Şharmila's Ķitchen

Şharmila's Ķitchen Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Şharmila's Ķitchen, Kitchen/Cooking, Bapuji Nagar, Jadavpur,, KOLKATA.

31/07/2026

চটপটা চানা

উপকরণ:

চানা , নুন, চিনি, তেল
কুচো পেঁয়াজ, আদা রসুন বাটা,লঙ্কা কুচি
চাট মসলা, গোলমরিচ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরা গুঁড়া, ধনে গুঁড়ো
টমেটো সস, সয়া সস, চিলি সস,ভিনিগার

Sunday Special Breakfast Litti Chokha
26/07/2026

Sunday Special Breakfast

Litti Chokha

08/07/2026

Fish Curry

ঝটাফট Fish Curry । খেতেও সুস্বাদু আর রান্নাও হয় খুব তারাতাড়ি। Video টা দেখতে ভুলোনা । কেমন লাগলো জানাতে ভুলোনা

08/07/2026

Celebrating my 5th year on Facebook. Thank you for your continuing support. I could never have made it without you. 🙏🤗🎉

Waooo I Am So Happy

01/07/2026

Chicken Chap

Ingredients:

Chicken

Ginger Garlic Paste

Fried Onion Paste

Curd

Green Chilli Paste
Mes White Paper Green Cardamom(powder )

Cinnamon Stick Cloves

Popy Seeds Kaju paste

Salt Sugar

White Oil Ghee

Rose Water Mitha Attar

দারুন খেতে হয়েছে । অবশ্যই try করবেন। আমার ছেলে মেয়ে বলেছে পুরো resturant এর মতো হয়েছে । কেমন হলো অবশ্যই জানাবেন

ঈদ এ বিরিয়ানি সেমাই হবেনা হয়Chicken Egg Biryani সাথে আলু তো আমাদের Calcuttan দের Speciality সাথে সেমাই তো হতেই হবে আজ ...
26/06/2026

ঈদ এ বিরিয়ানি সেমাই হবেনা হয়
Chicken Egg Biryani সাথে আলু তো আমাদের Calcuttan দের Speciality
সাথে সেমাই তো হতেই হবে
আজ কার বাড়িতে কি স্পেশাল মেনু হলো ঝিটফট জানিয়ে ফেলো



10/06/2026

Cheese Garlic Bread

আলু কচুরিপুর ভরার কোনো ঝঞ্ঝাট নেই । নেই আটা মাখার বেলার ঝামেলা । সাথে যদি ধনেপাতা পুদিনার চাটনি থাকে তাহলে কেয়া বাত 😊 উ...
08/06/2026

আলু কচুরি

পুর ভরার কোনো ঝঞ্ঝাট নেই । নেই আটা মাখার বেলার ঝামেলা । সাথে যদি ধনেপাতা পুদিনার চাটনি থাকে তাহলে কেয়া বাত 😊

উপকরণ :

আটা অথবা ময়দা, সুজি , সেদ্ধ আলু, তেল, নুন , চিলি ফ্লেক্স, অরিগ্যানো , জল

পদ্ধতি:

কড়াই এ এক কাপ জল দিয়ে তাতে তেল, নুন চিলি ফ্লেক্স, অরিগ্যানো দিয়ে ফুটতে দেবো । ফুটে উঠলেই এক কাপ আটা, দুই টেবিল চামচ সুজি , দুটো সেদ্ধ চটকে রাাখা আলু দিয়ে ভালো করে নাড়িয়ে মিশিয়ে নেবো । ভালো করে মিশে গেলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে একটু মেখে নিতে হবে।
অন্যদিকে কড়াই এ তেল গরম করতে দেবো । মাখা আটা থেকে ছোটো ছোট লেচি নিয়ে হাতে চেপে টিক্কার আকার দিয়ে নেবো ।
মাঝারি আঁচে কচুরি গুলো ছেড়ে দেব। দু পিঠ হালকা আঁচে ভেজে নিয়ে আঁচ বাড়িয়ে ভজবো লালচে রং আসা অব্দি ।
ভাঁজা হয়ে গেলে তুলে নিয়ে গরম গরম কচুরি ধনেপাতা পুদিনার চাটনির সাথে পরিবেশন করতে হবে ।
সন্ধ্যে বেলা চায়ের সাথে কচুরি সাথে আড্ডা নিয়ে জমে উঠেছিল ।
কেমন লাগলো জানাতে ভুললে হবেনা ।

Address

Bapuji Nagar, Jadavpur,
Kolkata
700092

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Şharmila's Ķitchen posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category