מיכה במטבח

מיכה במטבח Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from מיכה במטבח, Kitchen/Cooking, Petah Tikva.

נכנסת לעמוד שלי? איזה כיף!
אז היי 👋

אני מיכה קויטני, אופה ומבשל בשפת הסימנים ובעברית
מעלה מתכונים קלים, טעימים ונגישים לכולם.

מעביר סדנאות אפייה במרכז פתח תקווה – דברו איתי בפרטי 📩

תעקבו אחריי גם באינסטגרם: 👇🏻
https://www.instagram.com/micha_kvetny אם כבר הגעתם לכאן כדי לטעום, בואו תכירו אותי בקצרה, זה יהיה מעניין ומבטיח!
אני מיכה, חובב אפייה כ-5 שנים.
איך זה קרה? גרתי בבית הוריי עד גיל 35 וידע

תי רק להכין חביתות, מלוואח קפוא קנוי וטוסט ביתי, האוכל שלי היה שרוף וקשה לאכילה לפעמים, אני מודה.
לפני 6 שנים נכנסתי לזוגיות עם בת זוגי לולה המהממת ועברנו לגור ביחד בדירתה הקטנה והיא עבדה מסביב לשעון ולא פוגשת את המטבח הרבה כדי להספיק להכין אוכל לעבודה ומסתפקת במזון מהיר.
ואני? להיפך ממנה, אוהב אוכל ביתי. לקחתי את עצמי בידיים, פתחתי את דלת המקרר ולא מצאתי מצרכים לבישול, התרוצצתי מסופר לסופר, קניתי וחזרתי הביתה עם המצרכים לבישולים, הפשלתי שרוולים והוצאתי את כל הכלים מהארון, חיפשתי מתכונים ברשת, ביוטיוב, נעזרתי בחברים, ולא היה קל להיכנס למטבח בפעם ראשונה לבשל ולאפות לשנינו. האוכל באמת לא היה רע, והבנתי מהר שכיף להמשיך במטבח ומשם התגלגלתי לאפות עוד ולהתמכר, לולה אומרת שאני עושה הרבה רעש במטבח וזה מעורר תאבון.
והיום אני גאה לומר שאני אופה מעולה ומפנק את החברים שאני אוהב, אני כותב מתכונים ונותן לחברים באהבה.
מוזמנים להציץ באינסטגרם שלי https://www.instagram.com/micha_kvetny/
ותוכלו ליהנות מצפייה בסרטונים מגניבים שצלמתי: כגון, עוגת במבה אדומה, עוגת פיסטוק עם תותים, לחם דמקה, לחם ספירלה, ועוד.
ויש גם תמונות עם מתכונים שתוכלו להכין בעצמכם.
לסיום,
אני חירש מלידה, דובר בשפת הסימנים, מתקשר די טוב בסביבה,
יש משהו שמעניין אותכם לדעת עלי? שלחו לי הודעה בפרטי, אל תהססו!

24/06/2026

חיפשתי במקרר משקה קר ומרענן, ראיתי עלי נענע שוכבים במגירה, אספתי כמה קוביות קרח מהמקפיא, וזהו.. אני מסודר עם לימונענע גרוס ב5 מרכיבים שמוכן תוך 2 דקות, אני בעננים!

מתחשק לכם גם? אז תכינו!

המתכון פה:

מצרכים:
2 כוסות קוביות קרח
חופן עלי נענע ללא גבעול שטופים
2 כפות סוכר
חצי כוס מים
חצי לימון סיוט

אופן הכנה:
•מכניסים קוביות קרח לתוך שייקר
•מכניסים נענע פנימה, סוכר, לימון ומים
•סוגרים את המכסה ומכניסים למכשיר בלנדר
•בוחרים כפתור פולס והוא מסתובב 3 פעמים
•מוציאים אותו מהמכשיר ושופכים לתוך הכוס הגדולה
•מקשטים עלי נענע, פרוס לימון, קש
•שותים לרוויה!
#לימונענע #נינגה #לימונענעגרוס #נענע #לימון #משקהמרענן Limonene #

23/06/2026

הסחוניה כבר פה - אז הגיע הזמן לארטיקים!

