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Lorenza's Tipp Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare.

Occorre una piccola modifica nei tempi di cottura ..ma per il resto, nulla da obbiettare... Ok...come prima volta più c...
22/03/2026

Occorre una piccola modifica nei tempi di cottura ..ma per il resto, nulla da obbiettare... Ok...come prima volta più che soddisfatta...si può procedere ...

Work in progress....
21/03/2026

Work in progress....

Pochi ingredienti, un pó di tempo e di manualità e si può fare davvero la differenza...il profumo del pane caldo è imbat...
15/03/2026

Pochi ingredienti, un pó di tempo e di manualità e si può fare davvero la differenza...il profumo del pane caldo è imbattibile... Pagnotte fatte con farina di semola e farina normale, lievito, acqua e sale...

Obbiettivo raggiunto... Pagnotte di semola e farina.. l' esperienza è sempre un tocco in più...
15/03/2026

Obbiettivo raggiunto... Pagnotte di semola e farina.. l' esperienza è sempre un tocco in più...

Dopo 12 ore di lievitazione a bolle ci siamo..ed ora a nanna di nuovo...
15/03/2026

Dopo 12 ore di lievitazione a bolle ci siamo..ed ora a nanna di nuovo...

Era un pó di tempo che non li facevo..i miei mini bignè che domani mattina farcirò con crema pasticcera o crema di ciocc...
07/03/2026

Era un pó di tempo che non li facevo..i miei mini bignè che domani mattina farcirò con crema pasticcera o crema di cioccolato.. alcuni hanno deciso di prendere posizioni e forme strane..non importa..significa che sono artigianali..

Prima volta che faccio i Bành Mi vietnamiti...serviva una carne di maiale sfilacciata ma, non avendone a portata di m...
05/03/2026

Prima volta che faccio i Bành Mi vietnamiti...serviva una carne di maiale sfilacciata ma, non avendone a portata di mano, ho provato a farli in modo diverso con carne macinata ..a parte questo particolare, devo dire di essere molto soddisfatta.. il sapore è molto vicino a quelli originali..da rifare assolutamente..

Tagliatelle fatte a mano..condite con un buon sugo ...ed è subito pranzo della domenica...
01/03/2026

Tagliatelle fatte a mano..condite con un buon sugo ...ed è subito pranzo della domenica...

Bocconcini di pane condito con curcuma e olive nere... veramente buoni..
27/02/2026

Bocconcini di pane condito con curcuma e olive nere... veramente buoni..

La perfezione in un dolcino piccolo piccolo... direttamente dalla Sardegna la tradizione della pasta di mandorle e l' ar...
27/02/2026

La perfezione in un dolcino piccolo piccolo... direttamente dalla Sardegna la tradizione della pasta di mandorle e l' arte del disegno con la ghiaccia di zucchero..mix incredibile...

Snack assolutamente proteico.. petto di pollo crudo, parmigiano,aglio, paprika,sale,( Ma si può condire a piacere).. e u...
18/02/2026

Snack assolutamente proteico.. petto di pollo crudo, parmigiano,aglio, paprika,sale,( Ma si può condire a piacere).. e un goccio di olio Evo...si frulla tutto insieme fino a renderlo una massa sciolta e poi si stende il più possibile tra due fogli di carta forno aiutandosi con un pó di pane grattugiato...si informa a 200 gradi x circa 30' ..deve diventare bello colorato da entrambi i lati..lasciare raffreddare e poi gustare..

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