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Gennaro Romano Food Experience

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Gennaro Romano Food Experience

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Chef executive Villa Ruggiero
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Maritozzo salato con Mousse d'astice profumata all'arancia in giardino....

24/02/2025

Lo chef Gennaro Romano, ha avuto un intenso percorso professionale che lo ha portato oggi ad essere executive chef di Villa Ruggiero a Brusciano in provincia di Napoli.

Un ruolo condiviso con lo chef Francesco Esposito, amico e collega di sempre, con il quale realizza piatti che portano un messaggio, un'unica idea, quella di valorizzare il territorio partendo proprio dalla cucina e dagli ingredienti utilizzati.

Assoluta stagionalità e freschezza dei prodotti della terra, rivisitati il chiave moderna senza forzature.
La loro cucina esalta il gusto dei cibi nei più svariati abbinamenti, risultando un punto d’incontro tra innovazione e tradizione.

Indirizzo

Brusciano

Sito Web

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