מה צריך?
תבנית ארטיקים מסיליקון
מקלות ארטיקים
מקפיא 😜

מצרכים לארטיק אבטיח - 6 ארטיקים:
20 קוביות אבטיח
1/2 לימון סחוט
2 כפות סוכר
1/2 כוס מים

מצרכים לארטיק מלון - 6 ארטיקים:
20 קוביות מלון
2 כפות סוכר
1/2 כוס מים

מצרכים לארטיק לימונענע - 6 ארטיקים:
חופן גדול של נענע
1 לימון סחוט
2 כפות סוכר
3/4 כוס מים

אופן הכנה:
מכניסים לפי מצרכים המתכון למעבד מזון / שייקר / בלנדר וטוחנים עד לקבלת מיץ סמיך
שופכים לתוך תבנית ארטיקים עם מקלות בפנים
מעברים במקפיא לחצי יום או למשך לילה
למחרת מנשנשים בהנאה רבה
#ארטיקים #טבעוני #אבטיח #מלון #לימונענע #קיץ

22/06/2026

ארטיק ב2 טעמים ומרעננים לימי קיץ!

מה צריך?
תבנית (5 תאים) להכנת ארטיקים מסיליקון
5 מקלות ארטיקים
מקפיא 😜

מצרכים לארטיק ענבים ואוכמניות- 5 ארטיקים:
1 ענבים שלמים
1 כף סוכר
5 כפיות אוכמניות קפואות

אופן הכנה:
מכניסים ענבים ללא גבעול עם כף סוכר בשייקר / בלנדר מוט וטוחנים עד לקבלת מיץ סמיך
שופכים לתוך תבנית ארטיקים עם מקלות בפנים
שמים כל כפית אוכמניות לכל תא ארטיקים ומערבבים בעדינות לקבלת 2 צבעים שונים
מעברים במקפיא לחצי יום או למשך לילה
למחרת מנשנשים בהנאה כיפית!
#ארטיקים #טבעוני #ענבים #אוכמניות #קיץ

21/06/2026

למישהו יש פלסטר?
#סלט #סלטירקות #חסה #הומור #מצחיק #ישראלי

20/06/2026

אל תתקרבו לארטיקים המעובדים מהקיוסק.
עם 3 מצרכים בלבד תוכלו להכין בבית 12 ארטיקים מפירות אמיתיים, בלי חומרים מיותרים ובלי הפתעות.
שומרים את המתכון לקיץ!

מה צריך?
חצי מלון חתוך לקוביות
2 קיווי חתוכים לקוביות
2 כפות דבש לכל פרי
חצי כוס מים לכל פרי

איך מכינים?
טוחנים את המלון בנפרד עם 2 כפות דבש וחצי כוס מים עד לקבלת מחית חלקה.
חוזרים על אותה פעולה עם הקיווי.
מוזגים את שתי התערובות במקביל לתבנית ארטיקים מסיליקון כדי לקבל שילוב צבעים יפה.

מכניסים למקפיא למשך 6 שעות לפחות, ויש לכם ארטיקים ביתיים, מרעננים וטעימים מפירות אמיתיים.
#ארטיק #קיץ #פירות

18/06/2026

אין כמו עוגה קפה ושוקולד פרווה לצד כוס קפה לסופ״ש ואתם חייבים להכין עוד היום לכבוד שבת הקרובה ולהתענג ביס של סופ"ש.

מצרכים לבלילה העוגה:
5 ביצים L
150 גרם סוכר | 3/4 כוס
50 גרם סוכר חום | 1/4 כוס
200 גרם שמן קנולה | 1 כוס
280 גרם קמח לבן מנופה | 2 כוסות
10 גרם אבקת אפייה | 2 כפיות
10 גרם קפה נמס | 2 כפיות
120 מ"ל מים פושרים | 1/2 כוס

תערובת שוקולד:
100 גרם שוקולד מריר | 1 חפיסה
120 גרם שמנת צמחית | חצי גביע
120 כוס מהמלית העוגה | חצי כוס

לקרם:
250 מ"ל שמנת צמחית | גביע
20 גרם פודינג וניל צרפתי | 2 כפות

לקישוט:
60 גרם שוקולד מריר מגורד

אופן ההכנה:
*מחממים את התנור ל180 מעלות מראש בחום סטטי (חום רגיל / עליון-תחתון)
*מניחים ביצים בקערת המיקסר ומפעילים על מהירות בינונית
*מוסיפים סוכר לבן וחום בהדרגה ומקציפים בערך 8 דקות עד קבלת קצף תפוח ובהיר
*מוסיפים שמן ומערבבים עם מטרפה ידנית
*מוסיפים קמח, אבקת אפייה, קפה נמס ומים ומערבבים עד קבלת בלילה אחידה ומשאירים בצד

