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Golosità Con Fede

Casa
Italia
La Salle
Golosità Con Fede

Ragazza che fa cucina amatoriale per hobby con l’intento di condividere con tutti la mia passione

03/03/2023

Un compleanno pieno di Amore ♥️

28/12/2022

Il piccolo Olaf❄️☃️
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Pan di Spagna con bagna all’arancia e crema chantilly al cioccolato
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29/11/2022

💗♥️ Dolci sfumature 💛💙
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16/09/2022

È molto semplice capire perché i bambini vanno pazzi per i dinosauri: i dinosauri sono gli effetti speciali della natura. Sono gli unici draghi reali.
Un tema fantastico per la torta di un bambino fantastico!! 🦖🦕
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Pand i Spagna
Chantilly al cioccolato
Bagna semplice all’arancia
Copertura in pasta di zucchero

28/06/2022

TORTA A TEMA 👮🏻‍♂️
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Pan di Spagna *senza glutine
Crema alla nocciola *senza glutine
Crema al cioccolato *senza glutine
Copertura in pasta di zucchero
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04/06/2022

La vita è un’ARCOBALENO inesauribile di COLORI 🌈
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Pan di Spagna
Chantilly al cioccolato
Bagna semplice
Pasta di zucchero
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08/05/2022

Una torta Primaverile 🌸
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Pan di Spagna
Crema chantilly
Frutti di bosco
Bagna semplice al rum
Pasta di zucchero

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Auguri piccola 🌸
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22/04/2022

Ogni nuova nascita è un Dono 🎀
Benvenuta al mondo Piccola…
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Pan di Spagna
Bagna ai frutti di bosco
Crema chantilly
Pasta di zucchero

29/03/2022

SENTO PROFUMO DI PRIMAVERA🌸
Buon compleanno ⭐️
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Creme tarte..!
Frolla Sable
Crema chantilly
Frutti di bosco
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24/02/2022

C’è solo una regola quando si compiono 18 anni: nessuna regola!
AUGURI NICO 💜
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Pan di Spagna
Bagna al rum
Crema chantilly
Crema al cioccolato
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16/02/2022

UN AMORE INDELEBILE 💕
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Pan di Spagna
Bagna al rum
Crema Chantilly
Crema al Cioccolato
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❤️ ❤️❤️❤️

Gabriella Belmonte

06/02/2022

CROSTATA AL CIOCCOLATO
Si avvicina San Valentino e al mondo non esiste nulla di più vicino all’amore del CIOCCOLATO. Ecco allora un dolce perfetto per questo evento!!
👩🏼‍🍳
Prepariamo la pasta frolla la stendiamo con uno spessore di circa 1cm e ricopriamo una teglia di 20/22cm lasciando sui bordi un’altezza di 2/3cm, inforniamo a 175 per circa 15minuti ricoperta con carta forno e legumi secchi per ottenere una forma perfetta, dopo di che togliamo la carta forno e continuiamo la cottura per altri 5min circa. Togliamo dal forno e lasciamo raffreddare.

Nel frattempo Mettere a bagno in acqua fredda la colla di pesce, fino a che risulteranno morbidi. Scaldare in un pentolino il latte, portarlo a bollore, estrarre la colla di pesce dall’acqua, strizzarla e scioglierla nel latte bollente aggiungiamo il cioccolato tritato e Mescoliamo con una frusta fino a che il cioccolato si scioglierà tutto nel latte caldo diventando un composto omogeneo. Lasciare raffreddare fino a che il composto diventerà tiepido. Mo***re la panna con le fruste elettriche e aggiungerla alla base cioccolato delicatamente mescolando dall’alto verso il basso con una spatola, fino ad ottenere una mousse morbida che stenderemo in modo uniforme sulla nostra base di frolla, mettiamo in figo.

Ora prepariamo la ganache al fondente.
Tritare al coltello il cioccolato fondente e mettetelo da parte, a questo punto sui fuochi all’interno di un pentolino e versate il latte ed il glucosio. Mescolate il tutto ed a questo punto portate a sfiorare il bollore.
Unite quindi il cioccolato e continuate a mescolare a fiamma spenta fino a quando il cioccolato si sarà perfettamente sciolto. La crema che avrete ottenuto sarà liscia e senza grumi mescoliamo finché non si sarà leggermente raffreddata (deve essere tiepida, ma non fredda altrimenti non si stenderà bene). A questo punto possiamo ti**re fuori la crostata dal frigo e decorala con questo ultimo strato.
La lasciamo raffreddare completamente e il nostro dolce e pronto.

̀confede ̀

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