Le Torte di Simona

Home
Italia
Milano, Lombardia
Le Torte di Simona

PER RICHIESTE COMMERCIALI: https://bit.ly/348YF4x

25/10/2026

Per Halloween o per un po’ mostruosa 😂: focaccia cervello dolce a modo mio.

Facile da fare, pochi ingredienti e tanto buona. Té nero (io un earl grey nuovo nuovo 🤩) e il gioco è fatto ☕️😋.

Forno ventina 200 gradi per circa 25 minuti 😉.

22/10/2026

Settimana diversa e arriva oggi con: plum hamburger a modo mio.

Favoloso e un’idea diversa per qualcosa di mooolto carico e confortevole.

Seguite in reel, dosi a occhio (io ho usato trita di manzo che ho fatto saltare in padella con tanta tanta, ma tanta cipolla), olio buono e sale e pepe.

Base per pizza sottile Buitoni, cheddar a fette e salsa hamburger favolosa che altro non è che salsa rosa con cetriolini tritati.

Via in forno caldissimo ventilato a 200 gradi per circa 20/25 minuti.

Birra ghiacciata e il gioco è fatto 🍻🤩😋.

18/10/2026

oggi è veloce, coccolosa e non si sporca nulla: cioccolatini frutta secca a modo mio 🤩😋.

Cubetto di cioccolato fondente (ma potete scegliere il cioccolato che preferite ), gheriglio di noce alternato a una mandarlo (o la frutta secca che preferite) e via in forno caldo ventilato a 100 gradi per 2/3 minuti.

Mi godo il momento in cui la frutta secca affonda nel cioccolato sciolto e lascio raffreddare 🪄.

Una pausa dolce da accompagnare a un caffè francese ☕️😋.

16/10/2026

Iniziamo con qualche idea Halloween per adulti e per festeggiare l’arrivo dell’autunno: zucchetta a modo mio.

Al centro un formaggio morbido e poi corona di Ritz o il biscottino salato che preferite.
Tocco finale con il ricciolo di un peperone e la zucchetta 🎃 oltre che bella è pure buona.

Io ho usato una crema di ricotta (solo condita sopra con sale e pepe), ma secondo è super anche con un formaggio più deciso e qualche spezia per una versione più intrigante.

L’abbiamo amata. Vino rosso 🍷 , buona compagnia 🤴🏻 e il fine settimana piò iniziare 🎉.

11/10/2026

Torta shortbread a modo mio: il classico biscotti si trasforma in una tortina da portare in tavola così e poi spezzare con le mani o tagliare a fette 😍😋.

Ingredienti (per una tortina da 20 cm.):
225 gr. farina
150 gr. burro
75 gr. zucchero

Accendo il forno ventilato a 180 gradi.
Seguite i passaggi e via in forno caldo per circa 15/20 minuti. Dev’essere chiara. Spolvero con zucchero e lascio raffreddare su una gratella (secondo dei due trucchetti per un biscotto perfetto. Il primo é il passaggio in freezer per 5 minuti prima di infornare 😉).

Té nero (io una miscela speziata) e é perfetta 🤩.

09/10/2026

Flan di broccoli a modo mio: una ricettina elementare per un risultato strepitoso.

Ingredienti (stampo plumcake 21x7 cm.):
200 gr. broccoli cotti (io saltati in aglio, olio e peperoncino)
6 uova
parmigiano grattugiato q.b.
alse e pepe q.b.

Accendo il forno ventilato a 200 gradi. Fodero lo stampo con carta forno.

Strato di broccoli, sopra rompo le uova, sale e pepe, mischio leggermente e poi spolverata finale con il parmigiano.

Via in forno caldo per circa 30/35 minuti.
Buono caldo, tiepido e pure freddo.

oggi è facile e sfizioso.
Calice di vino rosso per accogliere il primo cambio di temperatura e buon fine settimana.

04/10/2026

Quando la settimana è stata impegnativa si fa più gentile del solito 😜: biscociok a modo mio.

Strato sottile di cioccolato fuso (io al latte), biscotti secchi (io oro saiwa) e vai in frigo. Si tagliano a fette e in poche mosse avete il famoso biscotto però scegliete voi gli ingredienti 😉😋🤩.

Dosi a occhio e divertimento assicurato 😍.

02/10/2026

Camembert con fichi al forno a modo mio: ci sono settimane intense che meritano lo stesso di chiudersi con una coccola anche se le forze sono poche.

Questo piatto nasce così, per coccolarci senza fare praticamente nulla 🤩😋.

Buono con gli ultimi fichi e le ultime pesche, stupendo con mirtilli, pere e mele e io lo faccio anche con la zucca ☺️😉.

Dosi a occhio, noci e miele ci stanno sempre bene e via in forno caldo a 180 gradi per circa 15/20 minuti ☺️.

Bicchiere di vino bianco leggero e buon fine settimana 🥂🤩.

27/09/2026

Una torta che si crede un cinnamon rolls: torta cinnamon a modo mio 🤩.

Ingredienti (stampo da 20 cm):

Ripieno:
1 mela golden
25 g.r zucchero (circa 2 cucchiai abbondanti)
cannella q.b.

Spirale di crema:
75 gr. zucchero
60 gr. burro fuso
tanta cannella in polvere

Torta:
180 gr. farina stacciate
8 gr. lievito per dolci
90 gr. zucchero
150 gr. latte
2 uova
50 gr. burro fuso

Glassa (io vado sempre a occhio però le dosi sono circa queste):
80 gr. zucchero a velo
15 gr. latte

Forno ventilato a 180 gradi e stampo alto foderato con carta forno.
Seguite il réel (jo ho dimenticato di riprendere il passaggio del burro fuso nella torta che va aggiunto insieme al latte e alle uova quindi nel momenti dei liquidi).

Via in forno caldo per circa 35/40 minuti (prova stecchino e non vi sbagliate).

La glassa fatela giusto nel momenti di decorare e solo a torta fredda 😋😋😋.

25/09/2026

Pizza baguette a modo mio: goduria pura per e per quando avete voglia di qualcosa di avvolgente 🤩.

Ingredienti a occhio.

Io ho usato
una base per pizza Buitoni (vengono 4 baguette sottili e lunghe 🤩)
circa 120 gr. di sugo pomodoro e basilico e ho provato (novità Esselunga) la mozzarella grattugiata. Mi è piaciuta 😋.

Seguite il reel e via in forno caldissimo ventilato a 200 gradi per circa 16 minuti.

Birrette ghiacciate🍻 (ce ne vogliono almeno due 😂) e buon fine settimana 🎉.

Indirizzo

Milan

Sito Web

http://www.letortedisimona.it/

Notifiche

Lascia la tua email e sarai tra i primi a sapere quando Le Torte di Simona pubblica novità e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.