3 ricette sul comò

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3 ricette sul comò

3ricettesulcomò.it è una realtà per lo più editoriale nata nel 2007 quando ancora non esistevano le foodblogger.

"Se amate mangiare bene con appetito, stile e semplicità, questo è il sito che fa per voi".
3ricettesulcomò il sito di cucina per chi cerca suggerimenti e vuole conoscere nuove ricette. E' diretta da Valeria Carimati (giornalista e food writer) e vuole essere un valido amico in cucina per chi cerca suggerimenti o vuole conoscere nuove ricette. "Se amate mangiare bene con appetito, stile e semplicità, questo è il sito che fa per voi".

06/05/2026

Pensavo di visitare una villa storica sul Lago di Como… e invece VILLA CARLOTTA è molto di più.
Un luogo che riesce a unire tre esperienze diverse: natura, arte e racconto contemporaneo.
Fuori un parco dove ogni sentiero cambia atmosfera: la Valle delle Felci, il bosco di bambù, le azalee in fiore e sempre il lago a fare da sfondo.
Dentro, sale che custodiscono opere straordinarie, come L’ultimo bacio dato a Giulietta da Romeo di Francesco Hayez del 1823.
E poi una parte immersiva e multimediale che racconta la vita quotidiana della villa.

16/04/2026

Pesce besugo in tutto il suo splendore. È buonissimo, molto più ricercato come gusto rispetto al branzino o all’orata. Freschissimo, l’ho cotto in forno per 30 minuti a 185 gradi, forno ventilato. Squamato ed eviscerato. Sale, pepe, fettine di limone, olive, capperi, olio buono e due dita di vino bianco secco.
Fuori dalla Liguria si chiama pagello ma besugo è più bello.

11/04/2026

Dimmi come friggi e ti dirò chi sei.
Perchè il cibo non è solo nutrimento: è identità, cultura e carattere.
(foto: pollo fritto) © Valeria Carimati
“Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.” Physiologie du goût
Brillat-Savarin (1755–1826)

30/03/2026

Questa settimana ho bisogno di avere i primi tre giorni: lunedì, martedì e mercoledì già organizzati con pranzo e cena. Menu semplici e da organizzare velocemente.

12/03/2026

Insalata di patate

In una terrina riunire le patate cotte a pezzetti, le uova sode tagliate grossolanamente, le fettine di sedano e cetriolini e mescolare.
In un’altra terrina preparare il condimento così: olio extravergine d’oliva, maionese, succo di limone, paprica e senape. Mescolare e versare sulle patate amalgamando bene.
Servire l’insalata di patate a temperatura ambiente. A piacere decorare con un uovo s**o e un paio di cetriolini.

11/01/2026

Torta con fragole fresche firmata
Ho sempre ammirato queste torte passeggiando per le vie del centro di Milano nelle vetrine di Marchesi, non ne avevo ancora assaggiata una. Ma che buona!
La copertura é pasta di zucchero di alta pasticceria con all’interno un morbido pan di spagna, fragole fresche, crema, panna…straordinaria complimenti.

22/12/2025

Conoscete il Portrait a Milano? È un albergo in pieno centro con una corte meravigliosa. Era da tanto tempo che volevo provare uno dei suoi panini, nello specifico il Lobster roll. Quindi approfittando del Natale per fare gli auguri alla mia amica lory (mi piace sempre farli di persona se si può) siamo andate a provarlo. La location è stupenda, atmosfera natalizia al massimo livello. Il Lobster roll… poteva ve**re meglio. Cosa non mi è piaciuto: la tipologia di pane e la salsina. Cosa mi è piaciuto: il sapore e le patatine 😝.
Buon Natale manca poco 🎄

18/12/2025

Un po’ di farciture per le nostre tartine.
Facciamo sempre le stesse o ci piace cambiare ogni tanto?
A me piace utilizzare tutti e tre i tipi di pane in commercio: bianco, integrale, nero. E possibilmente un ingrediente ciascuno: un affettato, il pesce e una verdura, per fare tutti contenti.

salmone
robiola, salmone, erba cipollina
formaggio cremoso alle erbe, salmone
pane nero, b***o salato, uova di salmone, aneto
pane integrale, yogurt greco, salmone, capperi

insalata russa
pane bianco morbido, insalata russa classica, prezzemolo tritato
pane al latte, insalata russa, acciuga ben scolata
pancarré tostato, insalata russa, uovo s**o grattugiato

affettati
pane tostato, robiola, prosciutto cotto
pane nero, b***o, bresaola
pancarré, formaggio fresco, mortadella
crostino caldo, stracchino, prosciutto crudo (aggiunto all’ultimo)

salame
pane rustico, salame dolce, b***o
pane tostato, salame, senape delicata

15/12/2025

Piccole idee per la tavola delle Feste. Cose buone, cose carine, assaggi, creme, tartine e piccoli gesti. Dettagli che fanno Natale.
Se una di queste idee ti incuriosisce, dimmi quale: la approfondiamo.

Indirizzo

Milan

Sito Web

http://www.3ricettesulcomo.it/

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