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jo_incucina Sono una dietista che ama cucinare e mangiare!

Ti aiuto a stare in forma senza rinunce con le mie ricette e consigli :)
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11/10/2026

Torta pesche e albumi

Questa torta è bilanciata, saziante e ha 15g di proteine per porzione! Da questa ricetta se ne ottengono 6 porzioni belle grandi, come in foto!

600g albume
100g farina di avena
80g farina di mandorle
400g pesche
Cannella, zenzero, chiodi di garofano
Lievito, 8g circa

Dopo aver mescolato tutto, comprese le pesche grattugiate, unisci in una tortiera e cuoci a 180 gradi per 30 minuti circa! 6 porzioni davvero golose e sazianti!

Colazione a dieta, colazione bilciata, healthy breakfast

09/10/2026

Cibi già bilanciati?

In natura, non esistono alimenti già bilanciati, ma questa torta lo è! Una preparazione perfettamente bilanciata e ricca di tutto ciò che ti serve!!

Ricetta in arrivo!

07/10/2026

Mangiare poco ti fa dimagrire?
Non sempre. Se poco è la quantità, ma la qualità non corrisponde, non serve e non soddisfa!

Questa torta è l'esempio calzante! Saziante, voluminosa, proteica e buonissima!!

colazione, torta a colazione,

06/10/2026

Peperoni ripieni

Questa ricetta è perfetta Se vuoi iniziare a consumare più verdure e se come contorno non riesce ad utilizzarli perché diventa un unico piatto!

Per ogni porzione
100g mozzarella
200g peperoni
3-4 filetti acciuga

Il procedimento lo vedi nel video e se vuoi completare questa cena ti basta aggiungere del pane, o un carboidrato a piacere!

04/10/2026

Non mangiare fette biscottate e marmellata!!

O meglio: fallo consapevolmente! Le fette biscottate abbinate alla marmellata soprattutto se vicino bevi un bel tè, magari zuccherato non ti forniscono una colazione completa e poco dopo avrai di nuovo fame. di per sé non sono sbagliate ma poi completarle in maniera migliore ad esempio con questo abbinamento!

Alcuni frutti, come fichi, Albicocche, banane o lamponi, si prestano soprattutto se molto maturi ad essere direttamente spalmati su delle fette chi invece di comprare classiche puoi scegliere in versioni con cereali diverse ad esempio le mie sono fatte con 100% segale e in questo modo riesco a introdurre questo cereale. La colazione non è però ancora completa se non aggiungi una fonte di proteine Quindi puoi abbinare un cappuccino abbondante oppure uno yogurt e se vuoi anche una fonte di grassi buoni come una crema 100% frutta secca da spalmare sopra la tua frutta!

Proverai?

Fette biscottate e marmellata, colazione sana

03/10/2026

Fette biscottate e marmellata, ah e una tazza di the. 🫠

Premessa: nessuna di questi alimenti è sbagliato di per sé, ma è proprio l'abbinamento di carboidrati, più zuccheri e più altri zuccheri che rende questa colazione particolarmente sbilanciata.

Una colazione per essere completa deve contenere anche i grassi buoni, proteine e un buon quantitativo di fibre e minerali che puoi ottenere abbinando le tue fette biscottate, se ti piacciono magari ha dello yogurt greco, del latte o della ricotta, mentre se ciò che proprio ti piace è la marmellata, potresti decidere di utilizzarla su dei pancake magari realizzati con uova o albume e farina integrale sopra cui spalmare la tua marmellata preferita magari senza zuccheri aggiunti!

E se vuoi una guida completa per la colazione, la trovi sul mio sito!

01/10/2026

Fai colazione solo col caffè??

Non è sbagliato bere il caffè a colazione, la cosa è sbagliata è pretendere dal nostro corpo di voler iniziare la giornata dopo il digiuno notturno senza nessuna fonte di energia vera da utilizzare, e richiedergli di essere anche concentrato e produttivo per una giornata di lavoro intensa!
Saltare la colazione in molti studi sul sovrappeso/obesità è stata correlato ad un incremento di peso perché porta successivamente ad avere molta più fame e ad abbondare troppo nei pasti successivi.

In più spesso chi salta la colazione in realtà durante la mattina smangiucchia, o fa dei piccoli snack nuovamente non bilanciati!

Se il tuo problema è la mancanza di tempo Non preoccuparti In questo video ti do cinque soluzioni per avere una colazione Un po' più bilanciata di un solo caffè che non richiedono nessuno sforzo!

Colazione sana, colazione veloce, dieta, colazione

30/09/2026

Cotolette di melanzane :)

Tre melanzane
Due uova
6 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di lievito alimentare o parmigiano
Sale, Pepe, Paprika, erbe aromatiche, olio evo

Per prima cosa sbatti due uova con una bella grattatina di pepe. In un altro piatto metti invece il pangrattato con il lievito alimentare e tutte le tue spezie preferite. Le melanzane vanno tagliate a spessore di circa un centimetro incise a rete con un coltello e lasciate sotto sale per circa due ore in modo che perdano tutto il liquido amaro, Dopodiché Puoi passarle prima nell'uovo e poi nel pangrattato prima di disporle all'interno di una teglia e cospargerle con un filo di olio. La cottura si fa in forno a 180 gradi ventilato per circa 45 minuti.

Melanzane - cotolette vegetali - vegan

29/09/2026

Vegetale = noioso?

Se pensi ancora che mangiare vegetale voglia dire comprare i Burger già pronti al supermercato e scaldarle al microonde Allora non hai ancora visto bene il mio profilo!
La cucina vegetale può essere un modo per iniziare ad inserire molte più verdure, frutta, legumi, cereali e frutta secca all'interno della tua dieta e sostituire alcune fonti di origine animale di cui dovremo comunque ridurre il consumo come carni processati elaborate o grassi saturi con prodotti più salutari E comunque molto golosi!

Questa è una delle ricette che preferisco in autunno perché si utilizzano ancora per poche settimane le verdure estive ma finalmente con delle preparazioni un po' più calde, golose croccanti!
Seguimi se vuoj scoprire queste cotolette!!

28/09/2026

Mangi troppa carne!

Mangiare veegtale, mangiare carne, dieta, colesterolo

Indirizzo

Faenza
48018

Orario di apertura

15:00 - 19:00

Sito Web

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