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Il Braciere forgiato per resistere nel tempo 💪🏻
Per chi vuole grigliare tutto l'anno🔥
L'unica piastra con certificazione alimentare 🟢

13/10/2026

Hai già messo il telo sul barbecue per l’inverno?

A ottobre il sole tramonta prima ogni giorno, e accendere il fuoco quando è già buio, con il freddo addosso, perde il fascino di agosto. Se rinvii la grigliata un paio di volte per le previsioni, il barbecue finisce sotto il telo e ci resta fino a primavera.

Vulcanus resta in giardino tutto l’anno. La ceramica refrattaria tiene il calore stabile anche quando fuori fa freddo, e il coperchio protegge piastra e ceramica da acqua e gelo.

Intorno al fuoco si sta bene anche a novembre, con castagne sulla piastra e una polenta alla griglia, due cose che a luglio non ti verrebbero in mente.

Castagne o polenta grigliata: tu cosa metteresti sul fuoco a novembre?

29/09/2026

Nove minuti sul cronometro e la porchetta era già sparita ⏱️

Al Big Flavour abbiamo messo Vulcanus davvero alla prova: porchetta al girarrosto, costine su asado e la quantità industriale di salsicce di Gianluca, tutto insieme, sullo stesso braciere.

La scommessa con Gianluca era sulla croccantezza della porchetta, e l'abbiamo vinta noi. Le sue centocinquanta salsicce ci hanno messo poco più.

A chiudere la giornata, Gianluca è salito sul palco della Butcher Masterclass con le sue bistecche scomposte per terminare lo show con il botto 💥

Un grazie speciale a Roberta, Claudia, Paolo e a tutto il team di Oasi's BBQLAB per averci ospitato nel loro stand e per averci lasciato tutto lo spazio per cucinare così.

Questo per noi significa uso illimitato: tre cotture diverse, nello stesso momento, sullo stesso fuoco.

Tu quale delle tre avresti provato per prima?

23/09/2026

Sul lago di Como questo weekend si accende! 🔥

Il 26 e 27 settembre, ad Arosio, arriva Big Flavour edizione Butcher. Macellai diversi si alternano al fuoco, ognuno con 30-45 minuti per raccontare la propria tecnica e la propria preparazione.

Domenica tra i protagonisti trovi anche Gianluca, con Vulcanus a scaldare la giornata.

Vieni a vedere come ogni macellaio interpreta la carne a modo suo.

📍 Via Valassina 14, Arosio (Como Lake District)
📅 26-27 settembre 2026
Info: 340 46 15 801

18/09/2026

Il 4 e 5 Ottobre, andiamo tutti a Canicattì (non stiamo scherzando!)🔥

Villa Lanza ospita l'evento di Ale Megastore dedicato alla carne: formazione e degustazioni con 33 razze da tutto il mondo da scoprire e confrontare. Gianluca Nana, Guido Gaston Russo, Luciano Di Marco e Davide Tonetti ti accompagnano tra tecniche e assaggi.

Noi portiamo Vulcanus per la cottura a legna. Fuoco vivo e acciaio COR-TEN al lavoro sotto i tuoi occhi, accanto a pellet, GPL e carbone: quattro cotture dal vivo da guardare da vicino e da giudicare nel piatto.

Hai una domanda sul fuoco, sulla legna o sulla manutenzione? Portala con te, ci trovi vicino alla brace.

Ingresso 100 euro a persona, gratis sotto i 14 anni.
Prenota il tuo posto con Ale Megastore.

📍 Villa Lanza, Canicattì (AG)
📅 4 oppure 5 ottobre 2026

04/08/2026

"Per me Vulcanus è versatilità: un palcoscenico in cui la tecnica incontra l'arte del fuoco."

Gente di Vulcanus | Ep.06 - Arte e Fuoco 🔥✨

In questo episodio siamo con Camilla Chiodaroli, personal chef e titolare di Arte e Fuoco, per scoprire come un singolo braciere possa rivoluzionare il concetto di cucina all'aperto e trasformarsi in una vera postazione professionale. 👨‍🍳🔥

Grazie alla stabilità tecnica e alla gestione delle diverse zone di calore, è possibile andare ben oltre la solita grigliata e creare interi menù a 360°: dagli antipasti ai primi piatti, cotture lunghe in pentola e perfino dessert gourmet come questa crêpe con ananas caramellato! 🥞🍍🍓

Brace, passione e convivialità: è questa la vera essenza del fuoco vivo.

E tu hai mai provato a preparare un dessert sulla piastra del barbecue? Raccontacelo nei commenti! 👇💬

Indirizzo

Piazza Dordo, 5
Mapello
24030

Telefono

+39035908244

Sito Web

https://www.vulcanusgrill.it/

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