17/12/2025
Avete fatto la polenta, ma ne avete fatta troppa?
Fatela raffreddare in un contenitore, mettetela in frigo e il giorno dopo fateci le lasagne. Io le ho fatte al ragù classico, ma sono ottime anche con il pesto, i 4 formaggi, ai funghi o con ragù di cinghiale..
Il procedimento è semplice, come una normale lasagna, con la differenza che useremo la polenta fatta a fette..
Strato di besciamella sul fondo per non farle attaccare, poi iniziamo gli strati con polenta, besciamella e il sugo scelto, così fino a quando la pirofila non sarà piena.. ultimo strato una bella grattugia di formaggio per la crosticina e via in forno, io ho messo a 200°, quando si è formata la crosticina è pronta non ha bisogno di cuocere è già tutto cotto...
Provatele perché sono SPE-CIA-LI.
