Il Piatto di Cristina

07/07/2026

elegante e minimalista, dalla consistenza vellutata e dal colore avorio, decorata esclusivamente con rosso brillante. L’assenza di topping o salse alla fragola mantiene l’equilibrio del dessert, lasciando che la delicatezza della panna e la nota fresca e acidula del ribes siano protagoniste.

05/07/2026

24/06/2026

A 40 gradi yogurt greco e macedonia.

07/06/2026

Tartare di filetto di manzo tagliata al coltello, morbida e saporita, impreziosita dalla nota intensa delle acciughe e dal carattere deciso dei capperi giganti. Un equilibrio di sapidità e freschezza che esalta la qualità della carne, per un assaggio raffinato dal gusto autentico e mediterraneo.

31/05/2026

Battuta al coltello di Fassone piemontese

30/05/2026

“Pane raffermo, pomodoro, basilico e tradizione: così nasce la vera panzanella toscana.”

26/05/2026

Caldo fuori, griglia accesa e voglia di sapori veri.
Verdure grigliate come si deve, peperoni, zucchine, cipollotto fresco e radicchio, accanto a un merluzzo freschissimo.
Ad accompagnare il tutto, un calice di Chardonnay Notte Rosa.
Estate nel piatto, senza complicazioni. ☀️🔥”

16/05/2026

Una torta di mele casalinga e profumata, di quelle che non passano mai di moda. Fuori una giornata fresca e uggiosa, tra pioggia e qualche raggio di sole; dentro il profumo di mele, b***o e forno caldo che riempie la cucina. Soffice, semplice, rassicurante, magari accompagnata da una piccola pallina di gelato alla vaniglia che si scioglie lentamente accanto alla fetta ancora tiepida. Un dolce perfetto in ogni stagione, capace di far sentire subito a casa.

14/05/2026

🍝 Maccheroni con zucchine e fiori di zucchina
Un piatto semplice, delicato e pieno di sapore: la primavera nel piatto con un profumo che sa già d’estate ☀️

02/04/2026

Necci