24/09/2026
🌿 WILD HARVEST — Cena selvatica vegetale
Durante la passeggiata, sarà Lahiri Wild Chef ad accompagnare i partecipanti alla scoperta e al riconoscimento delle piante eduli spontanee del territorio, per poi trasformarle in una cena vegetale gourmet.
La sua cucina nasce da oltre due decenni di esperienza, maturata anche all’estero, e da una ricerca che unisce cucina vegetale e selvatica, fermentazioni, stagionalità, zero waste e valorizzazione delle risorse del territorio.
Wild Harvest è un invito a guardare la natura con occhi diversi e a riscoprire ingredienti, sapori e conoscenze che rischiano di andare perduti.
📍 Bagno di Bosco, Gubbio
📅 17 ottobre
🌿 Passeggiata + aperitivo botanico + cena
Prenotazione obbligatoria — posti limitati.
Il menu seguirà la stagione e ciò che la natura avrà da offrire.
