Nosco - Scuola di Cucina Mediterranea

13/03/2026

Una giornata immersi nella natura per scoprire, raccogliere e cucinare le erbe spontanee del nostro territorio🌿

l 28 marzo ci incontreremo all’Antico Convento dei Cappuccini, Ragusa Ibla per una piccola colazione e un’introduzione alla raccolta delle erbe spontanee con il botanico
William Inclimona . A seguire, partiremo per una passeggiata in campagna per imparare a riconoscerle e raccoglierle. Durante la passeggiata verrà offerto ai partecipanti un pranzo a sacco a tema.
Nel pomeriggio ci sposteremo nelle cucina didattica della di Nosco – Scuola di Cucina Mediterranea, dove insieme a Luca Giannone Chef prepareremo un menu ispirato alle erbe raccolte. Al termine degusteremo insieme quanto preparato.

Un’esperienza pensata per appassionati, curiosi e amanti della cucina e della natura.

In collaborazione con .labrigatavincente

📍 Antico Convento dei Cappuccini – Giardino Ibleo
€80 a persona – posti limitati
350 990 2487

L’evento sarà confermato al raggiungimento di almeno 15 partecipanti e rinviato in caso di maltempo.

19/09/2025

Ripartono i corsi della Scuola di Cucina
NOSCO con un percorso speciale aperto ad amatori e professionisti, in collaborazione con SINE Glutine e .labrigatavincente

🍞🌾5 incontri dedicati alla cucina senza glutine: pane, biscotti, pizza, rustici, pasta fresca e dolci, reinterpretati in chiave gluten free, tra tradizione siciliana e nuove tecniche.

Ogni giovedì pomeriggio, dalle ore 17:00 alle 20:00
• Dal 2 al 30 ottobre (5 appuntamenti consecutivi)
Un'esperienza pratica e conviviale, resa possibile dal lavoro sinergico tra NOSCO, Sine Glutine e Quoco.

In più, puoi abbinare il percorso formativo a un soggiorno all'Antico Convento dei Cappuccini, Ragusa Ibla con promo speciali riservate ai partecipanti.

Quota di partecipazione
• 50 € a incontro
• Pacchetto completo 220 €
📍Antico Convento dei Cappuccini - Ragusa Ibla
Posti limitati, iscrizioni aperte!

Info e prenotazioni:
+39 350 990 2487
[email protected]

21/02/2024

Esperienza culinaria imperdibile! 🍽 Un weekend dedicato alla scoperta dei segreti degli antipasti e dei secondi di carne presso la Cucina Didattica della Scuola Nosco. 📅 Il 24 e 25 febbraio, dalle 9 alle 13. Il primo giorno sarà dedicato ai secondi, mentre il secondo giorno sarà dedicato agli antipasti. Alla fine di ogni lezione, delizia il tuo palato con la degustazione delle prelibatezze preparate. 🍷

Assicura il tuo posto ora! Contattaci per ulteriori informazioni e prenotazioni:
📞 +39 350 9902487
📧 [email protected]
Non perdere l'opportunità di affinare le tue abilità culinarie e vivere un'esperienza indimenticabile in cucina!

25/01/2024

Scopri l’arte della cucina con il nostro corso di “Paste Fresche e Primi Piatti” il 27 e 28 gennaio nella Cucina Didattica della Scuola Nosco!

🕘 Orario Corsi: Dalle 9 alle 13
Primo Appuntamento: Sabato
Secondo Appuntamento: Domenica

👩‍🍳👨‍🍳 Immergiti in due lezioni indimenticabili:
🍝Prima Lezione: Esplora la magia della lavorazione della pasta con paste all’uovo e pasta fresca. Impara ad abbinarle per creare primi piatti irresistibili!
🍲 Seconda Lezione: Scopri i segreti della pasta ripiena - tortelli, ravioli, agnolotti. Prepara primi piatti gourmet che stupiranno i tuoi ospiti!

Alla fine delle lezioni, i partecipanti avranno l’opportunità di degustare le prelibatezze preparate durante il corso. Un’occasione unica per assaporare il frutto del tuo impegno culinario! 🍴

Prenota ora il tuo posto! Per info e prenotazioni:
+39 350 9902487
[email protected].

03/04/2023

👨🏻‍🍳 Ritornano i corsi amatoriali della Scuola Nosco

🗓️ Primo appuntamento: Corso Pane&Olio - sabato 22 aprile dalle 9.30 alle 14.00

🥖 I partecipanti si cimenteranno nell’analisi sensoriale di tre diversi tipi di olio Terre Sul Dirillo Società Agricola e prenderanno parte alle tecniche di impasto, formatura e cottura del pane prodotto con le farine di Mulino Angelica . Un'occasione unica per imparare insieme a valutare un prodotto enogastronomico attraverso i propri sensi.

🎯 Il corso è rivolto ad appassionati di cucina anche alla loro prima esperienza o a chi vuole rafforzare le proprie competenze.

➡️ Scorri per scoprire il programma e prenota il tuo posto in aula! Solo 16 posti disponibili!

13/12/2022

Regala una delle nostre esperienze in cucina, scegliendo un buono regalo di uno dei nostri corsi di cucina amatoriale.

Regala una delle nostre esperienze in cucina, scegliendo un buono regalo di uno dei nostri corsi di cucina amatoriale.

25/11/2022

Riaprono le iscrizioni alla scuola NOSCO di Alta Cucina Mediterranea dell'Antico Convento dei Cappuccini a Ragusa Ibla per diventare Chef di cucina e ristoratori.
➡️Corso a numero chiuso
Per appuntamento e iscrizioni:
[email protected]
T 09321611477
M 350 990 2487

CORSO DI CUCINA PROFESSIONALE PER DIVENTARE CHEF E RISTORATORE

21/11/2022

03/05/2022

Si conclude oggi, con la consegna degli attestati, il Corso di Sala Bar e Vino commissionato dalla Caritas diocesana di Ragusa. Con grande soddisfazione apprendiamo che molti dei nostri corsisti hanno ricevuto proposte di lavoro a seguito degli stage svolti nelle sale e caffetterie della provincia.
Il corso è stato sponsorizzato da Brazilcafè.

14/02/2022

Con un test finale e le assegnazioni di stage si è concluso venerdì il corso di Sala Bar e Vino.
A breve i nostri corsisti inizieranno a fare esperienza presso le caffetterie e le sale ristoranti della provincia che hanno aderito all'iniziativa.
Il corso Sala Bar e Vino organizzato dalla Nosco - Scuola di Cucina Mediterranea è commissionato dalla Caritas diocesana di Ragusa e sponsorizzato da Brazilcafè.