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Quick and Easy meals per - Bimbi felici -

Casa
Italia
Berbenno di Valtellina
Quick and Easy meals per - Bimbi felici -

Eccoci qui! in questa pagina ci saranno ricette per tutti i gusti dei nostri bambini (e non�)

02/04/2023

Buongiorno amici!
Ecco a voi il nostro pranzo super semplice e buonissimo!
Una pasta con sughetto di pomodorini datterini freschi e tonno ♥️

Ingredienti:
500 gr di pomodorini datterino
Una confezione di tonno in vetro o altro
Una cipolla
Sale
Pasta

Procedimento:
Lava e taglia a metà i pomodorini.
Taglia finemente la cipolla.
Metti a bollire l acqua per la pasta.
Nel frattempo in una padella metti un filo di olio e il battuto di cipolla e fai rosolare.
Aggiungi i pomodori e fai cuocere per 5 minuti circa.
Schiaccia i pomodorini e aggiungi un pochino di acqua calda.
Quando l acqua bolle aggiungi il sale e la pasta.
Metti il tonno nel sugo e fai cuocere lentamente.
Quando la pasta e cotta falla mantecare nel sugo..
Eeeee buon appetito ♥️

29/03/2023

Buongiorno amici!
Rieccomi con una nuova ricettina molto gustosa e totalmente vegetale.
Una zuppa di lenticchie e patate.

Ingredienti:
2 patate grandi tagliate a cubettini
1 confezione di lenticchie precotte
1/2 porro
1/2 cipolla
2 cucchiai di passata di pomodoro
Sale
Olio evo

Procedimento:
Tagliare il porro e la cipolla finemente.
In una casseruola mettere un filo d'olio e il trito di cipolla e porro e far soffriggere.
Aggiungere le patate a cubetti e fate insaporire.
Aggiungere le lenticchie precedentemente scolate.
Mescolate per circa due minuti e poi aggiungere acqua fino a coprire le verdure.
Fate sobbollire e aggiungete la passata di pomodoro e il sale.
Fate cuocere per circa altri 20 minuti.
Ed è pronto!!!
Buooooon appetito!!! ❣️❣️❣️
(Per un gusto ancora più deciso..un pizzico di peperoncino a piacere)

27/03/2023

Buongiorno amici!
Oggi vi posto la foto del piatto realizzato oggi.
Un arrosto di lonza ripiena con con una crema di verdure e patate al forno cotte in friggitrice ad aria.

Ingredienti:
Una trancio di lonza di circa 800 gr
250 gr Pasta di salsiccia
Tre carote
2 zucchine
Mezza cipolla rossa
4 patate medie
Due spicchi di aglio
Rosmarino
Granulato vegetale
Sale

Procedimento:
Prendiamo la lonza e apriamo la libro (se non siamo capaci facciamolo fare al nostro macellaio).
Facciamo la nostra lonza e chiudiamola con uno spago da cucina.
In una casseruola versiamo un goccio di olio EVO e facciamo rosolare la carne da tutte le sue parti per sigillarla.
Quando la carne sarà ben sigillata aggiungiamo le verdure cioè carote zucchine cipolla e due spicchi di aglio.
Aggiungiamo due bei bicchieri di acqua, il rosmarino e due cucchiaini di granulato vegetale e lasciamo cuocere per circa 40 minuti girando ogni tanto la nostra carne per farla cuocere da entrambi i lati.
Nel frattempo peliamo le patate e laviamole.
Le tagliamo a cubetti e le mettiamo all'interno della placca della nostra friggitrice ad aria con un goccio di olio EVO per rosmarino e un pizzico di sale.
Accendiamo a 200 gradi la friggitrice e cuociamo per circa 25 minuti.
Quando la carne sarà cotta la togliamo dal sughetto che si è creato e la lasciamo da parte.
Prendiamo tutto il succo della carne con le verdure e lo frulliamo con il frullatore ad immersione.
Questa crema creata sarà il sugo del nostro.
Impiattiamo eeeee.. buoooooon appetito!!!! ❣️

26/03/2023

Questa sera si cena tardi, complice il cambio d'ora..
Fede mi ha chiesto pasta (volevo fare risotto ma è uguale no? Alla fine i cambi all ultimo sono sempre vincenti!)..
Ed eccovi un bel piatto di penne con zucchine, piselli e panna vegetale..e qui vicino a me ho qualcuno che ha leccato anche il piatto 🤣

Ingredienti:
4 zucchine
1 busta di piselli surgelati
Una confezione di panna vegetale
Sale
Pepe
Aglio in polvere
Olio evo

Procedimento:
Taglio a cubetti la zucchina e la faccio soffriggere nell'olio Evo.
Quando sarà abbastanza cotta aggiungo i piselli.
Faccio cuocere piano piano ed aggiungo la panna il sale e l'aglio in polvere.
Nel frattempo metto una pentola di acqua a bollire e quando raggiungerà il bollore aggiungo sale e in questo caso le penne.
Quando la pasta sarà cotta la metto nella pentola insieme al condimento e la faccio saltare per circa due minuti.
Ed ora..buooooon appetito!!!! ❣️

