UOMO CHE "Cucina"

30/08/2026

Domenica? Velociraptor con cipolle di tropea

18/08/2026

🍝 Spaghetti di riso integrale Venere: il piatto estivo (e leggero) che conquista al primo boccone!

Oggi in cucina avevamo voglia di qualcosa di fresco, saporito e veloce, ma senza rinunciare alla qualità degli ingredienti.

Ecco un primo piatto semplice ma ricco di carattere:

Spaghetti di riso integrale Venere (con il loro profumo inconfondibile)

Pomodorini rossi e gialli dolci e succosi

Feta a cubetti per la giusta sapidità

Olio EVO della Sicilia (di quelli veri, profumati e corposi!)

Una nota decisa di peperoncino e una generosa spruzzatina di pepe nero macinato al momento 🌶️

Un contrasto di colori e sapori pazzesco, perfetto per queste giornate!

👇 Voi come li preparate i primi freddi estivi? Preferite la pasta classica o vi piace sperimentare con riso e cereali? Ditemelo nei commenti!

17/08/2026

🎬 Ciak, si mangia! Quando la pastasciutta diventa la vera protagonista del cinema italiano 🍝✨

Ci sono scene della nostra cinematografia che non hanno soltanto fatto la storia dello spettacolo, ma hanno raccontato l’anima, le radici e la cultura dell'Italia intera.

Diciamoci la verità: chi non ha mai pensato ad Alberto Sordi in Un americano a Roma (1954) di fronte a un bel piatto fumante? Nando Mericoni prova a fare l’americano con latte, marmellata e mostarda... ma davanti alla tradizione crolla subito:

👉 «Maccarone, m'hai provocato e io te distruggo adesso, io me te magno!»

E che dire dell’assalto a mani n**e della famiglia Sciosciammocca nel capolavoro Miseria e nobiltà (1954)? Il grande Totò (Felice Sciosciammocca) che balla sul tavolo, si riempie la bocca di spaghetti al pomodoro e se li infila persino nelle tasche della giacca per non perderne neanche un filo. Una scena comica ed esilarante, ma capace di sintetizzare tutta la passione e la fame di vita italiana.

Entrambi i film sono del 1954: cinquant'anni e oltre non hanno scalfito la potenza di quei gesti. Perché la pasta da noi non è mai stato un semplice cibo, ma un simbolo di unione, riscatto, identità e pura felicità.

👇 Qual è la vostra scena "gastronomica" preferita del cinema? Raccontatemelo nei commenti!

📖 Per approfondire questo bellissimo viaggio tra cinema e cibo, vi consiglio la lettura dell'articolo su Avvenire: https://www.avvenire.it/agora/spettacoli/ciak-si-mangia-nei-film-la-scena-e-gastronomica_111984

Dalle olive di Di Caprio ai fagioli di Trinità alla Sacher di Moretti, in “Saporama” Marco Lombardi invita a scoprire perché gli sceneggiatori hanno introdotto un piatto nella storia

16/08/2026

✨ Che sfumatura vuoi dare oggi alla tua giornata?
"Oltre, sempre oltre. Il bello è sempre un passo avanti a te."
( Luca Rossi)
Ogni pagina di un buon libro sa portarci un passo più in là, regalandoci nuovi sguardi, storie coinvolgenti e sapori indimenticabili. 📖🍳
Nel libro "Sfumature d'Amore - Racconti e ricette dal gusto intenso", nato dalla penna di Annalisa Molaschi, ho avuto il grande piacere di curare la parte culinaria come coautore con le ricette del mio progetto Uomo che cucina, affiancato dalle creazioni di cari amici chef.
Un viaggio unico dove le emozioni dei racconti si intrecciano alla passione per la buona tavola.
🛒 Acquista la tua copia online qui:
👉 https://www.mondopadano.it/iniziative-editoriali
Buona lettura e buon viaggio tra storie e sapori! 🍷✨
UOMO CHE "Cucina" Mondo Padano Cibi e Ricette e Bevande bresciane Sfumature D'Amore

11/08/2026

Quando la narrativa, l'enogastronomia e la cultura finanziaria si incontrano, nascono progetti capaci di comunicare valori profondi con un linguaggio nuovo. ❤️📖

Nel libro "Sfumature d'Amore" Sfumature D'Amore , edito da Mondo Padano, i suggestivi racconti firmati da Annalisa Molaschi intrecciano con percorsi del gusto speciali: ho avuto il piacere di firmare le proposte culinarie di nuova cucina attraverso il brand Uomo che cucina 👨‍🍳✨, affiancato dai contributi di diversi amici chef.

