02/03/2026
🥔 **A chi non piace la patata?**
Provala così e poi mi dirai… croccante, sfiziosa e cotta al forno 😍
✨ Pochi ingredienti, tanto gusto!
📝 **Ingredienti**
• 200 g farina 00
• 300 ml acqua
• 30 g Parmigiano Reggiano grattugiato
• Sale q.b.
• Peperoncino q.b. 🌶
• Olio evo
• 500 gr patate
👩🍳 **Procedimento**
1️⃣ Prepara una pastella con farina, acqua, parmigiano, sale e peperoncino.
2️⃣ Taglia le patate a mandolina e lavale **2 volte** per eliminare l’amido in eccesso.
3️⃣ Uniscile alla pastella e mescola bene.
4️⃣ Disponi su carta forno, aggiungi un filo d’olio.
5️⃣ Cuoci in forno statico a **190°C per 50 minuti** fino a doratura.
🔥 Risultato? Una torta di patate super croccante fuori e morbida dentro!
Salva la ricetta e provala ❤️
Fammi sapere nei commenti se ti è piaciuta!
