Royale srl

07/10/2026

Prima di arrivare in tavola, la porcellana ha una storia da raccontare.

Materia, mani esperte, precisione e tempo: è così che prende forma una creazione Royale.

Un breve video per entrare nel mondo della porcellana Made in Italy, dove ogni dettaglio nasce dal lavoro dei maestri artigiani e dalla cura per una materia da trasformare.

▶️ Premi play e scopri cosa c’è dietro una creazione Royale.

Royale - Fine Porcelain Made in Italy

04/10/2026

La materia racconta il territorio. La porcellana ne definisce la scena.

Place de l'Évêché, Uzès. La nuova sala de La Table d'Uzès ha la luce di un'orangerie, e dalla terrazza lo sguardo arriva fino alla torre Fenestrelle. Pochi passi più in là, i banchi di Place aux Herbes dettano il ritmo della cucina.

Christophe Ducros, originario di Valence, guida questi fornelli dal 2016 e da allora ne ha mantenuto la stella Michelin. Dopo La Tour Rose a Lione e L'Oasis a La Napoule, è tornato ai sapori della sua infanzia. Qui i prodotti arrivano in cucina con un nome, come i ceci di Olivier o l'olio di Christophe, e sono le verdure a decidere il menu.

Siamo orgogliosi che, per molte delle sue presentazioni, lo chef scelga le porcellane SuMisura di Royale, lavorate a mano in Italia. Quando il prodotto ha un nome e una provenienza, anche la superficie che lo accoglie diventa parte del racconto.

Grazie di cuore a Christophe Ducros, per una cucina che conosce per nome chi coltiva ciò che porta in tavola.

Thanks to:
Chef: .ch
Location: Uzès (Francia)
Restaurant:

27/09/2026

A Tongeren, la città più antica del Belgio, nel 1817 riaffiorò dal terreno un'antica pietra romana: uno dei segnali che, duemila anni fa, indicavano le distanze verso il Reno e la Ch*****ne. Fu ritrovata a pochi passi dall'antica panetteria di famiglia che Jan Menten e An Penxten hanno trasformato, nel 2002, nel ristorante De Mijlpaal: un nome che richiama proprio quella pietra e la scelta più importante della loro vita.

Da allora, la cucina di Jan Menten unisce tecnica classica e prodotti d'eccellenza, come scampi e piccione, con tocchi che a tratti si aprono a sapori più lontani: una stella Michelin dal 2012 e 16/20 sulla guida GaultMillau, mentre in sala An Penxten accompagna ogni servizio con la stessa cura.

Per le presentazioni più curate, Jan Menten sceglie le porcellane SuMisura di Royale, realizzate a mano in Italia: superfici pensate per la stessa precisione che cerca in ogni piatto.

Grazie di cuore a Jan Menten e An Penxten, per una pietra miliare che continua a segnare la strada.

Thanks to:
Chef:
Sala: An Penxten
Location: Tongeren, Belgio
Restaurant:
Photo: .photo

20/09/2026

A Bagheria, vicino all'Arco della Santissima Trinità, la Torre Ferrante conserva i segni del 1565: mura di tufo di aspra testimoni della difesa del territorio e del gesto di Andrea Cuffaro, che qui sacrificò la vita per l'Italia nel 1860. Oggi quelle pietre accolgono LIMU, il cui nome arriva dal persiano e richiama il limone, frutto simbolo della Trinacria, in un concept sobrio e contemporaneo con vista sull'Arco dal terrazzo.

In cucina, Nino Ferreri lavora con pochi ingredienti e tecnica essenziale, cercando in ogni piatto il gusto vero della materia prima. La sua è una cucina che guarda alla Sicilia, terra generosa, e che rifugge l'inutile pur di lasciare parlare il prodotto.

Per diverse presentazioni, Nino Ferreri sceglie le porcellane SuMisura di Royale, realizzate a mano in Italia. Superfici pensate per restituire, piatto dopo piatto, la stessa cura riservata agli ingredienti.

Grazie di cuore a Nino Ferreri, per una cucina che sceglie la verità del prodotto invece delle scorciatoie.

Thanks to:
Chef:
Location: Bagheria (PA)
Restaurant:

15/09/2026

A Boulogne-sur-Mer, la sala di Orizon si apre sul mare, tra la basilica Notre-Dame e il litorale della Côte d'Opale, a pochi passi da Nausicaá. Materiali naturali e tonalità del litorale accompagnano una luce che segue l'andamento dell'orizzonte.

