https://www.facebook.com/2171304646449905/

Ministerstwo Falafela

Casa
Italia
Bologna
Ministerstwo Falafela

Strona dla miłośników falafela i roślinnego jedzenia 🌯
Zapraszam: https://linktr.ee/ministerstwofalafela 🙂 Strona dla miłośników falafel.

Odwiedzamy i recenzujemy lokale serwujące wegetariański przysmak. Chcesz umieścić tu swoją recenzję, napisz :-)

Zapraszamy i smacznego! Na podstawie wizyt układamy nasz subiektywny ranking. Zawsze "przypięty" na górze strony:

- Nasz TOP - czyli subiektywnie, najlepsze dla mnie miejsca z falafelem w Polsce.
- Pierwsza liga - miejsca, ze świetnym falafelem, które mogę śmiało polecić.
- Warto odwi

edzić - czyli miejsca, gdzie zjemy dobrze, wyróżniające się na tle standardowych wege czy bliskowschodnich lokali.

06/09/2026

🌱 Znalazłem miejsce stworzone dla mnie: Jardim das Cerejas - wegański bufet "jesz, ile chcesz". 🙂 Cudowny, wspaniały, roślinny koncept. Płacimy za jedzenie. Cena jest różna w zależności od pory dnia (śniadanie, lunch, obiad). Za napoje płacimy dodatkowo i tu polecam spróbować ich kratowej IPA. 👍🏻
Ale najważniejsze jedzenie. Bufet oferuje sałatki, zimne przekąski, zupę i 6 opcji na ciepło. Wiadomo, nie będzie to restauracyjna jakość ale mamy tu smaczny, dobry, przystępny cenowo bufet.

🌱 W trakcie mojej wizyty spróbowałem:

🥕 Zupę - jak dobrze było zjeść zupę. Ciężko dokładnie określić smak. Był to krem warzywny z nutką kolendry. Pyszna. Zjadłem w towarzystwie ziemniaczanej prażynki z baru sałatkowego.

🫛 W barze sałatkowym znalazłem też placki na słono z warzywami czy smażone w głębokim tłuszczu warzywne pączki. Trochę suche ale paczki całkiem spoko.

🍆 Dania na ciepło: zjadłem pyszny makaron z warzywami, do tego bardzo dobrą lazanię ze szpinakiem i białym sosem. Świetny był gulasz na bazie czarnej fasoli z tofu w pieczeniowym sosie. Do tego jeszcze klasyczne curry z soczewicą i pulpety w sosie pomidorowym. Mamy więc tutaj miks smaków śródziemnomorskich i azjatyckich. Ogólnie, smaczne było wszystko. Ale mój numer 1, czyli dania których sobie dołożyłem to makaron, lazania i gulasz. 💚

Są też desery ale już nie miałem miejsca. Miejsce obowiązkowe dla wegan w Lizbonie! 🤘🏻

04/09/2026

🌱 W sobotę był w Lizbonie dzień targ targowy. No to poszliśmy na pchli targ, gdzie można kupić dosłownie wszystko. Tylko, że poszliśmy na głodnego. Pilnie potrzebowaliśmy kawy i lekkiego śniadania. Nagle coś nam zapachniało i zupełnie przypadkiem przenieśliśmy się do Włoch. Tak trafiamy do focaccia in giro. A gdy w menu są wyraźnie oznaczone opcje wegańskie, decyzja jest prosta. Zostajemy! 🙂 Dostajemy pyszną kawę, aromatyczną, o średnim stopniu kwasowości. Tak jak lubię. ☕

🍄Zamawiam focaccie funghi, z grzybami, migdałami i rukolą. Ciasto jest fantastyczne, długo dojrzewające, o wysokim stopniu hydratacji. Bardzo mięciutkie i smaczne. Grzyby to petarda! Słone, aromatyczne, mocno przysmażone. Do tego mamy migdały i rukolę oraz sos w stylu pesto. Kanapka podana w towarzystwie ziemniaczanych chipsów, tworzą świetne śniadanie! Jak ja lubię takie przypadki! 🤘🏻

