23/06/2024
বর্তমান যুগে ভালো বিরিয়ানি কাকে বলে ?? ⬇️⬇️
১. ভাত হবে ঝরঝরে ।
২. মাংস হবে তুলতুলে, ধরার আগেই ঝড়ে পড়ে যাবে ।
৩. এমন সুন্দর গন্ধ যে আপনি পাশের পাড়া থেকে পাবেন।
৪. মাংসর পিস ২৫০,৩০০,৪০০,৫০০ গ্রামের নীচে কথা হবে না।
৫. বিরিয়ানির হাড়িতে বিরিয়ানির রাইস, মাংস নিয়ে নাচানাচি ।
৬. ঘী , ওবাবা যত বেশি ঘী তত বেশি বিরিয়ানি ভালো।
৭. দাম পারলে ১০,২০,৩০ টাকা রাখলে ভালো হয় ।
৮. আনলিমিটেড শব্দ টা বলতেই হবে, দিয়ে আস্তে করে বলতে হবে (রাইস)।
৯. যতটা সম্ভব রেলওয়ে স্টেশনের কাছে খুলতে হবে, বা নইলে প্ল্যাটফর্মেই, নইলে ভালো বিরিয়ানির মধ্যে আসবে না।
১০. বিরিয়ানি যে স্টাইলই হোক না কেনো, হায়দ্রাবাদী, লক্ষ্ণৌই, দাদা বৌদি স্টাইল , কলকাতা যে কোনো একটা নাম দিতে হবেই।
আর টেস্ট (Taste) ?? সেটা…..
কিছু বাদ গেলো ? 🤔
