Kokka

18/06/2026

Motturnar frá Pappelinu geta verið bæði úti og inni.
🇸🇪

17/06/2026

Gleðilega þjóðhátíð kæru vinir 🇮🇸
Það er lokað hjá okkur á Laugaveginum í dag, en minnum á að það er alltaf opið á kokka.is.

21/05/2026

Kaffihúsið á efri hæðinni er opið frá 10 til 17 alla virka daga og 11 til 16 á laugardögum.

04/05/2026

Keramikhúðin á Mosaic pönnunum frá Eva Trio þolir allt að 400 gráðu hita. Stálnetið stuðlar að betri steikingu og kemur í veg fyrir rispur frá stáláhöldum. Má fara í uppþvottavél.

01/05/2026

27/04/2026

Afmælispartý alla vikuna. Afslátturinn gildir út 2. maí.

18/04/2026

Spínatrisotto drauma þinna!

Fyrir 2 🫶🏻

Hráefni:
180g arborio hrísgrjón
100g frosið spínat
50g parmesan eða grana padano
20g panko
1 msk ítölsk kryddblanda
1-1,5 líter kjúklingasoð (má vera grænmetissoð)
1 dl þurrt hvítvín
2 hvítlauksrif
smjör
200 matreiðslurjómi

Aðferð:
Steikið eitt hvítlauksrif í smjöri. Bætið hrísgrjónum út í og steikið við miðlungsh*ta í um mínútu, hrærið stöðugt. Hellið hvítvíninu út í og látið það sjóða niður.
Lækkið hitann og bætið soði út í, einni ausu í senn. Hrærið þar til vökvinn hefur gufað upp áður en næsta ausa er sett út í. Haldið áfram þar til hrísgrjónin eru orðin mjúk en enn með smá biti. Athugið að heildarmagn soðs getur verið breytilegt.

Á meðan: Steikið hitt hvítlauksrifið í sósupotti, bætið spínati út í og eldið þar til það mýkist. Bætið við kryddi og rjóma og látið malla í nokkrar mínútur. Maukið sósuna með töfrasprota eða í blandara þar til hún verður jöfn.

Blandið sósunni saman við risottoið og hrærið helmingnum af ostinum út í. Berið fram með smjörsteiktu panko, restinni af ostinum og rifnum sítrónuberki.

15/03/2026

Pappelina er mætt í hús með ný mynstur og liti í farteskinu.
Kíktu við á Laugaveginum og skoðaðu úrvalið á Kokka.is

28/02/2026

Ný sending frá Click’n’tile komin í hús.