Pastificio Sorrentino

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Italia
Gragnano
Pastificio Sorrentino

Produzione di Pasta di Gragnano Igp e pasta Biologica prodotta con semola italiana IL NOSTRO PASTIFICIO CREA PASTA OGNI GIORNO CON PASSIONE.

ALLA TRADIZIONE CENTENARIA SI UNISCE L'USO DI MATERIE PRIME DI QUALITÀ
Il pastificio Sorrentino sorge a Gragnano nell'incantevole scenario della valle dei Mulini, dove le condizioni climatiche hanno permesso di produrre da oltre cinque secoli una pasta unica. Recuperando la tradizione centenaria dei padri, il pastificio adopera le migliori miscele di semola di grano duro, lavorando in stretta sine

rgia con il mugnaio, trafile di bronzo ed essiccazione lenta a basse temperature in celle statiche,per esaltare tutte le caratteristiche organolettiche e nutrizionali della materia prima.

25/08/2026

A volte la magia non ha bisogno di grandi incantesimi. ✨
Bastano della buona pasta, ingredienti scelti e quel pizzico di creatività che trasforma ogni piatto in qualcosa di speciale. 🍝

Perché quando la pasta è protagonista, la magia è servita.

04/08/2026

Ci sono formati che non seguono le mode, ma raccontano una storia.
La Fusillata Napoletana nasce dalla tradizione e conquista con la sua forma elegante, capace di esaltare ogni ricetta, dai sughi più semplici a quelli più ricchi. 🍝
Pastificio Sorrentino - Fusillata napoletana - L’oro di Gragnano - pasta IGP di Gragnano
La trafila è di ⊘ 8,5 mm e sono mediamente lunghi ⊣4 cm⊢ tempo di cottura ♨10 min

31/07/2026

Dietro ogni ricetta c'è molto più di una lista di ingredienti.

C'è la ricerca della stagionalità, la scelta degli abbinamenti, il desiderio di raccontare la pasta attraverso nuove ispirazioni e il lavoro di tante persone che hanno contribuito a trasformare un'idea in un progetto editoriale.

📖Oggi quel progetto può finalmente essere sfogliato.

💛Il Ricettario Stagionale Estate 2026 è disponibile gratuitamente presso i rivenditori aderenti.

17/07/2026

📖 Dal digitale alla tua cucina.

Per anni il nostro Ricettario Stagionale ha accompagnato la community in formato digitale, tra ricette, abbinamenti e sapori da scoprire stagione dopo stagione.

Oggi quel progetto prende una nuova forma.

Per la prima volta il Ricettario Stagionale Estate 2026 diventa un'edizione stampata: un ricettario da sfogliare, conservare e tenere sempre a portata di mano, pronto a ispirare ogni momento in cucina.

Un piccolo progetto editoriale nato dalla passione per la pasta, gli ingredienti di stagione e il piacere di condividere la tavola.

📍Le copie sono disponibili gratuitamente presso una selezione di rivenditori aderenti, fino a esaurimento.

Scrivici in direct indicando la tua città e ti aiuteremo a trovare il punto vendita più vicino.

03/07/2026

🇮🇹🍝 Dal cuore di Gragnano a New York.

Si conclude un’altra straordinaria esperienza al Summer Fancy Food Show 2026, dove abbiamo avuto l’opportunità di raccontare la nostra storia, incontrare professionisti provenienti da tutto il mondo e condividere la passione che mettiamo ogni giorno nella produzione della nostra pasta.

Un ringraziamento speciale alla Regione Campania, che ha reso possibile anche quest’anno la nostra partecipazione, sostenendo la promozione delle eccellenze del territorio sui mercati internazionali.

Torniamo a casa con nuovi incontri, nuove idee e la stessa convinzione di sempre: portare l’autentico sapore di Gragnano sulle tavole di tutto il mondo.

Grazie a tutti coloro che sono passati a trovarci.

26/06/2026

👨‍🍳Ci sono formati che non passano inosservati.

I Paccheri Rigati Biologici del Pastificio Sorrentino nascono da una lavorazione lenta, con semola di grano duro proveniente da agricoltura biologica certificata e trafilatura al bronzo, per preservare tutta la qualità della tradizione.

La loro forma generosa e la superficie rigata accolgono ogni condimento, trasformando ogni piatto in un perfetto equilibrio tra autenticità, gusto e natura. 🌿🍝

Pastificio Sorrentino - Paccheri Rigati - L’Anima di Grano
La trafila è di ⊘ 28 mm e sono mediamente lunghi ⊣6 cm⊢ tempo di cottura ♨12 min

12/06/2026

🌶️ Spaghetti all’assassina: il gusto della tradizione con un’anima audace.

Nati dalla cucina barese, questi spaghetti conquistano con il loro sapore intenso, il pomodoro caramellato e quella crosticina irresistibile che li rende unici.

Una ricetta semplice ma ricca di carattere, dove la pasta di Gragnano incontra la forza dei sapori autentici. 🍝✨

Scopri la ricetta online sul nostro sito e lasciati sorprendere da un primo piatto fuori dagli schemi.

05/06/2026

👨‍🍳

🍝RIGATONI ALLA NORMA

25/05/2026

Corposi, avvolgenti, autentici. 🌿
I nostri Paccheri Integrali Bio racchiudono tutto il gusto genuino del grano integrale biologico, per un’esperienza ricca di sapore e benessere.
Perfetti per accogliere condimenti intensi e trasformare ogni piatto in un momento speciale. 🍝

15/05/2026

Ci sono ricette che vanno oltre il gusto.
Raccontano tradizioni, ricordi, domeniche in famiglia e il profumo di casa che riempie i vicoli di Napoli. 🍝

Gli Spaghetti alla San Gennaro sono tutto questo: un piatto semplice, autentico e profondamente napoletano.

Una forchettata alla volta, continuano a raccontare una città intera 🤍

📌Ricetta online sul nostro sito

Indirizzo

Via Dei Campi 52
Gragnano
80054

Telefono

+390818702294

Sito Web

http://www.pastificiosorrentino.com/

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