Pillot guida la cucina, affiancato in sala da Laura Gambart. Formato alla Bastide de Moustiers con Alain Ducasse, poi sous-chef a Valmont e chef a La Liégeoise di Wimereux, oggi firma a Orizon una cucina d'autore, precisa e generosa. La fermentazione valorizza ogni parte del prodotto, mentre erbe e alghe portano la vivacità della costa nei piatti. Le salse cercano profondità, senza mai snaturare il territorio e il mare.

Per una cucina così legata alla pesca locale, Orizon ha scelto anche le porcellane SuMisura di Royale, artigianali e Made in Italy. Una superficie pensata su misura per piatti dove il prodotto resta sempre al centro.

Un'affinità che nasce dalla stessa idea di cura, in cucina come in sala. Grazie di cuore a Emmanuel Pillot e Laura Gambart, per una visione che guarda dritto all'orizzonte.

Thanks to:
Chef:
Location: Boulogne-sur-Mer
Restaurant:
Photo:

06/09/2026

A Madulain, tra le travi di un'antica casa engadinese, Colani Restaurant accoglie gli ospiti con una luce calda che sembra pensata per un quadro. Non è un caso: qui il piatto è la superficie su cui si compone un'idea.

Paolo Casanova non si limita a cucinare la stagione, la reinventa. Il tarassaco di maggio o i funghi di settembre diventano materiale per composizioni che uniscono tecnica e istinto visivo, con esiti che sorprendono per originalità più che per stravaganza. Una stella Michelin dal 2020 e il titolo di Green Chef of the Year, conferito da Gault Millau nel 2023, confermano una visione riconosciuta ben oltre l'Engadina.

Sulle porcellane artigianali SuMisura di Royale, Made in Italy, Casanova trova uno spazio bianco da interpretare come una tela: forme e volumi diventano parte della composizione, non semplice supporto. Ogni piatto racconta una scelta estetica precisa quanto quella in cucina.

Ammirazione per uno chef che tratta la porcellana come materia creativa, non come contenitore. Grazie di cuore a Paolo Casanova e a tutto il team Colani.

Thanks to:
Chef:
Location: Madulain, Engadina (Svizzera)
Restaurant: .restaurant

30/08/2026

Al tramonto, la terrazza di Sciabola si accende di una luce dorata che filtra tra i tavoli del Secret Garden. Il rumore del servizio arriva sommesso dalla cucina a vista, mentre il profumo di erbe marine anticipa quello che sta per arrivare in sala.

Alessandro Ferrarini, una stella Michelin, cucina con la precisione di chi conosce ogni centimetro della Versilia. Il suo menu degustazione, Ti Porto con Me, sviluppa sei portate che intrecciano mare e territorio toscano senza cedere alla nostalgia. Accanto, le proposte Mare, Terra e Plant-based mostrano una cucina capace di cambiare registro restando fedele a se stessa.

Per raccontare questi piatti, Sciabola sceglie spesso le porcellane SuMisura di Royale, realizzate a mano in Italia. Una scelta che nasce dalla stessa esigenza dello chef: dare alla materia prima una superficie capace di sostenerla, non di distrarre da essa.

Grazie di cuore ad Alessandro Ferrarini, per una sintonia che si rinnova a ogni servizio.

Thanks to:
Chef:
Location: , Forte dei Marmi
Restaurant:

20/08/2026

18/08/2026

La sala di IYO si apre su linee pulite e materiali pregiati, con il legno chiaro a fare da contrappunto a tocchi di design contemporaneo. Fuori, il traffico ordinato di Milano; dentro, un silenzio quasi rituale, tipico della miglior tradizione nipponica.

La cucina segue un metodo rigoroso: taglio preciso, cotture misurate, ingredienti scelti con attenzione quasi ossessiva. Ogni portata rivela una gerarchia chiara tra sapore e presentazione, senza sovrastrutture inutili. Un rigore riconosciuto dalla Guida Michelin con una stella dal 2015, confermata anche nell'edizione 2026.

Per molte delle sue presentazioni, IYO sceglie le porcellane SuMisura di Royale, artigianali e Made in Italy. Una sintonia che nasce da una stessa idea di cura: ogni dettaglio del piatto, dalla superficie all'ingrediente, ha un peso preciso.

Affinità tra due mestieri che cercano la stessa precisione, con strumenti diversi.

Thanks to:
Restaurant: .restaurant
Location: Milano