A Tavola con la Oddo

A Tavola con la Oddo Organizzo pranzi e cene per tutti coloro che desiderano provare la mia cucina siciliana. A Firenze e in Toscana, in Sicilia, in Sardegna e altrove.

Ciao a tutte e a tutti,anche quest'anno organizzo a Firenze cene, pranzi e buffet di Natale per amici, colleghi, famigli...
05/12/2024

Ciao a tutte e a tutti,
anche quest'anno organizzo a Firenze cene, pranzi e buffet di Natale per amici, colleghi, famiglie che vogliano scambiarsi gli auguri attorno a un tavolo, coccolati dalla cucina siciliana alla quale mi dedico con passione.

Da lunedì 9 a lunedì 23 dicembre sono quindi disponibile a cucinare per voi, accogliendovi a casa mia fino a un numero massimo di 12 persone (minimo otto), oppure a casa vostra o al vostro studio, anche per più persone. Concorderemo il menu a partire dalle pietanze che qui vi allego e che potrete vedere anche sul mio profilo IG e su FB A Tavola con la Oddo.
Potrete decidere di portare voi il vino oppure delegare me. In questo secondo caso vi prospetterò alcune scelte di vini bianchi e rossi siciliani. Poiché sono figlia di una terra che deve la sua identità alle contaminazioni, se desiderate vini di altre regioni italiane o internazionali, chiedete pure.

Tenete presente che organizzo cene durante tutto l'anno, non solo a dicembre. Che si tratti di compleanni, feste fra amici, occasioni da festeggiare, o semplicemente per vivere un'esperienza gastronomica diversa dal solito.

Chi fosse interessato potrà contattarmi in privato.

Spero di aver stuzzicato la vostra curiosità e il vostro appetito! E sì, questo messaggio arriva poco prima dell'ora di pranzo, non a caso :)

Un caro saluto,
Francesca

07/05/2024

Ieri sera Orate di Orbetello al sale!
Quando il pesce è buono, credetemi, non ha bisogno di altro. Se non un calice di vino bianco, se vi fa piacere.

Vi propongo un menù a base di Spaghetti con le vongole e Orata al sale.

Chi prenota?!!!!

😇

❤️

Pasta c'anciovi e 'a muddica atturrata!                     ❤️
26/04/2024

Pasta c'anciovi e 'a muddica atturrata!

❤️

Sono arrivate le fave!!!Io festeggio con Bresaola, valeriana, cedro siciliano, pane di segale sbriciolato e a fette, fav...
16/04/2024

Sono arrivate le fave!!!

Io festeggio con Bresaola, valeriana, cedro siciliano, pane di segale sbriciolato e a fette, favette fresche, ragusano stagionato a scaglie, scorze di cedro 😋😋😋

Gnam!

❤️

State leggeri che le gozzoviglie pasquali sono in arrivo!Per me Bresaola, insalata e semi di zucca tostati. E voi?! ❤️  ...
29/03/2024

State leggeri che le gozzoviglie pasquali sono in arrivo!

Per me Bresaola, insalata e semi di zucca tostati.

E voi?!

❤️

Qui a   giornata uggiosa. "Chiovi assuppa viddanu", come si dice in  .Una pioggia garbata, non irruente ma costante, ben...
27/03/2024

Qui a giornata uggiosa. "Chiovi assuppa viddanu", come si dice in .

Una pioggia garbata, non irruente ma costante, benedetta per il raccolto ma non amata dai contadini che si inzuppavano, e si inzuppano, per non perdere una giornata di lavoro.

Cosa preparo per conferire colore al grigio del cielo?
Una bella peperonata! 🫑🫑🫑

Se desiderate provarla insieme ad altre cose buone siciliane, contattatemi pure in privato.

Ciao!

❤️

Pranzo della domenica!!!Come oggi, era una domenica di inizio primavera di tanti anni fa, in una splendida casa fra le c...
24/03/2024

Pranzo della domenica!!!

Come oggi, era una domenica di inizio primavera di tanti anni fa, in una splendida casa fra le colline di Scandicci. Con Davide Dell'Acqua ed Elif Malkoclar.

Preparai gli Anelletti alla palermitana, introducendo le melanzane rispetto alla ricetta originale perché le amo alla follia.

Ci riprovo?! 🤔🤔🤔🤔

Decisamente sì! 😋😋😋 In abbinamento con l'ottimo Perric.One DOC Sicilia della tenuta siciliana CastellucciMiano - Viticultura di Montagna, conosciuta grazie ai mitici Francesco Gulletta e Antonello Giglio!

❤️

Mutti Pomodoro Macellerie Vignoli CastellucciMiano - Viticultura di Montagna

Buona primavera a tutti!A proposito di cose buone da mangiare, per me primavera vuol dire fragole! 🍓🍓🍓E per voi?        ...
21/03/2024

Buona primavera a tutti!

A proposito di cose buone da mangiare, per me primavera vuol dire fragole! 🍓🍓🍓
E per voi?

20/03/2024

Alle prese con una lezione di cucina in Chianti!

Cosa sto preparando secondo voi? Aiutino: è il mio piatto signature ☺️

‼️‼️‼️A chi per primo risponde correttamente offrirò la CENA GRATIS a patto che mi porti almeno una decina di persona a tavola ‼️‼️‼️

❤️

Calamari ripieni!Volete un menu di pesce?Ecco una delle possibili proposte:Spaghetti all'eoliana con le aliciCalamari ri...
18/03/2024

Calamari ripieni!
Volete un menu di pesce?
Ecco una delle possibili proposte:

Spaghetti all'eoliana con le alici
Calamari ripieni
Insalata angioina
Gelo di limone

Prenotate per questo o un altro menu, che sia di terra, di pesce o di verdure.

Vi aspetto!

❤️

Eccoci! Pietanza siciliana + ceramica campana = la mia accoppiata preferita!Ecco a voi Pasta con i broccoli e la sua cre...
14/03/2024

Eccoci!
Pietanza siciliana + ceramica campana = la mia accoppiata preferita!
Ecco a voi Pasta con i broccoli e la sua crema, alici, pomodorini secchi e pepato stagionato! 🥦🥦🥦

Vi attendo con gioia 🤩

❤️

Sarde a beccafico!Il menu di pesce va ad arricchirsi 🐟🐟🐟Vi aspetto! ❤️
08/03/2024

Sarde a beccafico!
Il menu di pesce va ad arricchirsi 🐟🐟🐟
Vi aspetto!

❤️

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Florence

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