26/03/2023

Buongiorno e buona domenica!!!
Questa sera nuova ricetta per un primo sfizioso e colorato!
Vi aspetto! Non mancate ❣️

24/03/2023

Buona sera amici!
Non mi sono dimenticata eh!
Oggi vi propongo una ricetta un po' particolare che viene direttamente dal Giappone.
Mio figlio è appassionato di manga ed anime ed uno dei suoi piatti preferiti è il tamagoyaki.
Di cosa si tratta una frittata rivoltata con all'interno un cuore di prosciutto e formaggio.
Ingredienti:
Uova
Prezzemolo
Sale
Pepe
Parmigiano
Prosciutto cotto
Formaggio edammer

Procedimento:
Sbatto le uova con il prezzemolo il sale il pepe e il parmigiano.
Scalda una piastra con un poco di b***o oppure olio.
Verso una prima parte di uovo e faccio scaldare.
La rivolto a metà e aggiungo dell'altro uovo.
Nella metà cotta metto il prosciutto e il formaggio.
Continuo così finché l'uomo non è terminato.
Eeeeed ora... Buooooon appetito!!! ❣️

23/03/2023

Eccoci con questa merenda super sana e golosissima!
Biscotti con grano saraceno!
Ingredienti:
65 gr farina di grano saraceno
130 gr farina di tipo 2
40 gr farina di mandorle
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di sale
80 gr di malto d'orzo o miele
45 gr di olio evo
15 gr di latte di riso o altro latte o bevanda vegetale

Procedimento:
In una ciotola mescola le farine con il lievito e il sale.
Aggiungi il malto d'orzo o il miele l'olio e la bevanda vegetale oppure il latte.
Impasta bene con le mani fino ad ottenere un panetto morbido ed omogeneo.
Stendi l'impasto utilizzando la carta da forno e ritaglia i biscotti con una formina apposita.
Preriscalda il forno a 180° statico e inforna i biscotti per circa 15 minuti.
Lascia raffreddare i biscotti eeeeee...
Buona merenda ❣️

23/03/2023

Buongiorno! Oggi pomeriggio ci dedicheremo a dei dolcetti.
Dei biscottini che sicuramente anche i nostri bambini ameranno fare!
A più tardi!!!! ❣️

22/03/2023

E per accompagnare le polpettine, una bella focacciona con pomodorini!

Ingredienti:
500 gr farina 00
350 ml acqua
15 gr sale
16 gr zucchero
1 bustina di lievito di birra disidratato oppure 25 gr di lievito di birra fresco
Olio evo
Pomodorini
Sale qb

Procedimento:
In una ciotola inserire farina, sale, zucchero, sale e lievito e mescolare.
Aggiungere l acqua e impariamo fino ad un composto liscio e morbido. Quando si staccherà dalla bacinella sarà pronto.
Lasciare lievitare 1 ora e mezza coperto da un Canovaccio.
Riprendere l'impasto e metterlo nella teglia ben oliata.
Stendere e lasciare riposare ancora un ora.
Verso la fine accendete il forno a 230 gradi.
Quando sarà caldo mettere i pomodorini tagliati a metà sulla focaccia, salate e infornate per circa 20 minuti.
Sfornare eeeeee buonappetitooooooo! ❣️

22/03/2023

La prima ricettina, molto veloce per delle polpette in pastella leggera.
Ingredienti:
Un sacchetto di broccoli surgelati (o un broccolo fresco)
Un vasetto di ceci precotti
Gondino o parmigiano o grana padano
Lievito alimentare (a piacere)
Olio
Farina
Acqua
Sale qb

Procedimento:
Mettere a lessare i broccoli.
Quando saranno cotti metterli in un recipiente con i ceci e frullare.
Aggiungere alla crema soda il gondino (o altro), il lievito alimentare e un pizzico di sale. Amalgamare.
Formare una pastella liscia con acqua e sale.
Prendete una padella e mettete dell' olio che copra di circa un cm il fondo e scaldate.
Formate delle polpettine aiutandovi ungendo le mani con l olio.
Immergetele nella pastella e poi cuocete su entrambi i lati finché saranno croccanti.
Buooooon appetito ❣️

22/03/2023

Ecco gli ingredienti per i piatti di questa sera ❣️
Il gondino può essere sostituito dal grana Padano o parmigiano, il lievito alimentare in scaglie è opzionale

22/03/2023

Buongiorno! Oggi ricettine un po' fast e un po' no 🤣
Ci dedicheremo proprio a quella cosa odiosa che è la verdura!
Questa sera focaccia barese con i pomodorini e verdure..e delle polpettine di ceci e broccoli che vedrete, saranno ottime!
A fra poco per la "Foto ingredienti" ❣️

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