Our Edible Italy

Our Edible Italy I’m Tina.

Freelance Food and Beverage Journalist, and Cooking Instructor based in Massa Lubrense, covering the Foods of the Sorrento and Amalfi Coast, and Naples too 🇮🇹 I blog about my culinary adventures in Campania and throughout Italy, local life, which includes my work with slow food and the local artisans, and sharing the destinations I love one season at a time.

La Tavola dei 300, 3rd edition,  Massa Lubrense 🍋🌊 Between the smiles, tastes, song, dance, and conviviality- every deta...
25/06/2026

La Tavola dei 300, 3rd edition, Massa Lubrense 🍋🌊 Between the smiles, tastes, song, dance, and conviviality- every detail of the event was thoughtfully curated, brilliantly honoring local heritage and the vibrant spirit of the community 🫶🍋🌊🇮🇹 🍋

24/06/2026

❤🍋🌊

The best-ever evening , glimpses of our community realizing a long-held dream  🍋🌊         🍋
22/06/2026

The best-ever evening , glimpses of our community realizing a long-held dream 🍋🌊 🍋

🍋🌊 La Tavola dei 300 - Massa Lubrense began joyously, with a magical evening by the sea at Marina della Lobra - where th...
17/06/2026

🍋🌊 La Tavola dei 300 - Massa Lubrense began joyously, with a magical evening by the sea at Marina della Lobra - where the unique tastes of the region, conviviality, and local pride came together flawlessly - and, naturally, So DELICIOUSLY 😋!! - thanks to Associazione Ristoratori Lubrensi ARL - 🍋

Celebrating the beginning of summer's abundance on the Sorrento Coast. June. Shopping at the neighborhood Slow Food Mark...
15/06/2026

Celebrating the beginning of summer's abundance on the Sorrento Coast. June. Shopping at the neighborhood Slow Food Market. Getting the chance to buy vibrant, delicious produce right from the very hands of our community small-scale farmers - and all delicious else; olive oil, preserves, honey, cheeses, nuts, legumes, truffles, herbal teas, etc - from the artisan producers 🍒🌿Whether it's the taste of summer's first juicy cherry or the joy of knowing your purchase makes a difference, I always look forward to this monthly treat 😋 🍒🌿🇮🇹 - 🍋 🇮🇹

🌊🍋 The third edition of this spectacular event is about to come to delicious fruition, with celebrations taking shape an...
11/06/2026

🌊🍋 The third edition of this spectacular event is about to come to delicious fruition, with celebrations taking shape and bringing local flavors to the "La Tavola dei 300 "Coast to Coast," --organized by the Associazione Ristoratori Lubrensi ARL , restaurateurs association with the patronage of the Municipality of Massa Lubrense. Exciting time! More to come.......

-

🍋 Press tour tra ulivi, caseifici e limoneti di Massa Lubrense in occasione di La Tavola dei 300 “Coast to Coast”. La ke...
11/06/2026

