24/09/2026
💥💥MODELLARE LA TRADIZIONE
👉 Tecniche di modellazione per il pane artistico e i dolci cerimoniali sardi. A cura di Gianfranca Dettori.
❌ SABATO 17 OTTOBRE dalle 10 alle 17 con un ora di pausa libera.
✅Un corso pratico e completamente dedicato alla modellazione, pensato per imparare a trasformare un impasto in forme, decorazioni e composizioni della tradizione sarda.
✅Non un corso di ricette, ma un vero laboratorio di manualità: si impara a conoscere l'impasto attraverso le mani, a modellarlo, tagliarlo, incidere, pizzicare e decorarlo utilizzando correttamente mani e piccoli attrezzi.
✅Durante il corso verranno affrontate le principali tecniche di:
modellazione manuale;
realizzazione di forme e figure tradizionali;
incisione e decorazione;
utilizzo di stecche, spatole, forbici, coltelli e altri strumenti;
creazione di elementi ornamentali;
assemblaggio delle diverse parti;
rifinitura e cura dei dettagli.
✅ Particolare attenzione sarà dedicata alla precisione del gesto e alla manualità, per acquisire le tecniche necessarie a realizzare pani artistici e dolci cerimoniali tipici della tradizione sarda.
Un laboratorio per imparare con le mani, partendo dalle tecniche fondamentali fino alla realizzazione di elementi più elaborati.
❌❌Durante il laboratorio verranno utilizzati due differenti tipi di impasto. Uno di pane, per affinare la sensibilità su questo tipo di pasta, l'altro di pasta violada con la quale si realizzano innumerevoli dolci cerimoniali di altissimo pregio.
❌ATTENZIONE!!! Il corso NON E' di pane o dolci ma è di MODELLAZIONE ARTISTICA degli impasti plastici.
A margine del corso verranno realizzate una serie di cotture dimostrative.
Nessuna esperienza specifica richiesta.
Il corso è rivolto sia a chi vuole avvicinarsi per la prima volta alla modellazione, sia a chi desidera perfezionare la propria tecnica.
👉Per ulteriori info tel. 0783 72350 mail: [email protected], un semplice post di richiesta o un messaggio su messenger......rispondiamo sempre a tutti!
👉👉REGOLAMENTO DI ISCRIZIONE
Ci si può PRE-ISCRIVERE telefonicamente allo 078372350 o via mail all'indirizzo di posta [email protected] oppure via messenger dalla nostra pagina FB, fornendo nome, cognome e numero di cellulare dei partecipanti. Questa sarà solo una PRE-ISCRIZIONE temporanea per non farsi soffiare il posto, e dovrà essere CONFERMATA tempestivamente con il pagamento dell'acconto pari alla metà del costo del corso diversamente il posto verrà ritenuto libero. I pagamenti possono avvenire direttamente in negozio oppure con bonifico, con paypal o con ricarica Postepay.
Il corsi si svolgono nel nostro SPAZIOCUCINA presso Manunza Kitchen&Co. in piazza Roma 49 a ORISTANO.
Per info e costi tel. 0783 72350 mail: [email protected]