Piatti.Italiani

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03/04/2026

Sono stata due giorni in Francia e ho mangiato benissimo 😍
Ho pure assaggiato le… chiocciole 🐌

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E ora dicci, preferisci la cucina francese o quella italiana? 😏

Carosello dei nostri 3 cavalli di battaglia per il pranzo di Pasqua:il TortanoLa pastiera napoletanaIl casatiello “light...
31/03/2026

Carosello dei nostri 3 cavalli di battaglia per il pranzo di Pasqua:
il Tortano
La pastiera napoletana
Il casatiello “light”

A Pasqua almeno una di queste ricette non puó mancare!

Ingredienti x Tortano:
Per l’impasto
🐣 500 gr farina 0
🐣 230 ml acqua
🐣 200 gr lievito madre / 1 bustina lievito di birra secco
🐣 70 gr lardo di colonnata
Per il ripieno
🐣 250 gr provolone semipiccante
🐣 200 gr salame napoletano
🐣 4 uova sode
🐣 70 gr pancetta affumicata

Procedimento:
Impasta gli ingredienti ed aggiungi il lardo tritato alla fine creando un impasto omogeneo da stendere e riempire con tutti gli altri ingredienti. Arrotola il tortano come mostrato nel video, imburra uno stampo da ciambellone e inseriscilo all’interno. Lascia lievitare a temperatura ambiente per almeno 6-7 ore coperto da un panno, dopodiché infornalo a 180ºC per circa 50 minuti. Lascialo raffreddare completamente prima di servirlo ❤️

Continua nei commenti

29/03/2026

BARRETTE CROCCANTI DI FARRO SOFFIATO E CIOCCOLATO ✨
solo due ingredienti e pochissimi minuti per realizzare questa ricetta 😍 Un’idea semplice ma irresistibile: il farro soffiato incontra il cioccolato in un dolce croccante, veloce e perfetto per ogni momento della giornata.

Dolce fatto in casa senza cottura in forno 💘

Ingredienti�80 gr Farro soffiato�200 gr di Cioccolato al latte o qualsiasi altra tipologia�tip: aggiungi della frutta secca tritata a piacere

Procedimento�Fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, mescolando fino ad ottenere una crema liscia. Poi unisci il farro soffiato e mescola bene fino a ricoprire tutto in modo uniforme. Versa il composto su una teglia, livella e lascia raffreddare in frigorifero fino a quando si sarà indurito. (Circa 1 h) Taglia a pezzi e gusta tutta la sua croccantezza!

💡 Perfetto come snack sano o dolcetto dell’ultimo minuto!

21/03/2026

Oggi è il TIRAMISÙ DAY e noi abbiamo deciso di fare una versione un po’ diversa rispetto al classico tiramisù 🫣❤️ Facci sapere nei commenti se l’avete apprezzata 😁

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Ingredienti per 4 tortini:
🤎 2 uova
🤎 2 cucchiai di zucchero
🤎 250 gr mascarpone
🤎 pavesini q.b.
🤎 latte q.b.
🤎 cacao amaro q.b.

Procedimento:
Separa gli albumi dai tuorli e m***a questi ultimi con lo zucchero. Aggiungi il mascarpone. Nel frattempo m***a gli albumi ed incorporali delicatamente dal basso verso l’alto al resto del composto. Crea la bagna sciogliendo in un po’ di latte caldo il cacao. Per creare il tortino usa dei pirottini: metti sul fondo un po’ di pellicola, intingi i pavesini nella bagna e disponili come nel video. Metti due cucchiai di crema al mascarpone e concludi con un altro pezzo di pavesino intinto nella bagna. Sigilla bene e metti a rassodare almeno 30 minuti in frigo. Una volta passato il tempo capovolgi il pirottino su un piatto ed estrai delicatamente il tortino 🤎
Provalo e facci sapere che ne pensi 😍

18/03/2026

Questo weekend ci siamo dilettati a fare una cena a tema regioni: ognuno doveva portare un piatto e/o qualcosa da bere tipico di una regione italiana estratta a sorte 😂 oltre a mangiare benissimo come potete vedere ci siamo divertiti un sacco a provare ad imitare i vari dialetti corrispondenti 🤣 ma ora diteci: chi avete preferito? ❤️

😛 Sara e Massi dalla Campania
😛 Chiara e Vale dalla Calabria
😛 Reb e Fabio dalla Lombardia
😛 Matte dall’Emilia Romagna
😛 France dalla Puglia
😛 Marco e Dile dal Veneto
😛 Melo e Vale dalla Sicilia
😛 Fede dalla Sardegna
😛 Gabri e Albe dalla Toscana

Fatecelo sapere nei commenti 🤣❤️

15/03/2026

C’è chi la ama e chi non l’ha mai provata: questa è la CECINA 💛 stavolta abbiamo fatto la variante con la cipolla, una combo devastante 🫠🧅

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Ingredienti:
💛 180 gr farina di ceci
💛 600 ml acqua
💛 un cucchiaino di sale
💛 1 cipolla grande (opzionale)
💛 olio in abbondanza
💛 pepe q.b.

Procedimento:
Aggiungi poca alla volta l’acqua alla farina di ceci mescolando per non creare grumi. Aggiungi il sale e metti abbondante olio sul fondo della teglia. Versa il composto e metti sopra la cipolla tagliata a rondelle. Cuoci a 200ºC per circa 20 minuti fino a che non risulta bella dorata sul penultimo ripiano del forno.

Piaciuta la ricetta? Faccelo sapere nei commenti 💛

4 dolci da preparare a Primavera 🌼🥧✨ cosa li accomuna? La semplicità! Sono ricette facili e veloci da realizzare, ma anc...
10/03/2026

4 dolci da preparare a Primavera 🌼🥧✨ cosa li accomuna? La semplicità! Sono ricette facili e veloci da realizzare, ma anche molto gustose. 😋

Queste torte homemade sono perfette per la stagione, ideali per la colazione o merenda, ma anche come dessert.

Quale preferisciii? Se riesci a scegliere ovviamente 🤭❤️

Ingredienti - Cheesecake al Limone 🍋
per la Base:
250 gr di biscotti secchi
120 gr di b***o fuso

per la Crema:
250 gr di ricotta
250 gr di philadelphia
150 gr di panna
60 gr di amido di mais
150 gr di zucchero
3 uova
succo di due limoni
scorza di limone q.b.

per il Topping:
250 gr di cioccolato bianco
mezzo bicchiere di latte
scorza di limone q.b.

Ingredienti - Croccantina alle Mele 🍏
1 mela
1 rotolo di pasta fillo
1 limone (succo + scorza)
B***o q.b.
Zucchero q.b.
Gelato a piacere

Ingredienti - Tiramisú al Cacao 🍫
mezzo uovo di cioccolato di medio-piccola dimensione
pavesini q.b.
250 gr di mascarpone
un uovo medio-grande
2 cucchiai di zucchero

per la bagna:
un bicchiere di latte
Un cucchiaino di cacao amaro in polvere

Ingredienti - Girelle ripiene al Cioccolato 🍫
300 gr farina 0
70 gr latte
130 ml acqua
40 gr b***o
1 uovo
10 gr di lievito di birra
un pizzico di sale
crema alle nocciole q.b.
zucchero a velo q.b.

Sul nostro profilo troverai la video-ricetta di tutte e 4 i dolci, con procedimento e altre informazioni utili 🥧💌

Indirizzo

Naples

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