14/10/2026
SENZA PRECOTTURA, facile e velocissime metto TI tutto a crudo e via in forno
slava la ricetta
Dopo aver lavato e spuntato le zucchine, affettale sottilmente nel senso della lunghezza salale e
izzarella
lasciale purgare per una mezz ora. Tamponaleata bene. Ungi il fondo di una pirofila con un cucchiaio ° di olio extravergine d'oliva e inizia a comporre gli strati partendo da una base di zucchine, coprendo no poi con fette di prosciutto cotto, la mozzarella ben sgocciolata e sfilacciata (o tagliata a dadini unalio generosa spolverata di parmigiano reggian vergine grattugiato e qualche foglia di basilico fresco spezzettata a mano. Ripeti l'operazione alternando gli ingredienti fino a esaurimento, assicurandoti di terminare l'ultimo strato con una ricca copertura di zucchine, mozzarella e parmigiano per favorire la gratina. Infine, irrora la superficie con iPres tante enti cucchiaio di olio extravergine d'oliva e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, azionando la funzione grill negli ultimi minuti di cottura per ottenere una crosticina dorata e invitante.
