09/04/2026
Non è solo acqua e farina.
Fare la pasta a mano racchiude un mondo fatto di calma,
di mani che si muovono e affondano nell’impasto.
E forse è proprio per questo che sa di casa.
Lunedì di pasquetta Ale ed io ci siamo divertiti a fare i ravioli.
Una sfoglia semplice di semola, acqua e sale.
Un ripieno di ricotta di mandorle da una ricetta di e carciofi trifolati con aglio e prezzemolo.
Conditi con un sughetto di piselli 🫛
Una ricetta semplice, vegetale e buona se vuoi la ricetta completa te la mando volentieri 😀
Pasta a mano
Ravioli
Ricotta di mandorle