02/09/2026

Plant Base Lisboa 🌱

Podczas intensywnego zwiedzania Lizbony dopada nas mały głód i duże pragnienie. Czyli potrzebujemy miejsca na lunch. Okazuje się, że bliziutko jest knajpa o wiele mówiącej nazwie Plant Base Lisboa. Mają pizzę, mają piwo. Czyli wszystko co nas akuratnie interesuje. Idziemy. 🙂

Lokal nie do końca w moim stylu. Niby zielono ale wszystkie rośliny z plastiku, zamiast Plant mamy Plastic. 🤷🏻 Choć są też fajne grafiki na ścianach. Muzyka drażni mocno (to moje osobiste odczucie, jak ktoś lubi umcyk-umcyk to mu się spodoba). W menu miks: pizza, burgery, momo, tacos. Obsługa jest strasznie miła, więc z niecierpliwością czekamy na jedzenie. Na szybki lunch zamówiliśmy:

🧅 Dang! Mac n' cheese, czyli roślinną wariacje klasycznego makaronu z serem. Wygląda dobrze. Żółty, ciepły kolor sosu złamany jest zielenią szczypiorku i prażonej cebulki. A jak smakuje? Cóż, daleko do smaku, jaki pamiętam z klasycznej wersji. Co nie znaczy, że źle. Kiedyś w piątki jadło się u mnie makaron z białym serem i smażoną cebulką. I to właśnie ten twarogowy smak: lekko kwaśny, lekko mleczny, przełamany cebulką. Ciekawe doznanie... To danie, które jest smaczne, spróbujesz z ciekawości, ale drugim razem weźmiesz coś innego.

🍕 Pizzę patata & salsicha. Czyli pizza w stylu neapolitańskim z ziemniakami i kiełbaską Beyond na sosie paprykowym. Ciasto bardzo dobre. Z jednej strony domowe, z drugiej typowo neapolitańskie. Bardzo ciekawym dodatkiem są ziemniaki, ich łagodny smak przełamuje fajna kiełbaska Beyond o takim tłuściutkim, lekko słonkawym smaku. Wszystko razem tworzy udaną kompozycję. 💚 Sos paprykowy natomiast niewyczuwalny.

Nie jest to do końca mój klimat, ale miejsce ma potencjał. Jeśli dane mi będzie ponownie odwiedzić Lizbonę, to taką pizzę z chęcią zjem jeszcze raz. 🤘🏻

28/08/2026

Jesteśmy w Lizbonie! 🙂 Dzień trzeba zacząć od kawy. Nałóg daje o sobie znać. Wynurzamy się z noclegu i praktycznie zaraz zostajemy zaproszeni do Mhendo coffee ☕ To ich pierwszy dzień, jesteśmy więc jednymi z pierwszych klientów. Mają inną lokalizację w Lizbonie, teraz otworzyli nowy lokal w dzielnicy Alfama.

Siadamy na kawkę (jest świetna, lekko kwaśny, głęboki smak) ale w menu są też śniadania i coś do jedzenia, w tym opcje wegańskie. 🌱 Wszystko z nepalskim sznytem. No to zostajemy! Obsługa jest fantastyczna i przemiła. I gdy przeważnie w czasie wyjazdu, każdego dnia chcemy próbować czegoś nowego, do tego miejsca będziemy wracać codziennie. To chyba najlepsza rekomendacja. 💚 Na śniadanie zamawiamy:

🌯 wrapa z falafelem - po prostu idealny. Kompozycja prosta: falafel, hummus, sałata, awokado, cebula, pikle. Kotleciki o przyjemnym, świeżym smaku. Aromat podbity marynowaną czerwoną kapustą i burakiem. Mają też przepyszny ostry sos własnej roboty na bazie pasty curry, z cudowną cytrynową nutą. 💚

🥑 na klasyczne śniadanie zamówiłem tosta z awokado. Jest serwowany w towarzystwie sałaty i jajecznicy. Ale bez problemu wymienicie ją na tofucznicę, która też jest w menu. Talerz wygląda pięknie. Tofu w punkt, tost chrupie, pasta z awokado bardzo przyjemna. Śniadanie idealne.

