cuciniamora

29/12/2025

Il filo conduttore del mio 2025

Curiosi di sapere alcuni di questi luoghi dove poter mangiare?

25/11/2024

🍔🧈

500 gr farina Manitoba
300 ml latte intero fresco
9 gr lievito di birra fresco
50 gr uova intere
14 gr sale
8 gr zucchero semolato
8 gr miele acacia
45 gr b***o francese

Procedimento:

Nella planetaria peso farina, latte, lievito ed impasto con gancio. Aggiungo miele, zucchero e le uova precedentemente sbattute, continuo ad impastare. Aggiungo sale e b***o fino ad ottenere un impasto liscio ( attenzione a non riscaldare l’ impasto, alterna la velocità della planetaria in modo da non impastare troppo l’ impasto). Lievitare l’ impasto coperto, per 3 ore a 26 C. Passata la prima lievitazione, divido l’ impasto in panetti da 120 gr (8 panetti) e lievitano in teglia coperti per altre 3 ore. Terminata la seconda lievitazione, spennello ogni panino con tuorlo e panna e poi inforno a 180 C per 20 minuti (forno statico).

01/11/2024

Tortino di funghi mono porzione 🍄‍🟫 🍂

27/10/2024

Zucca soffice, robiola di capra e tartufo nero🎃🍂🍁

07/10/2024

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03/10/2024

Grata di aver partecipato alla stagione 2024✨🥂
Ecco alcuni hashtag che potresti utilizzare: