09/08/2026
Firenze è una di quelle città in cui trovare scritto “GLUTEN FREE” fuori da un locale non è difficile, ma sappiamo che non sempre basta una scritta 🔎
Qui invece mi sono sentita subito molto serena ✨
Sono stata invitata a pranzo da proprio in Piazza del Mercato Centrale 📍
Una vera trattoria toscana, con un menù interamente senza glutine, dove potersi sedere, rilassare e godersi il pranzo senza pensieri 💝
Nel video il cibo parla già da sé, ma una cosa la voglio sottolineare: pane e pasta fresca 🗣️
E la cosa che mi ha fatto sentire più tranquilla? Il modo in cui ci hanno raccontato e fatto vivere il loro approccio al senza glutine 🫶🏻
Parlando con chi ci ha accolti abbiamo scoperto una storia personale legata alla celiachia e si percepisce quanto questa attenzione venga da una conoscenza reale e da una sensibilità particolare verso chi, come me, deve stare attento a ciò che mangia.
E la prova del nove l’ha fatta Giovanni, che pur non essendo celiaco ha scelto di mangiare tutto senza glutine insieme a me per poter assaggiare più cose (real love matters) ➡️ Il verdetto finale? Pasta fresca e tiramisù promossi a pieni voti, con il tiramisù addirittura “il più buono mai mangiato” 🏆
Trattoria Dedo mi ha fatto sentire per qualche ora una turista a Firenze, seduta a tavola per un pranzo toscano, semplice, abbondante e romantico 💗
Se siete a Firenze e cercate cucina toscana senza glutine in pieno centro, questo è un indirizzo che mi sento di consigliarvi ✨
📍 Trattoria Dedo — Piazza del Mercato Centrale, Firenze