Jeśli Będziecie w Lizbonie, idźcie tu koniecznie. Bo takie miejsca trzeba polecać i wspierać! 🤘🏻

27/08/2026

Ponieważ w Madrycie mamy tylko dzień, musimy wybrać jedno miejsce na obiad. Decyzja nie była trudna, bo choć miałem upatrzonych kilka opcji, albo akurat było nieczynne albo nie po drodze.
Kierując się w stronę artystycznej dzielnicy Lavapiés, trafiamy do Santa y Pura Vegan Lokal opisywany jest jako miejsce alternatywne, z elementami hiszpańskiej kuchni. No to idziemy! 🌱

🥒 I już od wejścia czujemy się jak w domu. 💚 Mamy fajne wnętrze, świetny klimat a co najważniejsze, wspaniałą i miłą obsługę. Po zamówieniu dostajemy czekadełko. Zwróciliśmy uwagę, że inne stoliki dostawały różne przekąski. Nam trafiają się kanapeczki z plastrami cukinii. Są albo skropione sokiem z cytryny albo lekko zakwaszone. Nieważne, są przepyszne. Tak proste a tak dobre. 👌🏻

🥔 Na przystawkę zamawiamy tradycyjne croquetas, czyli serwowane praktycznie wszędzie krokieciki. To niewielkie kotleciki na bazie masy z grzybów i ziemniaczanego puree, obtoczone w panierce. Podawane są z majonezowym sosem. To było przepyszne! Kremowe, grzybowe. Obowiązkowa pozycja w tym miejscu! 💚

🍔 Zamawiam też burgera. Mamy do wyboru różne kotlety, stawiam na ich autorską pozycję z soi. Szczerze? To jeden z lepszych burgerów, jakie jadłem. Nie jest tłusty, nie ocieka sosami. Ma strasznie przyjemny aromat wędzenia, wzbogacony sosem bbq i papryką. Podany jest z ćwiartkami ziemniaków. Wow!

🍆 Na koniec kanapka. Wybór pada na chapata pies vida, czyli orzechową ciabattę z bakłażanem, grillowaną papryką, suszonymi pomidorami i pesto. Czyli bardzo śródziemnomorskie smaki. Kanapka jest spora. Pieczywo rzeczywiście ma w sobie kawałki orzechów. To pozycja dla fanów bakłażana. Bo mimo, że smaczna, to na dłuższą metę niewiele się tu dzieje. Czegoś brakuje...

Całość wieńczy świetny wybór lokalnych piw, na kranach i w butelce. Wychodzimy a właściwie wytaczamy się najedzeni i mega zadowoleni. Szczerze polecam, chociażby dla krokietów! 🤘🏻

26/08/2026

🌱 W drodze na krótkie wakacje zaplanowaliśmy sobie długi stopover w Madrycie. Lądujemy tu wczesnym rankiem, głodni i z deficytem kawy. ☕ Szybciutko jedziemy autobusem do centrum. I tak jakoś wyszło, że najbliższą nam kawiarnią był Starbucks. Staram się unikać sieciowych kawiarni, ale nasze uzależnienie od kofeiny postawiło nas w kryzysowej sytuacji. Przy okazji rzucę okiem, czy można tu zjeść wegańsko.