תערובת השוקולד:
*מניחים שוקולד ושמנת צמחית להקצפה בקערה בינונית וממיסים חצי דקה במיקרוגל
*מערבבים בעזרת מזלג עד לקבלת צבע שוקולד
*מוסיפים בלילה העוגה ומערבבים עד לאיחוד התערובת
---
*מניחים נייר אפייה בתבנית מלבנית 24X34
*יוצקים את הבלילה לתוך התבנית ומעל יוצקים את התערובת השוקולד (ראו בסרטון)
*בעזרת פלטה מקשטים לצורת שיש
*מעברים את התבנית לתנור למשך 40 דקות או נועצים קיסם עץ במרכז העוגה ובודקים אם הוא נקי ויבש
*מוציאים לצנון
---
בינתיים מכינים קרם שמנת וניל
*בקערת המיקסר מקציפים שמנת להקצפה עד לקבלת קצפת נוקשה
*מוסיפים פודינג ונפעיל עד קבלת קרם יציב
*לאחר שהעוגה התקררה, מורחים את הקרם ומיישרים בעזרת פלטה
*מפזרים מעל שוקולד מריר מגורד
*זוללים בהנאה!
#עוגה #עוגהפרווה #עוגהלשבת #קפה #שוקולד #מתכוןקל #מתוק #חירש #שפתהסימנים daef isl cake Sweet coffee chocolate Easyrecipe

16/06/2026

עוף ואורז בתנור בתבנית אחת – מתכון קל וטעים לכל המשפחה.

זורקים הכל לתבנית, מכניסים לתנור ונותנים לו לעשות את העבודה.

בזמן שהארוחה נאפית, נשאר לכם לשטוף את הכלים, להכין סלט או פשוט לנוח קצת.

בסוף מתקבלת ארוחה שלמה, טעימה ומשביעה בתבנית אחת בלבד.

מה צריך לעוף?
3 כפות שמן זית
6 שיני שום כתושות
1 כף פפריקה
3 כפיות אורגנו יבש
2 כפיות טימין יבש
½1 כפיות מלח
½1 כפיות פלפל שחור
¼ כפית כורכום
8 ירכי עוף עם עור (כ-1.5 ק"ג)
פטרוזיליה קצוצה להגשה

מה צריך לאורז?
½1 כוסות אורז בסמטי, שטוף ומסונן
1 כף שמן זית
1 בצל קטן קצוץ דק
¾ כפית מלח
¼ כפית פלפל שחור
2 כוסות מים חמים

אופן ההכנה
מחממים תנור ל190 מעלות.
בקערה גדולה מערבבים שמן זית, שום, פפריקה, אורגנו, טימין, מלח, פלפל וכורכום.
מוסיפים את ירכי העוף ומצפים היטב מכל הצדדים.
מניחים לעוף לספוג את הטעמים במשך 20 דקות.
מרפדים נייר אפייה רטוב בתבנית אפייה מלבנית בגודל 20×30 ס"מ
מערבבים את האורז, שמן הזית, הבצל, המלח, הפלפל והמים החמים.
מסדרים את ירכי העוף מעל האורז בשכבה אחידה.
מכסים היטב בנייר כסף ואופים במשך 45 דקות.
מסירים את נייר הכסף וממשיכים לאפות עוד 15 דקות, עד שהעוף מזהיב ומבושל לחלוטין.
מוציאים מהתנור, מעבירים את העוף לצלחת ומאווררים את האורז בעזרת מזלג.
מחזירים את העוף מעל האורז, מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים.
#עוף #אורז #ארוחתצהריים

15/06/2026

אני אוהב לאפות פיצה בטאבון בימי חמישי לקראת סופ״ש, והיתרון שאני משתמש בטאבון שהוא מגיע ל400 מעלות ואופה פיצה בדקה אחת בלבד!

מה צריך?
1 ק״ג קמח קאפוטו אדום 00
600 מ״ל מים קרים
1 גרם שמרים יבשים
20 גרם סוכר
20 גרם שמן זית
10 גרם מלח

איך מכינים?
בקערת מיקסר מערבבים קמח, שמרים וסוכר. מוסיפים מים קרים ומערבבים עד שנוצר בצק. נותנים לבצק מנוחה קצרה, ואז מוסיפים מלח ושמן זית ולשים עד לקבלת בצק חלק, גמיש ואחיד. מכסים ומתפיחים.
לאחר התפחה מחלקים לכדורים של 320–300 גרם.
מכניסים למקרר ל־48 שעות (אפשר להקפיא חלק מהכדורים).
מוציאים מהמקרר 3-4 שעות לפני פתיחת הבצק.
מאפשרים לו להגיע לטמפרטורת החדר.
מפזרים סמולינה במשטח העבודה, מוציאים כדור בעזרת חותכן ופותחים את כדור הבצק בעדינות בעזרת הידיים לגודל הרצוי.
מורחים רוטב, מוסיפים גבינה צהובה ותוספות לפי בחירה.
אופים בטאבון שחומם מראש לחום גבוה מאוד כדקה בלבד, עד שהבצק משחים והגבינה נמסה.
#פיצה #טאבון #פיצהבטאבון #טעים

