https://www.facebook.com/251518204711206/

Koken met Liesbeth

Home
Italia
Odalengo Piccolo
Koken met Liesbeth

Indicazioni

Ik kook graag en ben mijn gerechten gaan filmen als hobby. Ik kook van alles, hou van de Italiaanse, Indonesische, Indiaase en Antiliaanse keuken.

26/12/2025

Eerste kerstdag heb ik een kerstdunch gemaakt, dat is een combi tussen lunch en diner.

We zijn om 12 uur begonnen met een mimosa cocktail om te proosten en daarna had ik een zevengangen lunch gemaakt met heel veel cadeautjes tussen de gangen door.
Om 19.45 uur waren we klaar met alles en is iedereen weer naar huis gegaan met volle buikjes en tassen vol cadeau's

Wil je weten wat ik gemaakt heb?
Hier het menu:

Drankje om te toosten:
-Mimosa

Amuse:
-Eendeborst met mango en sinaasappel/rode wijnsaus
-brie met serranoham en vijgenjam en rode bessen
-tonijnsalade op een bedje van sla
-sandwich zalm en roomkaas

Voorgerecht in twee gangen:
-Mini bladerdeegtaartje met kalkoengehakt en groenten
-Hartige curry aardappel/kalkoenkoekje met chilisaus

Hoofdgerecht:
-Gesneden varkenshaas met champignon roomsaus
-Aardappelgratin met spekjes, room, kaas en truffel
-Aardappelgratin met spekjes, room en kaas
-Aardappelkroketjes
-Sperziebonen met spek
-Stoofpeertjes
(Vergeten foto's te maken)

Nagerecht:
Tiramisu

Koffie/thee
Kerstchocolade en marsepein

01/08/2025

Onze laatste lunch hier voor we vertrekken en weer naar dat dorpsrestaurantje gegaan hier 15 minuten vandaan.
Staan we voor de deur is alles donker, dus wij dachten dat het gesloten was. Toch maar gekeken of het open was en ja hoor, de deur ging open. De nonno (opa) kwam al aanschuivelen en zei dat we weer bij het prieel konden gaan zitten.
Mama kwam gelijk daarna naar buiten en was helemaal verheugd dat we er weer waren.
Ze had vandaag als primi spaghetti con vongole en vis gemaakt, maar maakte voor mij spaghetti con tonno omdat ik allergisch ben voor wit vis.
De spaghetti was overheerlijk, lekkere saus erbij, dat was eigenlijk al genoeg.
Maar toen kwam ze zeggen dat we als secondo (hoofdgerecht) kip kregen van eigen kippen en ging het klaar maken.
We kregen een mega grote supermalse en krokante kipschnitzel en eigen gemaakte frietjes en een salade met tomaten uit eigen tuin.
Guido nam daarna nog een stukje hazelnotentaart, want die vond hij zo lekker gisteren.
Ik plofte uit elkaar en heb beleefd overgeslagen.
Daarna kreeg Guido nog koffie en toen was het tijd om af te rekenen.
Het was weer € 26,00 en ik gaf haar € 30,00 nou ze was weer dolblij met de fooi.
Toen kwam de vraag of we limoncello wilden, maar wij wilden niet meer drinken, hadden al een glas wijn op en we rijden vanavond terug.
We wilden weggaan, maar dat mocht pas nadat ze ons een zelfgemaakte notentaart had meegegeven en waar we echt niet voor mochten betalen. We moesten beloven volgend jaar terug te komen en dat doen we graag.
Nu lekker uitbuiken bij het zwembad en dan begin van de avond terug naar Nederland en zit Italië er weer op.

31/07/2025

Vandaag weer geluncht bij een klein zaakje langs de weg, waar mama kookt. Nonno kwam schuifelend de wijn en het water kwam brengen en je kan alleen eten wat zij die dag klaar gemaakt heeft.
Dat is nu het heerlijke van Italië, gewoon mee eten, is altijd goed.

We kregen:
Fles water
Karaf 1/2 witte wijn
Mandje vers brood

Vooraf heel veel rosbief op een bedje van salade met verse tomaatjes en lekker veel Grana Padano, hun zelfgemaakte appelazijn erbij en extra vierge olijfolie, echt super smakelijk.

Daarna een frittata gevuld met groenten, die heerlijk zacht warm
Als dessert huisgemaakte hazelnoottaart met slagroom
Koffie na.

We zijn rollend van tafel gegaan.

Morgen gaan we weer, dat is onze laatste dag en dan mag ik met de kokkin (mama) op de foto, vandaag mocht dat niet, want ze had geen nette kleren aan zei ze. Heerlijk die Italianen😂😂

30/07/2025

Vanmiddag geluncht bij Il Sottosopra in Piemonte en weer genoten.
We hadden een 2-gangenlunch voor € 12,00 imclusief brood, zelfgebakken grissini, een karaf huiswijn, een fles water en een espresso na.
De 1e gang was pasta in eem romige saus met spinazie en het hoofdgerecht was voor mij de fritata met versgebakken patat fritte en voor mijn man konijn in een heerlijke saus met gegratineerde doperwten.
Voor € 12,00, geweldig toch.
We hebben nog een restaurant gevonden die vanaf morgen open is die een 3-gangenlunch heeft voor % 9,50 incl wijn, water en koffie

28/07/2025

En weer een avond heerlijk gegeten, gelukkig zijn ze op maandag en dinsdag dicht zodat we even op adem kunnen komen.
Het eten is hier echt voortreffelijk, echt een aanrader Agriturismo Crealto in de Piemonte daar waar de slowfood is ontstaan

Indirizzo

VIA SERRA 9/B
Odalengo Piccolo
15020

Sito Web

facebook.com

Notifiche

Lascia la tua email e sarai tra i primi a sapere quando Koken met Liesbeth pubblica novità e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.