Love to cook

Love to cook I am Tanuja Sharma who ❤️ love to cook and I usually cook traditional ritualistic, fusion food.

Palak sabj Baharपालक सब्ज बहारसामग्री30 minutes4 सर्विंग2 कप पालक1 कप मिक्स सब्जी कॉर्न, मटर, शिमला मिर्च, गाजर1/2 चम्म...
16/08/2026

Palak sabj Bahar
पालक सब्ज बहार

सामग्री
30 minutes
4 सर्विंग
2 कप पालक
1 कप मिक्स सब्जी कॉर्न, मटर, शिमला मिर्च, गाजर
1/2 चम्मच नमक
2,3 हरी मिर्ची
5,7 कली लहसुन
1 चम्मच अदरक कसा
1 चम्मच घी
1**पालक धोकर, उबाले,, मिक्सी ने पीस लें, 2 हरी मिर्ची के साथ

2**कढ़ाई में घी डाले लहसुन, अदरक पेस्ट, सब्जियां डाले, 2 मिनट भुने

3**सब्जियों मै नमक, डाले, पालक पेस्ट डाले, थोड़ी देर पकाए, काहे क्रीम डाल.ड

Teej ki thaliGhewarSevaiya kheer Aata halwaMasala pooriPooriChola Masala Tinda masala Aloo jeeraRaitaJeera pulav
15/08/2026

Teej ki thali
Ghewar
Sevaiya kheer
Aata halwa
Masala poori
Poori
Chola Masala
Tinda masala
Aloo jeera
Raita
Jeera pulav

Teej ki thaliGhewarSevaiya kheer Aata halwaMasala pooriPooriChola Masala Tinda masala Aloo jeeraRaitaJeera pulav
15/08/2026

Teej ki thali
Ghewar
Sevaiya kheer
Aata halwa
Masala poori
Poori
Chola Masala
Tinda masala
Aloo jeera
Raita
Jeera pulav

15/08/2026

Vande matram
🇮🇳🚄🚅❤️

🇮🇳 80वें स्वतंत्रता दिवस की हार्दिक शुभकामनाएँ! 🇮🇳आज उन वीर शहीदों को नमन करने का दिन है, जिनके त्याग और बलिदान से हमें ...
15/08/2026

🇮🇳 80वें स्वतंत्रता दिवस की हार्दिक शुभकामनाएँ! 🇮🇳

आज उन वीर शहीदों को नमन करने का दिन है, जिनके त्याग और बलिदान से हमें आज़ादी मिली। 🙏

आइए, देश की एकता, अखंडता और सम्मान को बनाए रखने का संकल्प लें।

तिरंगा हमारी शान, भारत हमारी पहचान! 🇮🇳
जय हिन्द 🇮🇳 जय भारत 🇮🇳

Teej ki subhkamnaye ❤️
15/08/2026

Teej ki subhkamnaye
❤️

15/08/2026

Teej ki subhkamnaye

Tri colour kunaffa cupsतिरंंगा कुनाफा कप्स (Kunafa Cups) – बेस रेसिपीसामग्री 250 ग्राम-पतली सेवईया 80–100 ग्राम-घी½ कप-...
15/08/2026

Tri colour kunaffa cups
तिरंंगा कुनाफा कप्स (Kunafa Cups) – बेस रेसिपी
सामग्री
250 ग्राम-पतली सेवईया

80–100 ग्राम-घी

½ कप-चीनी

¼ कप-पानी

1/2चम्मच -इलायची पाउडर
¼ छोटा चम्मच-नींबू का रस

1**पिस्ता क्रीम फिलिंग
200 मि.ली. फ्रेश क्रीम

100 ग्राम मस्करपोन या क्रीम चीज़

3–4 बड़े चम्मच पिस्ता पेस्ट

2 बड़े चम्मच कंडेंस्ड मिल्क

½ छोटा चम्मच इलायची

सबको अच्छी तरह फेंटकर गाढ़ी क्रीम तैयार करें।

2**सफेद (मलाई) फिलिंग
250 मि.ली. दूध

1 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर

2 बड़े चम्मच चीनी

2 बड़े चम्मच फ्रेश क्रीम

½ छोटा चम्मच वनीला या इलायची

दूध को कॉर्नफ्लोर के साथ गाढ़ा होने तक पकाएं। ठंडा होने पर क्रीम मिलाएं।

3**ऑरेंज फिलिंग
1 कप रबड़ी

2–3 बड़े चम्मच मैंगो पल्प या केसर वाला गाढ़ा दूध
थोड़ा-सा ऑरेंज फूड कलर (वैकल्पिक)
इलायची
सबको मिलाकर गाढ़ी फिलिंग बना लें।

विधि
कुनाफा कप्स
1**सेवइयों को हल्का-सा तोड़ लीजिए।

2**कड़ाही में घी गर्म करके सेवइयों को धीमी आँच पर सुनहरा होने तक भूनलीजिए।

3**चीनी और पानी की एक तार से थोड़ी पतली चाशनी बनाएं। अंत में इलायची और नींबू का रस डाल दीजिए।

4**गर्म चाशनी को भुनी सेवइयों में थोड़ा-थोड़ा डालते जाएं और अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण गीला नहीं होना चाहिए, बस इतना कि दबाने पर आकार बन जाए।

5**छोटे बाउल या टार्ट मोल्ड पर क्लिंग फिल्म लगाएं।
6**सेवइयों का मिश्रण चारों तरफ दबाकर कटोरी का आकार दीजिए।
20–30 मिनट फ्रिज में रख दीजिए।

7**सख्त होने पर धीरे से निकाल लीजिए। अब आपके कुनाफा कप्स तैयार हैं।

सजावट
एक कप में पिस्ता क्रीम (हरा)

एक में मलाई क्रीम (सफेद)

एक में मैंगो/केसर क्रीम (केसरिया
लगाकर भर लिजिए
बीच मे पिस्ता कतरन या चाकलेट के टुकडो से सजा दीजिए

15/08/2026

Teej Special
❤️

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