La Rotella della Nonna

05/03/2026

Venite a "fer filôs" con noi 🎶👩‍🍳🍷
Ferretti Vini Marco Sforza

Ci sono serate che non sono solo cene.✨
Sono momenti da condividere, tra risate, racconti e un buon calice.🥂

“Fòm Filôs” 🎭 è proprio questo: musica dal vivo, tradizione emiliana di una volta e l’atmosfera unica della nostra stalla.

Iniziamo alle 19.30 con aperitivo con ricco buffet e bollicine, poi lo spettacolo con .it … e naturalmente i cappelletti in brodo della

I posti sono pochi e la sala è raccolta.
Se vuoi esserci, scrivimi o chiamami per prenotare il tuo tavolo 💛

Prenotazione obbligatoria al
📲 345 9774293

10/02/2026

30/11/2025

🤎 Il mio primo laboratorio 🤎
Non mi sentivo l'autorevolezza di insegnare a qualcuno come fare i cappelletti.
I cappelletti......che per fortuna, ancora la maggior parte di noi, ha fatto almeno una volta nella cucina della nonna o della mamma.
👵 Loro, che non hanno frequentato corsi presso chef stellati, ma che per noi, hanno sempre fatto quelli più buoni del mondo. Quel sapore che ancora ricerchiamo in ogni piatto di cappelletti.
Quindi sì, non ho fatto corsi dal nome altisonante, ho imparato praticamente da autodidatta e ho ripetuto più volte alle persone che mi hanno seguita nel laboratorio che io penso non esistano troppe regole in cucina. Ognuno trova le proprie tecniche, le proprie combinazioni e io gli ho semplicemente portato le mie.
È stata una bella serata in compagnia del cibo e del fare insieme 🍷
Abbiamo chiesto a chi ha partecipato al laboratorio, di riassumere l'esperienza con una parola e il riassunto della serata è stato: ✨️TRADIZIONE CONDIVISIONE RISCOPERTA e un commovente CIAO NONNA 🤎

❤️🍷 Ringrazio per aver organizzato e ospitato il laboratorio di Caplèt nella loro location sempre accogliente e familiare 🍷❤️ e ringrazio tutti i partecipanti che hanno condiviso con noi questa esperienza 👩‍🍳👨‍🍳

11/11/2025

👵Hai presente quando ci si ritrovava nella cucina della nonna per aiutarla a fare i cappelletti per il Natale...? 🎄

✨ Aspettando il Natale… tra farine, sorrisi e bollicine! 🥂🎄
Per la prima volta le nostre Serate in Cantina diventano un vero laboratorio di tradizione:
🍷 Sparkling LAB – Caplét con Nicole de

👩‍🍳 Torniamo insieme alle radici, a quei momenti autentici in cui ci si ritrovava attorno a un tavolo per fare i cappelletti a mano, chiacchierando e ridendo.
La nostra stalla torna ad essere, come un tempo, un luogo di incontro e condivisione… dove il Natale profuma di casa, di mani in pasta e di vino buono 🤍

👉 In programma:
• Calice di benvenuto & tagliere aperitivo
• Kit della sfoglina ad ogni tavolo
• Laboratorio pratico: tira, riempi, stringi & ripeti!
• Degustazione dei cappelletti in brodo
• Dolce finale: salame della nonna

🍾 Attività + Apericena €40 a persona
E porti a casa i tuoi cappelletti fatti con le tue mani!

📅 Venerdì 28 novembre – ore 19.30
📍 Ferretti Vini – Via Matteotti 56, Campegine
📞 Prenotazioni: 345 9774293

💫 Posti limitati – prenota subito il tavolo con gli amici!

28/04/2025

Per ragioni di cuore mi sono avvicinata alla cultura marocchina e cultura e tradizioni passano anche dal cibo 🍽
In questi anni mi sono dedicata non solo ai sapori della mia nonna👵, ma ho provato anche ad avvicinarmi ai sapori delle nonne marocchine.
Così è nata l'idea di questa cena, grazie alla disponibilità e ospitalità di Ferretti Vini.
❤️💚Perché son tutte belle le Nonne del Mondo e i sapori che ci portano in tavola
❤️💚

Un viaggio in Marocco🇲🇦… senza lasciare il calice!🥂

✨Venerdì 9 Maggio vi portiamo tra i profumi e i sapori della tradizione marocchina, con un menù speciale a cura de La Rotella della Nonna pensato per sorprendere.

Ad accompagnare ogni piatto, i nostri vini rifermentati in bottiglia🍾: freschi, vibranti e perfetti per esaltare le spezie e la ricchezza della cucina marocchina🍲.

Il tutto reso ancora più magico dal intrattenimento 🎶 di per una vera cena spettacolo all’insegna di gusto, ritmo e convivialità!

‼️Posti limitati — Prenota ora al 3459774293

04/03/2025

SABATO 15 MARZO alle 20,30
✨CAPLE’T & WINE🍾
Ferretti Vini 🍷❤️

Qui si celebra la tradizione Reggiana...e i Caple’t🍲connubbio perfetto con i nostri Vini Naturali 🍷per esaltarne il gusto !!😋

SABATO 15 MARZO alle 20,30
✨CAPLE’T & WINE🍾

Insieme a Nicole de un tuffo nel passato sulle tavole delle vostre nonne 👵 dove qualità e sapore erano la regola 🤩

Info e prenotazioni tel e Wapp al 3459774293
‼️Affrettati i Posti sono Limitati😎

23/02/2025

🎂 il Primo Compleanno della
Rotella della Nonna 🎂
Un anno fa il mio progetto si è concretizzato in un'impresa alimentare domestica e la mia passione è diventata la mia quotidianità.
Ringrazio chi mi ha dato fiducia, chi ha apprezzato ciò che faccio e che così mi ha dato la soddisfazione necessaria per continuare.
🥰...mi riempie di gioia l'idea che qualcosa fatto da me con passione, possa allietare un momento di condivisione intorno ad una tavola apparecchiata🍽

03/02/2025

😋"Il SUGO della storia non è un nucleo sbrigativo da tracannare, è una base che contiene il bello, il ghiotto, il sensato.
🤤Il di una vicenda non è l'essenza, non è il centro, ma è ciò che la rende gustosa, ciò che la rende interessante, ciò che la condisce e che le dà un certo carattere..." unaparolaalgiorno.it

🍽 ed è così che il soffritto della tradizione con lardo, cipolla e passata di pomodoro, arricchisce il gusto dei tortelli, specialmente quelli di zucca 💣
E un buon ragù di carne rende ghiotte delle semplici tagliatelle 🥚

✅️Disponibili porzioni
da 200gr e 400gr