L'Alberghiera Medagliani

25/08/2026

Nella mixology contemporanea, l’impatto visivo è il primo ingrediente di vendita.

Un cocktail servito nel bicchiere corretto non solo esprime al meglio aromi e temperature, ma si trasforma in un'esperienza che i tuoi ospiti non potranno dimenticare.

Perché i professionisti ci scelgono:
• Resistenza: Vetro e cristallo progettati per i lavaggi continui e i ritmi intensi.
• Design: Linee capaci di valorizzare la diluizione del ghiaccio e la resa estetica di ogni ricetta.
• Consulenza su misura: Ti aiutiamo a scegliere la vetreria perfetta in base al concept del tuo locale e al tuo menu.

Sei un professionista del settore? Rinnova lo stile del tuo bancone e stupisci i tuoi clienti,
Vieni a scoprire la nostra selezione e a toccare con mano la qualità delle nostre linee nel nostro Showroom a Novate Milanese (MI).
Oppure vai sul nostro

📩 Scrivici in DM per pianificare una consulenza personalizzata per il tuo locale!

19/08/2026

16/08/2026

Nel servizio del vino, la temperatura non ammette compromessi. Soprattutto sotto il sole di agosto!

Per i professionisti della sala, mantenere la perfetta temperatura di servizio è la sfida cruciale dell'estate. Uno spumante, un bianco di struttura o un rosé d'autore meritano di essere custoditi in strumenti capaci di coniugare efficienza termica e design.

La nostra selezione risponde a ogni specifica esigenza del servizio contemporaneo, perché l’eccellenza dell'ospitalità risiede nei dettagli tecnici per garantire la costanza dell'esperienza gustativa.

Progetta l'attrezzatura per la tua sala con i nostri esperti. Ti aspettiamo nel nostro Showroom a Novate Milanese (MI) per scoprire l'intera gamma dedicata al servizio del vino e della mixology.

Scrivici in DM per richiedere una consulenza personalizzata o per ricevere il catalogo delle nostre attrezzature professionali.

15/08/2026

🍽️✨ In ogni stagione, una mise en place curata nei dettagli fa la differenza tra un pasto comune e un'esperienza impeccabile. 🍽️✨

🥂I calici Atelier di Luigi Bormioli combinano un design affusolato a una straordinaria brillantezza, studiati per valorizzare la resa cromatica e il profilo aromatico dei vini bianchi. 🥂

🔥Il chafing dish Caliu è la scelta perfetta per rompere gli schemi tradizionali e stupire il cliente, garantendo calore costante alla portata o adattandosi ai piatti freddi durante i rinfreschi grazie all'uso del ghiaccio.

I piatti JUSTWHITE di Lioness, in porcellana bianca pura, utilizzano la geometria del bordo dritto per creare una cornice pulita e definita attorno a ogni creazione dello chef. 🍽️

Il team Medagliani augura un buon Ferragosto🍉🌊

📌 Avviso alla clientela:
Vi informiamo che lo showroom sarà chiuso per la pausa estiva, ma rimaniamo sempre reperibili via email per ogni richiesta di assistenza.

Ritorneremo completamente operativi da lunedì 31 agosto: passa a trovarci nel nostro showroom e scopri da vicino la qualità dei dettagli! 🗓️✨

📍 Showroom:
Via Eugenio Curiel 14, Novate Milanese (MI) – 20026

🕒 Orari Showroom dal 31 Agosto:
Lunedì - Venerdì: 9:00 - 12:30 | 14:00 - 18:00
Sabato: Chiuso (orario estivo)

📞 02 45485572
✉️ [email protected]
🌐 www.medagliani.com

13/08/2026

Il mare nel piatto
Una scelta che nasce per abbattere la rigidità della geometria classica, offrendo agli Chef una tela dalle forme libere e dai profili volutamente irregolari che evocano la bellezza spontanea della natura marina.
Riflessi di luce: La finitura lucida della porcellana è progettata per riflettere la brillantezza delle materie prime e la freschezza degli ingredienti.
Profondità e contrasto: Le sfumature delicate e i bordi scuri a contrasto incorniciano il piatto, guidando l'occhio dell'ospite verso il cuore della preparazione
Prestazioni Ho.Re.Ca.: Dietro la delicatezza delle linee si nasconde la robustezza della porcellana professionale ad alta resistenza, per garantire la massima durevolezza nel tempo.
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💡 Vieni a provarli: Porta le tue creazioni a un livello superiore. Vieni a scoprire le nostre collezioni e l'intera selezione Art de la Table nel nostro Showroom a Novate Milanese (MI).
📩 Contattaci in DM per richiedere il catalogo completo o per fissare un appuntamento con i nostri consulenti.

