Baby passione cucina

Baby passione cucina IG:

Contabile per professione,in cucina,sperimento e mi rilasso per passione🥰

11/06/2026

SUPERLATIVE!!! 👏🏻

Ingredienti:
(Dosi per 2 pizzette)
200 g di mix farine senza glutine
140 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
20 g di olio EVO
3 g di sale

Per condimento:
Sale qb
Origano
4 patate piccole lesse
Rosmarino
Olio EVO

Amalgamare gli ingredienti in una terrina versando farina, acqua con lievito e zucchero precedentemente sciolti, sale e olio. Formare una palla e lasciare levitare per circa 1 h e 30.
Trasferire l’impasto in una teglia ben oleata, dividerlo in due parti e stendere le pizzette a mezzo centimetro di spessore.
Condire con sale e origano.
Infornare a 250 gradi, forno caldo e statico, nella parte bassa. Cuocere per 10 minuti. Aggiungere le patate il sale, il rosmarino e l’olio.
Completare la cottura nella parte centrale del forno per altri 8/10 minuti fino alla croccantezza desiderata.
Gustare calde!
Sono strepitose 😜
Buon appetito 😋

05/06/2026

Torta allo yogurt
sofficissima e senza glutine🥰

Ingredienti:
3 uova
200 g di zucchero di canna
250 g di yogurt bianco senza lattosio
120 g di olio di semi
100 g di fecola di patate
1 bustina di lievito per dolci
250 g di farina di riso
80 g di gocce di cioccolato fondente
Zucchero a velo

Procedimento:
Frullare uova e zucchero con le fruste elettriche fini a che non diventano spumose.
Aggiungere gradatamente in ordine il resto degli ingredienti e infine incorporare, mescolando con una spatola, le gocce precedentemente mescolate insieme a un po’ di fecola di patate.
Versare il composto in una tortiera rivestita di carta forno.
Cuocere a 180 gradi, forno statico, per 45 minuti.
Spolverare con lo zucchero a velo se gradito.

1000 followers!!!🥳Grazie grazie grazie ☺️
30/05/2026

1000 followers!!!🥳
Grazie grazie grazie ☺️

17/12/2025

PANETTONE AI FRUTTI ROSSI FATTO IN CASA 😃😍
(Ricetta relativamente semplice purché si disponga di una planetaria)

Ingredienti per due panettoni stampo da 750 g:

1 kg farina Manitoba
200 g zucchero
300 ml latte
20 g lievito di birra fresco
200 g b***o
4 uova + 2 tuorli
1 cucchiaino estratto di vaniglia
200 g di mirtilli rossi disidratati
6 g sale
8 cubetti di aroma panettone (preparato precedentemente e congelato nei cubetti del ghiaccio): dosi per 16 cubetti
scorza di 2 arance + scorza di 2 limoni tritate + 120 g di miele, 20 g di estratto di vaniglia, 30 g di zucchero, 20 g di rum o Marsala (mescolare il tutto)

Procedimento:
Nel cestello della planetaria mettete: farina, lievito di birra sciolto nel latte, zucchero, b***o a pezzetti ancora freddo, vaniglia, uova, tuorli e mix aromi.
Lavorate per circa 20 minuti, fino a quando l’impasto inizierà ad incordarsi, aggiungete, sale, mirtilli rossi, precedentemente ammorbiditi in acqua calda. Lavorate per altri 10 minuti, fino ad impasto perfettamente incordato.Trasferitelo su un piano da lavoro ben imburrato e formate una palla e trasferitela in una ciotola imburrata. Coprite con pellicola trasparente e lasciate lievitare per 8 ore circa.
Mettete l’impasto su un piano imburrato, dividetelo in due parti uguali. Fatte le pieghe rigirate l’impasto e ruotatelo con i palmi delle mani per dare una forma sferica e mettetela nello stampo di carta per panettone e copritelo con la pellicola trasparente. Fateli lievitare altre 2 ore circa. Quando i panettoni saranno lievitati intagliate la superficie facendo un incisione a croce. Mettete al centro una noce di b***o e infornate nel ripiano basso del forno a 170° per 50/60 minuti. Quando la superficie sarà scura potete sfornarli. Fateli ora raffreddare a testa in giù per almeno 8 ore.

Indirizzo

Ancona

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Baby passione cucina pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Scelte rapide

Condividi

Digitare