Tra le sezioni speciali dell'opera spicca un contributo particolarmente originale: la ricetta della giardiniera curata da Giusy Biondelli , educatrice finanziaria.

Un parallelo stuzzicante e profondo che abbina la preparazione e la cura di un piatto tradizionale ai principi cardine della pianificazione e della gestione finanziaria personale 💡🥗.

Un'iniziativa editoriale che dimostra come la divulgazione , che si parli di finanza o di alta cucina, passi sempre attraverso la passione, la chiarezza e la capacità di creare connessioni reali.

🛒 Per chi desidera ordinare la propria copia online in vista delle letture estive:

👉 https://lnkd.in/dDGN8xX6

09/08/2026

08/08/2026

Oggi costatina per "Uomo che cucina"! 🥩🔥

Buon sabato! Oggi in piastra c’è una splendida costatina, accompagnata da zucchine grigliate, patate al rosmarino e un buon calice di Chiaretto del Garda. 🍷✨

Ma c'è molto di più! Indosso la maglietta della Si Può Fare Band per ricordarvi un appuntamento imperdibile:

🎶 28 AGOSTO – Anfiteatro del Vittoriale
Un grande concerto inclusivo promosso dal mio Rotary Club Brescia Verola per una serata esplosiva all'insegna della musica e della solidarietà.

📖 E per le vostre letture estive, non dimenticate "Sfumature d'Amore": racconti e ricette dal gusto intenso!

👇 Scegli la tua Call To Action e partecipa:

👉 Acquista i biglietti del concerto su VivaTicket: https://lnkd.in/dxC_SDBi

👉 Acquista il libro "Sfumature d'Amore" su Mondo Padano https://www.mondopadano.it/iniziative-editoriali

Buon sabato e buon appetito da ! ❤️
Sfumature D'Amore

08/08/2026

Oggi costatina
Oggi costatina per "Uomo che cucina"! 🥩🔥

Buon sabato! Oggi in piastra c’è una splendida costatina, accompagnata da zucchine grigliate, patate al rosmarino e un buon calice di Chiaretto del Garda. 🍷✨

Ma c'è molto di più! Indosso la maglietta della Si Può Fare Band per ricordarvi un appuntamento imperdibile:

🎶 28 AGOSTO – Anfiteatro del Vittoriale
Un grande concerto inclusivo promosso dal mio Rotary Club Brescia Verola per una serata esplosiva all'insegna della musica e della solidarietà.

📖 E per le vostre letture estive, non dimenticate "Sfumature d'Amore": racconti e ricette dal gusto intenso!

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👉 Acquista i biglietti del concerto su VivaTicket: https://lnkd.in/dxC_SDBi

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Buon sabato e buon appetito da ! ❤️



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Sfumature D'Amore Mondo Padano

08/08/2026

Cibo e salute mentale: la scienza conferma il legame 🥗🧠

L'alimentazione non influisce solo sulla salute fisica, ma anche sul benessere psicologico. È questo il tema centrale di “Food, Nutrition and Mental Health”, il nuovo volume curato da Michael Compton della Columbia University, con il contributo dello psichiatra Francesco Bernardini.

Il testo raccoglie le più recenti evidenze scientifiche sul rapporto tra nutrizione e salute mentale, approfondendo il ruolo dei modelli alimentari, del microbioma intestinale, degli effetti dei farmaci psicotropi su peso e appetito e del valore terapeutico di attività come cucinare, coltivare un orto e produrre cibo — sempre più integrate nei percorsi di riabilitazione psichiatrica.

Tra i modelli analizzati emerge con forza la Dieta Mediterranea: ricca di frutta, verdura, grassi insaturi e cereali integrali, è associata a una riduzione dell'infiammazione, a un miglior afflusso sanguigno al cervello, a una migliore risposta allo stress e a un minor rischio di sviluppare sintomi depressivi.

Una conferma di come il benessere mentale possa partire anche dalle scelte quotidiane a tavola e in cucina, affiancando efficacemente le terapie e gli interventi clinici.

📌 Servizio a cura di Sebastiano Franco per "Tg Leonardo" (Tgr Friuli-Venezia Giulia), coordinato da Maura Fassio e supervisionato dalla vicedirettrice Tgr Ines Maggiolini.
Sfumature D'Amore Your Solution