La Genovese del Gastronomo

30/09/2026

(I Segreti della Vera Genovese Napoletana)" 🧅🥩🍝🍷✨

11/03/2026

La genovese è uno dei sughi più amati della cucina napoletana.
Ma anche uno di quelli che fa discutere di più.

C’è chi la vuole solo cipolle e carne, lenta, paziente, senza distrazioni.
Chi aggiunge un filo di pomodoro “solo per colore”.
Chi dice che la carne è il vero premio finale.
E chi sostiene che la vera protagonista… sono le cipolle.

E poi la domanda che divide davvero:
ziti spezzati a mano o qualsiasi pasta va bene?

Vediamo chi difende la propria genovese nei commenti.

20/01/2026

20/01/2026

Con Raffaele Lenti – Ho ottenuto un posto nella sua lista delle interazioni settimanali perché sono tra le persone con più interazioni 🎉

12/01/2026

Con Locanda Bonanno – Ho ottenuto un posto nella sua lista delle interazioni settimanali perché sono tra le persone con più interazioni 🎉

12/01/2026

Con POP la piazzetta – Ho ottenuto un posto nella sua lista delle interazioni settimanali perché sono tra le persone con più interazioni 🎉

12/01/2026

Con Ristorante Al 53 – Ho ottenuto un posto nella sua lista delle interazioni settimanali perché sono tra le persone con più interazioni 🎉

12/01/2026

Con Buon appetito a tutti – Ho ottenuto un posto nella sua lista delle interazioni settimanali perché sono tra le persone con più interazioni 🎉