, הן הגיעו ליום של השראה והתבונות ביופי שמקיף אותנו.
את הבוקר פתחנו כשביד אחת קוקטייל ובשניה עפרונות ומכחולים שהתחילו לטייל על הדפים בלי מעצורים.
נכנסנו לזון כמעט מדיטיבי, ואיורים בוטניים עדינים התחילו להופיע תחת ידנו.
בחלק השני של היום המשכנו לסדנת שתילת גן ירק קיצית, שאילנה שיתפה בה את כל סודות ההצלחה לפי עקרונות הפארמה קלצ׳ר.
אבל בשביל שנוכל לשתול את ירקות הקיץ היינו צריכים קודם להיפרד מערוגות החורף.
כהכנה לסדנה קטפנו יבול מטורף שהפך במטבח למטעמי farm to table שהגשנו לאורחות בארוחת הצהריים.
זאת היתה הזדמנות להעמיק את ההכרות ולגלוש בטבעיות לחלק השני של היום עם שאלות ׳הכי את המומחית לגינון׳ שהפננו כולנו לאילנה.
יצאנו לגינה ׳ללכלך את הידיים׳, לשתול וללמוד עוד כמה כללים שיעזרו לשתילים הרכים לתת לנו מקסימום של תנובה והצלחה.
חמש השעות הללו עפו טסו ונגמרו לי מהר מידי.
הסדנה תישאר כזיכרון מתוק, והירקות ששתלנו יעשירו את המטבח שלנו לאורך כל הקיץ.
תודה לאילנה מ לוח שנה בגינה • מדריך גידול ירקות • גינה ביתית • לחובבי גינון ביתי על הסדנה
ול Ifat Golan על צילום ועריכת הסרטון