13/06/2026

עוגת גבינה קרה, קלה ומושלמת לקיץ! ❤️🌺

*מצרכים לבסיס + שכבה תחתונה:*
•200 גרם ביסקוויטים פתי בר
•50 גרם עוגיות אוראו
•80 גרם חמאה מומסת
•500 מ״ל שמנת מתוקה (2 גביעים)
•200 גרם סוכן לבן
•1 חבילת אינסטנט פודינג וניל צרפתי
•2 כפיות תמצית וניל
•250 גרם גבינת שמנת 25%
•100 גרם שמנת חמוצה 15%

*אופן הכנה:*
•טוחנים את הביסקוויטים ואוראו במעבד מזון עד לקבלת פירורים דקים
•ממיסים את החמאה ומוסיפים אותה לתוך המעבד עד ליצירת תערובת אחידה
•יוצקים את התערובת אל תבנית קפיץ 24 קוטר
•מהדקים היטב באמצעות מרית
•מכניסים את הבסיס למקפיא לרבע שעה
•מקציפים שמנת מתוקה במיקסר עם בלון ההקצפה עד קבלת מרקם יציב
•מוסיפים את הסוכר והפודינג
•ממשיכים להקציף עד לקבלת בלילה יציבה
•מסיימים עם המיקסר ועוברים לקערה
•שופכים את הבלילה לתוך הקערה הגדולה
•מוסיפים את תמצית הוניל, שמנת חמוצה וגבינת השמנת ומקפלים בעדינות עם מרית
•יוצקים את תערובת הגבינות על שכבת הבסיס ומיישרים בעזרת פלטה
מעבירים למקרר להתייצבות למשך לילה
•למחרת מקציפים שמנת מתוקה בקערת מיקסר עם בלון ההקצפה
•מוסיפים כף אבקת סוכר לתערובת הקצפת
•מכניסים קצפת לתוך שקית זילוף
•מקשטים פרחים מעל השכבה
•קוצצים עוגיות אוראו
•מפזרים אוראו מכל הקישוט
•מחזירים את העוגה למקרר כשעתיים לצורך התייצבות
•מוציאים רק להגשה

‏Cheesecake # #עוגה #עוגהגבינה #עוגהגבינהקרה #גבינה

11/06/2026

עוגת ״הדובדבן שבקצפת״ מושלמת לסופ״ש!

מצרכים לבלילה:
4 ביצים מופרדות גודל L
100 גרם סוכר לבן
60 מ״ל שמן קנולה
כפית תמצית וניל
שקית אבקת אפיה
110 גרם קמח לבן מנופה

מצרכים לקצפת
3 גביעי שמנת מתוקה 38%
1.5 שקית פודינג וניל צרפתי
3 כפות אבקת סוכר

15 יחי׳ דובדבנים

אופן הכנה - בסיס:
•מחממים תנור מראש 180 מעלות
•מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצפת
•מוסיפים בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קצף תפוח
•מוסיפים חלמונים אחד אחד
•שמן, תמצית וניל, קמח ואבקת אפייה לערבול איטי לכמה שניות
•מקפלים ידני מתחת לקערה בעדינות
•מוזגים בלילה ל3 תבניות 22 קוטר באופן שווה
•מכניסים לתנור ל20 דקות
•מוציאים לצנון לחלוטין

בינתיים מכינים קצפת:
•מקציפים שמנת מתוקה במהירות הכי גבוההעד לקבלת קצפת
•מנמיכים מהירות ומוסיפים פודינג וניל ואבקת סוכר עד לקבלת קצפת נוקשה,
•שופכים את הקצפת לתוך שקית זילוף 44 קוטר עם צנטר
•מחלצים עוגות מהתבניות
•מניחים בסיס בשכבה התחתונה, מזלפים מעל, מניחים בסיס בשכבה האמצעית, מזלפים מעל, מניחים בסיס בשכבה העליונה, מזלפים מעל
•מקשטים דובדבנים מעל
•שומרים במקרר עד למחרת בבוקר לספיגת טעמים
#עוגה #דובדבן #קצפת cake #

Address

Petah Tikva

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when מיכה במטבח posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share