🥑 No i można, choć dostępna była tylko jedna pozycja: grzanka z awokado. Pomysł prosty: spora kromka tradycyjnego chleba na zakwasie, pasta z awokado, mikrolistki i kiełki, czarna sól. Siła w prostocie i chrupiącej grzance. Hiszpanie lubią w kanapki i ta jest całkiem spoko! 🤘🏻

22/08/2026

🌱 Do listy najlepszych miejsc z wegańskim jedzeniem dołączają dziś portugalskie klify Oceanu Atlantyckiego z roślinnym kabanosem zjedzonym na szlaku oraz marinarą z widokiem na zachód słońca. 🌅

Zajmują ex aequo pierwsze miejsce z:
⛰️ bułą z wegańskim smalczykiem na bieszczadzkiej połoninie oraz
🌊 pasztetem sojowym na estońskim, bałtyckim klifie.

To mój oficjalny ranking 🤘🏻

20/08/2026

Moja wakacyjna miłość 💚

Pinã colada - ananas 🍍/ mleczko kokosowe/ rum.

Gęby Wam nie pokażę ale popatrzycie na tego ananasa 🙂

14/08/2026

No i znowu wracam w znane mi miejsce. Ostatnio było mi tu tak dobrze, że z chęcią odwiedziłem jeszcze raz. Czyli ponownie w Mộc Vegan Bistro Warszawa. Z obszernego menu wybieram:

🍛 Wegańską rybę w garnku glinianym. Co prawda nie wiem, o jaki gliniany garnek chodzi, ale reszta się zgadza. 🙂 I to jest świetne danie! Seitanowa ryba jest genialna. Morski smak, ciekawa struktura, do tego słonawa marynata. Oj, umieją tu w alternatywy mięsa. Danie podane z kleistym brązowym ryżem i orzeźwiającą sałatką, której mogłoby być ciut więcej. Super! 💚

🍲 Zupę Baby Tofu - nazwa świetnie tu pasuje. Bo to oaza łagodności. Dobra dla dzieci albo na kaca. 😉 Mimo że łagodna, to pełna bulionowego smaku. Sporo jedwabistego tofu, do tego wodorosty. Porcja bynajmniej nie dziecinna. Jak lubicie łagodnie i rosołkowo, to zamówcie koniecznie.

🌶️ Na koniec przystawka, tofu yuba Moc Vegan. Tego dania nie rozumiem. 🤷🏻 Bo mamy tu cienki kawalek yuby, który gubi się w dużej ilości panierki. Do tego panierka jest słodka. Wszystko polane lekko pikantnym sosem o majonezowej konsystencji. Czyli tłuściutko. To byłby dobry kąsek do piwa, gdyby takowe tu serwowali. A tak tłusto i nudno.

Piwa nie ma ale serwują świetne mrożone herbaty. Mega dobre i orzeźwiające. 👍🏻

Z chęcią wpadnę tu ponownie. Bo jest smacznie a tak dobrej nie-ryby dawno nie jadłem. Tylko przystawkę zamówię inną. 😉 🤘🏻

13/08/2026

A co w starym, dobrym VEGE Kitchen - kuchnia azjatycka?

🌶️ Miałem ochotę na niezdrowe, panierowane i smażone. 😋 Padło więc na kotlety sojowe po tajsku. Było tak, jak chciałem, czyli chrupiąco. Bo panierka tutaj zacna. Wydawało mi się, że kiedyś danie było serwowane inaczej, na sosie z warzyw. Dziś dostajemy dip do maczania. Taki majonezowo-kokosowo- słodko-pikantny. Bardzo dobry, choć smażone kotlety można by raczej zrównoważyć czymś lżejszym. Takie dania albo się lubi, albo nie. Ja kocham! 🙂

Pierwszy raz zamówiłem za to bułeczki bao na przystawkę. Hmm... Fanem chyba nie zostanę. Ciasta dużo, nadzienia mało. Choć marynowana sojowinka w środku całkiem dobra, to nie daje rady nawilżyć bułeczki i wzbogacić smaku. Całość zbyt sucha, ciasto gumowate. Chyba, że tak ma być. 🤷🏻

VEGE Kitchen uwielbiam. Już myślę, co wziąć następnym razem. 💚🤘🏻

Indirizzo

Bologna

Sito Web

facebook.com

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Ministerstwo Falafela pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.