10/08/2026

Per un professionista, ogni linea di un bicchiere risponde a una precisa funzione tecnica. La scelta tra un cristallo intagliato e un vetro ultrasottile definisce l'interazione tra luce, temperatura e percezione olfattiva del cocktail:

Trattenere il freddo: La densità e gli intagli cristalli professionali non servono solo a creare spettacolari giochi di luce, sono studiati per massimizzare l'inerzia termica, rallentando la diluizione del ghiaccio.

Direzionare i profumi: L'ampiezza dell'imboccatura e la svasatura di ogni coppa sono studiate per orientare le note aromatiche dei distillati, prima ancora del primo sorso.

Cerchi la linea perfetta per valorizzare la tua drink list? Nel nostro Showroom di Novate Milanese trovi una selezione esclusiva di cristalleria e vetreria tecnica delle migliori firme del settore, dai grandi classici della miscelazione ai cristalli per drink più complessi della vostra carta estiva.

Vieni a trovarci in showroom in Via Curie 14, Novate Milanese (MI)

07/08/2026

Dalla precisione della bilancia alla lavorazione dell’impasto.
La scelta della planetaria: Per impasti compatti come quello della pasta all'uovo, l'uso del gancio è fondamentale, garantendo elasticità e una texture impeccabile.
La finitura: Passando dalla sfogliatrice alla tagliapasta, si ottengono spessori uniformi e tagli netti, indispensabili per una cottura perfetta.

Nella ristorazione professionale, così come nella cucina casalinga, le attrezzature diventano i tuoi migliori amici, velocizzando i tempi di preparazione .

📍 Ti aspettiamo nel nostro Showroom Medagliani per scoprire e testare con mano la nostra selezione di macchinari e attrezzature professionali per la pasta e l'alta cucina.

🏢 Via Curiel 14, Novate Milanese (MI)
🌐 Scopri di più su www.medagliani.it

08/07/2026

Ti aspettiamo in showroom per scoprire tutti i prodotti in offerta!

Ottenere l'ulteriore sconto è semplicissimo:

Salva l'immagine del tagliandino che trovi in questo articolo (oppure fai uno screenshot con il tuo smartphone).
Vieni a trovarci nel nostro showroom.
Mostra il tagliandino in cassa al momento del pagamento.
Promozione:

Validità: La promozione è attiva dal 01/07/2026 al 31/07/2026.
Spesa Minima: L'extra sconto del 5% è valido a fronte di una spesa minima di 100€.
Esclusioni: L'offerta si applica esclusivamente sulla merce esposta in showroom (già scontata dal 35% al 70%) e non è applicabile per merce su ordinazione.
Non perdere questa opportunità per un risparmio ancora più grande

31/05/2026

Il 31 maggio si diffondeva la notizia della scomparsa di Eugenio Medagliani, il "calderaio umanista". Un punto di riferimento e consigliere tecnico dei più grandi cuochi italiani, capace di lasciare un segno profondo nella nostra cultura gastronomica.
Spinto dalla sua grande passione, ha dedicato la vita a catalogare, proteggere e divulgare la cultura della nostra cucina attraverso libri e collezioni storiche.

Il suo contributo ha influenzato generazioni di chef e appassionati. Oggi vogliamo semplicemente ricordarlo, tenendo vivo il suo ricordo e lasciando spazio ai ricordi più preziosi di chiunque lo abbia conosciuto.
La sua storia continua a vivere sul nostro sito nella sezione 'Museo Medagliani', dove riscoprire i racconti dei suoi oggetti e le sue grandi amicizie:

https://www.medagliani.com/museo-medagliani.php

Passa a trovarci nel nostro showroom 🍳

📍 Showroom
Via Eugenio Curiel 14, Novate Milanese (MI) – 20026

🕒 Orari Showroom
Lunedì - Venerdì: 9:00-12:30 | 14:00-18:00
Sabato: 9:30-12:30 | 14:00-17:00

1 & 2 Giunio - lo showroom rimarrà chiuso, potrete comunque contattarci:
📞 02 45485572
🌐 [email protected]

14/03/2026

Il fascino senza tempo della martellatura incontra l'innovazione 3PLY.✨

Tre strati, un’unica struttura: acciaio ferritico, cuore in alluminio e acciaio inox interno. La linea Aluinox 3PLY martellata Agnelli è progettata per garantire massima resa e stabilità in cucina. Una tradizione che dura dal 1907.

Qualità certificata, performance professionale.

Passa a trovarci nel nostro showroom e scopri da vicino la qualità dei dettagli. 🍳

📍 Showroom
Via Eugenio Curiel 14, Novate Milanese (MI) – 20026

🕒 Orari Showroom
Lunedì - Venerdì: 9:00-12:30 | 14:00-18:00
Sabato: 9:30-12:30 | 14:00-17:00

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