🍋 Press tour tra ulivi, caseifici e limoneti di Massa Lubrense in occasione di La Tavola dei 300 “Coast to Coast”. La kermesse alla III edizione, organizzata dall’Associazione Ristoratori Lubrensi con il Patrocinio del Comune di Massa Lubrense, aprirà le danze il 16 giugno con ospitalità a vari esponenti della stampa e ai partner internazionali della manifestazione, per la festa aperta al pubblico, in programma a Marina della Lobra. Tanti i protagonisti, tra pizza e specialità territoriali, il tutto all’insegna dell’identità enogastronomica di questo meraviglioso territorio. Da giorni ormai sono partite le prove generali, in vista della manifestazione, con la partecipazione in prima linea di tutto il paese.
“Alla serata del 16 giugno, avremo tra gli ospiti anche Edoardo Raspelli, rinomato giornalista televisivo da La Mela Verde alla trasmissione Green Tour, e Nerina Di Nunzio, esperta di marketing e comunicazione che collabora con importanti brand del settore food come Identità Golose e molto spesso ospite nelle trasmissioni Rai, invitata come esperta in ambito enogastronomico identitario – illustra Francesco Gargiulo, Presidente dell’Associazione Ristoratori Lubrensi – I premi che daremo saranno due: Premio alla Carriera in ambito artistico a Carmelo Sciplino, chitarrista e cantante arrivato finalista alla VI edizione di The Voice Senior 2025 su Rai1, per i prestigiosi obiettivi raggiunti in ambito musicale e il legame territoriale dimostrato. L’altro premio sarà assegnato ad uno storico ristoratore massese che noi tutti stimiamo: Saverio Gargiulo di Taverna Salvatore & Mafalda della frazione Termini, che si è distinto per storia, competenza e impegno per la valorizzazione del nostro territorio”.
Le premiazioni saranno accompagnare dalla festa aperta al pubblico, che vedrà animare il porticciolo di Marina della Lobra con musica, tipicità e momenti di intrattenimento. Il tutto organizzato in sinergia con i tanti partner di La Tavola dei 300: Federalberghi, Franciacorta, San Pellegrino, Le Colline Lubrensi, Marisa Cuomo, Il Convento, Pastificio Liguori, Villa Sandi, Pollio Carni, Palmieri, Schonhuber Franchi, Birrificio Trovabirre, Edil Sud, Studio Maurizio Gaeta, Studio Rosario Gaeta, Hotel Rifiuti Zero, Workline, Mulino Caputo, Fantinel, Caseificio Due Golfi, Caseificio Marcello, Consorzio Vesuvio, Francesco Somma, Itpoint, Ad Hoc, Alois, Ais Sommelier, Ipei, La Minerva S.r.l, Il Turuziello, Del Monte, Baker.i., Roxy Bar, Fiorentino, Nonno Paolo, Tamaya, Bar Gourmet, Enzo Coccia, Cake Art Sorrento, Fontanella Piante, L’arte Dei Fiori, Casa Dei Fiori, Fiorista Luca Terrecuso, Food Safety, Allianz - Ceriani assicurazioni, Euro ittica catering.
Un appuntamento creato e dedicato ai massesi, per condividere il senso di comunità e il legame con il proprio territorio di origine. A seguire il 17 mattina partirà il fam trip organizzato per i vari giornalisti presenti all’evento. Il tour sarà l’occasione per visitare gli oliveti di Massa Lubrense, da cui si producono importanti oli dop, i caseifici dell’area collinare richiamando la storia millenaria del fiordilatte e del provolone del Monaco, e infine i limoneti che contraddistinguono da sempre la zona. Tre protagonisti indiscussi della Cucina Italiana, celebrata in questo modo dai ristoratori massesi, in onore del riconoscimento di “Patrimonio Immateriale dell’Umanità Unesco”.
Il 17 sera si aprono i sipari a Marina di Puolo, piccolo borgo di pescatori diventato location turistica di prestigio, con una ristorazione di alta qualità apprezzata anche da artisti internazionali come Sting. Qui l’accesso sarà solo su prenotazione. Logisticamente gli ospiti potranno parcheggiare al parcheggio “Cala di Puolo”. Musica e coreografie daranno il benvenuto agli ospiti della serata, prima di accomodarsi in riva al mare alla suggestiva tavola dei 300. Qui saranno intrattenuti con un menù fortemente identitario, che si concluderà con l’iconica Delizia al Limone e lo spettacolo di fuochi d’artificio sul mare.

www.latavoladei300.com

🍒Domenica 14 Giugno - 🐌🧑‍🌾🌿         🇮🇹
11/06/2026

🍒Domenica 14 Giugno - 🐌🧑‍🌾🌿 🇮🇹

Domenica 14 giugno - Piano di Sorrento - Mercato della Terra - ore 11:00 Laboratorio del Gusto

🍒 **Un frutto che stava scomparendo. Una comunità che ha scelto di salvarlo.**

Il prossimo Laboratorio Slow Food sarà dedicato alla **Comunità Slow Food dell'Amarena dei Colli di San Pietro**, un’esperienza concreta di tutela della biodiversità e delle tradizioni del territorio.

Per anni l’amarena dei Colli di San Pietro ha rischiato di scomparire. Oggi possiamo ancora raccoglierla, trasformarla e degustarla grazie all’impegno della Comunità Slow Food, guidata dal suo portavoce **Mario Persico**, e al contributo di produttori, cittadine e cittadini che hanno scelto di custodire questo prezioso patrimonio agricolo e culturale.

Protagonista del laboratorio sarà la cuoca della Comunità **Luisa Gargiulo**, che ci accompagnerà alla scoperta delle antiche ricette locali e dei saperi tramandati di generazione in generazione per trasformare l’amarena in una conserva capace di raccontare il territorio in ogni stagione.

Accanto alla tradizione, la scienza: **Camilla Celentano** ci guiderà in un viaggio tra chimica e nutraceutica per comprendere cosa accade all’amarena nelle diverse tecniche di conservazione e quali caratteristiche rendono questo piccolo frutto così prezioso dal punto di vista nutrizionale.

🍒 Perché alcune tecniche di conservazione sono nate proprio nelle case contadine?
🍒 Cosa cambia dal punto di vista chimico tra metodi diversi?
🍒 Quali sostanze benefiche custodisce l’amarena?
🍒 Perché salvare una varietà locale significa proteggere biodiversità, cultura e identità?

Un incontro che unisce memoria, ricerca e futuro, per scoprire come una comunità possa fare la differenza nella tutela di un prodotto che rischiava di scomparire.

Perché dietro ogni amarena dei Colli di San Pietro c’è una storia di persone, di territorio e di resistenza. E perché il cibo è davvero *buono, pulito e giusto* quando custodisce la biodiversità e le comunità che la rendono viva.

🌿🍒 Vi aspettiamo per scoprire insieme i segreti dell’amarena e le risposte a tante curiosità che questo straordinario frutto porta con sé.
🍒🌿

Mercati della Terra Slow Food Campania Slow Food Italia Alleanza Slow Food dei Cuochi Campania slow food amarena

Ciao Carlo
22/05/2026

Ciao Carlo

Indirizzo

Massalubrense

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Our Edible Italy pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Our Edible Italy:

Scelte rapide

Condividi