Susie's cooking mania

  • Home
  • Susie's cooking mania

Susie's cooking mania Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Susie's cooking mania, Kitchen/Cooking, .

06/09/2025

নোনতা সুজি/উপমা
Susie's cooking mania

06/09/2025

জল বড়ার ঝোল ❣️
Susie's cooking mania 👩‍🍳❣️

29/08/2025

থোর ঘন্ট ❣️
Susie's cooking mania 👩‍🍳

🌼গোয়ালন্দ স্টিমার কারি 🌼 উপকরণঃ একটা মাঝারি সাইজের আস্ত মুরগি(500g, 1kg যার যতটা প্রয়োজন) হাড়সহ টুকরো করা। চার- পাঁচট...
26/03/2025

🌼গোয়ালন্দ স্টিমার কারি 🌼

উপকরণঃ
একটা মাঝারি সাইজের আস্ত মুরগি(500g, 1kg যার যতটা প্রয়োজন) হাড়সহ টুকরো করা। চার- পাঁচটা বড়ো পিঁয়াজ কুচি,দু চামচ করে আদা রসুন বাটা, সাথে তিন চার কোয়া রসুন কুচি,২/৩ টে শুকনো লঙ্কা কুচি করা(চিলি ফ্লেক্স ও ব্যবহার করতে পারেন), এক টেবিল চামচ হলুদ, লবণ পরিমাণমতো,একটা মাঝারি টমেটো কুচি, ৫/৬ চামচ সরিষার তেল, ১০০ গ্রাম খোসা ছাড়ানো কুঁচো চিংড়ি 🍤 বাঁটা (এই চিংড়ি 🍤 বাঁটাতেই গোয়ালন্দ স্টিমার কারির আসল স্বাদ লুকিয়ে থাকে)।

প্রণালী :

চিংড়ি বাঁটা বাদে সব মশলা মুরগির মাংসের সাথে ভালো করে ম্যারিনেট করে ২ ঘন্টা রেখে দিন।

দুঘন্টা পর কড়াই বসিয়ে ৫/৬ টেবিল চামচ সরিষার তেল গরম করে,ওই গরম হ ওয়া তেলে মেরিনেট করা চিকেন টা লো টু মিডিয়ার আঁচে ঢাকা দিয়ে কষাতে হবে।জল দেওয়ার দরকার নেই, মাংস থেকে বেরিয়ে আসা জলেই চিকেন সেদ্ধ থাকে মাখো মাখো গ্রেভি হবে। কষে তেল ছেঁড়ে আসার পাঁচ মিনিট আগে ওই চিংড়ি বাঁটা , শুকনো লঙ্কা কুচি আর দুটো আধা বাঁটা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে আবার ও কষতে হবে । তারপর নিভু আঁচে দশ থেকে পনেরো মিনিট ঢাকা দিয়ে দিয়ে রান্না করলেই রেডি গোয়ালন্দ স্টিমার কারি।
এরপর আর কি মাখো মাখো গোয়ালন্দ স্টিমার কারি ধোঁয়া ওঠা ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

এর নাম অন্য যেকোনো নামে রাখা যেতে পারে তবে এর জনপ্রিয়তা মূলত বাংলাদেশের ওপার বাংলার একটি ছোট শহর গোয়ালন্দ ঘাটের মাঝিদের জন্য।

রেসিপিটি ভালো লাগলে লাইক আর শেয়ার অবশ্যই করবেন 🌸❤️🫰
Susie's cooking mania 👩‍🍳 ❣️

সুন্দরবনের মিষ্টি কাঁকড়া 🦀 Today's story ❣️Susie's cooking mania 👩‍🍳 8️⃣2️⃣4️⃣0️⃣7️⃣4️⃣4️⃣4️⃣1️⃣7️⃣❣️
14/11/2024

সুন্দরবনের মিষ্টি কাঁকড়া 🦀
Today's story ❣️
Susie's cooking mania 👩‍🍳
8️⃣2️⃣4️⃣0️⃣7️⃣4️⃣4️⃣4️⃣1️⃣7️⃣❣️

Address


Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Susie's cooking mania posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

  • Want your business to be the top-listed Interior Service?

Share